Os sanduíches de carne carregados do Chile são uma tradição de comida bagunçada universalmente apreciada por moradores e estrangeiros, exceto alguns vegetarianos, é claro. Um chileno feliz tem uma faca e um garfo na mão, um enorme sánguche no prato e cerveja gelada para ajudar a lavá-lo. Uma viagem ao Chile não pode deixar de provar essas delícias cheias de carne. Além de ser um item básico da culinária chilena, esses sanduíches são fáceis de encomendar on-the-go e amplamente disponíveis, tornando-os a refeição ideal para quem visita os pontos turísticos.
Churrasco
Cada país da América Latina faz churrasco de maneira um pouco diferente. No Chile, é um bife de corte fino que é grelhado e servido em pão fresco. Muitos chilenos adoram um bom churrasco italiano, com maionese, tomate picado e uma porção saudável de abacate ralado. Os chilenos gostam bastante de abacate, conhecido localmente como "palta". É uma cobertura preferida para sanduíches chilenos e um item básico da culinária chilena. Além do churrasco italiano, o churrasco a lo pobre também é bastante popular - churrasco servido com ovo frito, cebola caramelizada e batata frita.
Lomito © Yutaka Seki
El Lomito
Este delicioso sanduíche de carne de porco é uma necessidade absoluta durante uma visita ao Chile. O lomito é um lombo de porco fatiado em fatias finas, que foi refogado lentamente e é servido em cima de um pão fresco "pan frica" chileno. Encomende o lomito “completo”, “italiano” ou escolha suas coberturas.
Barros Luco
Nomeado em homenagem ao ex-presidente chileno, esse sanduíche simples surgiu após o presidente Ramón Barros Luco pedir regularmente seu churrasco com queijo por cima. Apesar de não haver muito nesse sanduíche, o pão fresco, a carne saborosa e o queijo derretido o tornam um dos locais favoritos. Semelhante ao sanduíche Barros Luco, há também o Barros Jarpa, que inclui presunto em vez de carne. Este sanduíche tem o nome do senador Ernesto Barros Jarpa.
El Chacarero
O que torna este sanduíche único é o seu feijão verde com pimentos verdes apimentados por cima. Também inclui fatias típicas de churrasco em estilo bife e tomate fatiado. Como inclui feijão, carne e pão, o sanduíche não é tão prejudicial quanto outros sanduíches chilenos, cobrindo três grupos principais de alimentos. Um sanduíche exclusivo e delicioso, o Chacarero foi nomeado um dos 13 melhores sanduíches do mundo pela revista Time em 2014.
Hablemos de lo important
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Uma publicação compartilhada por Carolina Gutierrez (@ carolinasofia3) em 15 de outubro de 2016 às 10:31 PDT
El Completo
Uma viagem ao Chile não é completa sem um gostinho do completo, a opinião dos chilenos sobre o cachorro-quente. Usando pães e salsichas frescas, os chilenos acrescentam chucrute, tomate picado e uma porção surpreendentemente grande de maionese em seus cães.
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Uma publicação compartilhada por San Wich Cadiz (@sanwich_cadiz) em 2 de janeiro de 2017 às 13:00 PST
Completo Italiano
Graças ao amor chileno pelo abacate, o mundo recebeu o italiano completo. Nomeado após sua semelhança com a bandeira verde, branca e vermelha da Itália, o italiano completo inclui grandes porções de abacate ralado, tomate picado e maionese.
