Sarajevo tem um monumento estranho imprensado entre o Café de Tito e o Museu Nacional. Os não-habitantes sentem-se perplexos ao vê-lo, talvez atribuindo-o a outra peculiaridade da Bósnia. Mas aqueles que conhecem o passado geralmente sorriem ou riem quando passam. Aqui está a história do ICAR Canned Beef Monument de Sarajevo para que você possa rir também.
Carne enlatada ICAR
"Se houver outro cerco, prefiro morrer a comer ICAR", foram as palavras que um sarajeviano opinou no monumento.
Pergunte a outros sobreviventes do cerco de Sarajevo (1992–1995) e a maioria diz algo semelhante. A ICAR foi comida enlatada lançada na cidade sitiada. Mas antes de explicarmos, vamos dar uma rápida olhada na história de fundo.
Carne enlatada do ICAR © Tony Bowden / Flickr
O fundo
A comunidade internacional colocou um embargo de armas à Sérvia e à Bósnia durante a Guerra da Bósnia. A Sérvia tinha um exército robusto e bem treinado, com armas e suprimentos. A Bósnia não tinha um exército ou muitas armas. A falta de apoio significava que eles não podiam se defender, o que levou à posterior limpeza étnica e genocídio contra os bósnios (muçulmanos). Sarajevo teve que buscar ajuda dos cartéis de drogas colombianos para contrabandear armas de fogo e munições.
Ajuda humanitária
Os suprimentos diminuíram após o primeiro ano. A comida quase acabou, os remédios limitados eram comercializados no mercado negro e as pessoas queimavam móveis para se aquecer durante o inverno em Sarajevo. A situação foi terrível.
Em julho de 1993, o transporte aéreo mais longo da história começou, durando até janeiro de 1996. Mais de 160.000 toneladas de alimentos, remédios e cobertores em mais de 12.000 vôos abasteceram a capital.
No entanto, muitos bósnios em Sarajevo não estavam felizes e sentiram que a comunidade internacional não se importava tanto. Os alimentos de que eles precisavam desesperadamente eram restos desatualizados da Guerra do Vietnã há 20 anos, à base de carne de porco ou o infame ICAR Beef.
Os moradores disseram que não é comestível. Histórias afirmam que cães vadios não o comem. Mas essa era a única coisa que eles tinham.
