Para fazer bolinhos holandeses tradicionais, os padeiros pressionam dois waffles redondos finos entre uma camada de xarope de caramelo pegajoso, criando uma sobremesa mastigável semelhante a um biscoito que tem um sabor incrível ao lado de uma xícara de café fresco.
Stroopwafels originou em Gouda em algum momento entre os séculos 18 e 19. Segundo a lenda, os padeiros da cidade misturavam restos de migalhas de biscoitos para formar uma massa e depois moldavam essa mistura em waffles. Para adoçar essas delícias, os padeiros colavam os waffles com calda de açúcar, formando um lanche saboroso e prático com ingredientes que, de outra forma, seriam jogados fora. Eventualmente, outros padeiros na Holanda pularam na onda, transformando os stroopwafels em um item básico nacional.
Enquanto os waffles frescos já estão quentes e pegajosos, as variedades embaladas tendem a se tornar um pouco mais quebradiças (mas ainda são super saborosas). Para rejuvenescer os waffles comprados em lojas, as pessoas geralmente as colocam em cima de xícaras quentes de café ou chá, a fim de suavizar as camadas externa e interna do waffle com vapor quente. Felizmente para qualquer pessoa ansiosa para provar essas delícias holandesas, os waffles estão disponíveis em padarias, cafés e lojas em todo o país, incluindo os seguintes pontos notáveis em Amsterdã.
Lanskroon
Padaria, Salão de chá, Sobremesa
Ao contrário de outros fornecedores mais tradicionais de stroopwafel, a Van Wonderen experimenta suas receitas e confunde tudo servindo waffles com coberturas mais grossas. Os clientes da Van Wonderen são incentivados a escolher entre várias coberturas e podem essencialmente projetar seu stroopwafel de luxo adicionando camadas adicionais de chocolate, marshmallow e doces. A loja fica a cerca de 100 metros do mercado flutuante de flores de Amsterdã, em uma das ruas comerciais mais populares da cidade, Kalverstraat.
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12 Leidsestraat, Amsterdam-Centrum Amsterdã, Noord-Holland, 1017 PA, Holanda
+31207371064
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Serviço de refeições:
Dia todo
Atmosfera:
Casual, Boutique
Stach
Deli, Mercado, Norte da Europa, $ $$
A Stach tem 10 locais diferentes em Amsterdã, que vendem de tudo, desde pão fresco até refrigerantes importados da moda, como o Club Maté. Essas pequenas mercearias em estilo delicatessen sempre oferecem uma seleção impressionante de sobremesas bem elaboradas e geralmente apresentam seus biscoitos ao lado de outros biscoitos de tamanho semelhante. Uma pilha de 10 bolinhos de stroop custa € 2, 99 na Stach e pode ser comprada com café fresco, outros deliciosos assados ou saborosas refeições no almoço.
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1A Nieuwe Hoogstraat, Amsterdam-Centrum Amsterdã, Noord-Holland, 1011 HC, Países Baixos
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Boutique, Moderno
Croissanterie Egstorf
Padaria, Europeia
Esta padaria acolhedora fica no térreo de uma atraente casa em estilo Art Deco, localizada no lado norte de Spuistraat. Além de assar alguns dos melhores croissants de toda a cidade, a Croissanterie Egstorf também faz deliciosas guloseimas holandesas tradicionais - incluindo bolinhos frescos - vendidos em pequenas pilhas e embrulhados em embalagens práticas. A padaria abre às 6h30 da manhã, na maioria dos dias da semana, tornando-o perfeito para quem acorda cedo em busca de produtos assados frescos para começar o dia em Amsterdã.
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274 Spuistraat, Amsterdam-Centrum Amsterdam, Holanda do Norte, 1012 VX, Países Baixos
+31206232338
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