A dieta da zona azul: o segredo da Costa Rica para viver até 100

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A dieta da zona azul: o segredo da Costa Rica para viver até 100
A dieta da zona azul: o segredo da Costa Rica para viver até 100

Vídeo: Longevidade: como vivem os centenários das zonas azuis 2024, Julho

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Anonim

O National Geographic Fellow e o autor do best-seller do New York Times, Dan Buettner, conduziram um extenso estudo sobre longevidade e descobriram cinco "zonas azuis", nas quais um grande número de pessoas vive com pelo menos 100 anos. Esses centenários não estavam decrépitos, doentes e sofrendo. quando eles passaram, mas saudáveis, e levando vidas ativas e felizes. Ao examinar essas regiões mais a fundo, ele descobriu o que essas comunidades tinham em comum e descobriu alguns segredos valiosos para levar uma vida longa, saudável e feliz.

As zonas azuis

As cinco zonas azuis são: Loma Linda, Califórnia; Sardenha, Itália; Okinawa, Japão; Ikaria, Grécia; e a península de Nicoya, na Costa Rica. A Península de Nicoya possui cinco cantões em que a moralidade da meia-idade é mais baixa e os centenários são os mais abundantes. Esses cantões são: Carillo, Hojancha, Nicoya, Santa Cruz e Nandoyure. Buettner descobriu que o que esses cantões tinham em comum era que os moradores faziam parte de comunidades religiosas fortes, tinham redes sociais profundas, participavam de atividades físicas regulares de baixa intensidade e seguiam uma dieta semelhante. Nesses cantões da Península de Nicoya, em Guanacaste, doenças cardíacas, muitos tipos de câncer e diabetes dificilmente são vistos.

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Sol e Água

As pessoas que vivem na Península de Nicoya não têm falta de vitamina D, que é uma vitamina e um hormônio. Seu corpo precisa de vitamina D para absorver o cálcio. Quando sua pele é exposta ao sol, ela pode produzir esse hormônio por conta própria. A vitamina D desempenha um papel fundamental na saúde óssea e na redução do risco de derrame, diabetes, doenças autoimunes e doenças cardíacas. A água da torneira disponível na Península de Nicoya possui altos níveis de cálcio; há mais cálcio na água da península de Nicoya do que em qualquer outra parte do país. A combinação de vitamina D e cálcio ajuda a promover ossos mais fortes, o que significa menos quedas e fraturas fatais entre os idosos e muito menos doenças cardíacas, câncer e diabetes.

Deixe o sol beijar sua pele © Charles Company Soler / Flickr

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