Este restaurante no Maine aceita reservas via Snail Mail

Embora não haja dúvida de que enviar uma carta provavelmente leva mais tempo para escrever e enviar do que um email, telefonema ou texto, também pode ser uma maneira mais personalizada de se comunicar. Para um restaurante do Maine que começou a aceitar reservas apenas por correio, vale a pena esperar pelo esforço extra.

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Uma postagem compartilhada por {the} LOSTKITCHEN (@thelostkitchen) em 9 de maio de 2017 às 6:43 PDT

A The Lost Kitchen, altamente credenciada, liderada pela fundadora e chef Erin French, é conhecida por sua culinária local da Nova América que atraiu significativa atenção da mídia no ano passado. French também ganhou o seguinte por sua abordagem aberta, íntima e pessoal - uma autenticidade genuína que normalmente não é vista em um chef de seu calibre.

No mesmo vão íntimo, os franceses decidiram tornar o processo de reserva um pouco mais pessoal. O restaurante de 40 lugares localizado em Freedom, Maine, só aceita reservas de correio tradicional para 2018.

Este lugar antigo?

Uma postagem compartilhada por {the} LOSTKITCHEN (@thelostkitchen) em 23 de outubro de 2017 às 12:17 PDT

Essa decisão foi tomada depois que o restaurante recebeu 10.000 telefonemas no dia em que abriu as reservas no ano passado. Desinteressado em lidar com mais um ano de mensagens de voz enterradas, os franceses só aceitarão os clientes para jantar se fizerem a reserva via correio.

Aqueles que procuram jantar foram incentivados a enviar um cartão postal específico, um cartão de 3 x 5 cm por correio durante o período designado (de 1º a 10 de abril). Embora o prazo deste ano tenha passado, marque seus calendários para março de 2019 quando os detalhes da reserva forem divulgados. E se o correio tradicional não é exatamente o seu caso, ou se a sua caligrafia é muito ruim, o The Lost Kitchen recomenda outros restaurantes para sua conveniência.

Se você não pode esperar mais um ano, confira o novo livro de receitas de Erin French e experimente as receitas de The Lost Kitchen.