A capital do Haiti, Porto Príncipe, tem fortes raízes culturais européias. Originalmente uma colônia francesa, a história da cidade está entrelaçada com costumes e tradições francesas. Uma das manifestações mais evidentes da herança francesa em Porto Príncipe é a abundância de comida regional. De uma elegante estufa que serve pratos franceses a vários pequenos cafés, Port au Prince oferece inúmeras opções para a deliciosa culinária francófona.
Restaurante em Porto Príncipe © Elena Heredero / Flickr
Les Jardins du Mupanah
Restaurante, Caribenha, Fusion, Vegetariana, Sem glúten
Centralmente localizado no centro da cidade de Port au Prince, o Les Jardins du Mupanah serve algumas das melhores cozinhas francesas da cidade. Situado em um edifício do tipo estufa com janelas amplas e uma decoração branca limpa, o restaurante faz com que os visitantes se sintam como se estivessem jantando em um jardim ao ar livre, enquanto desfrutam do conforto do ambiente interno, como ar-condicionado. O belo restaurante é conhecido por seus sanduíches franceses em baguetes e crepes salgados.
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Pòtoprens, Lwès, Haiti
+50928116764
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La Plantation
Servindo os habitantes locais do Haiti com deliciosa culinária francesa com alguma influência crioula, o La Plantation é outra ótima opção para comida francesa em Porto Príncipe. Apresentando a cultura diversificada da cidade, o La Plantation é um aconchegante bistrô. O ambiente é acolhedor e convidativo, com pôsteres de filmes franceses nas paredes, detalhes em madeira e uma sala de jantar ao ar livre. Experimente qualquer um dos pratos de bife do restaurante e combine-o com um vinho tinto da extensa lista de vinhos.
Endereço: La Plantation, Moquette Impasse Fouchard Bois, Ville De Pétion-Ville, Ouest, Porto Príncipe, Haiti, +509 48 2941 6334
Monumento ao bicentenário do Haiti © Stefan Krasowsi / Flickr
Chez Yvane
Chez Yvane é o café perfeito para uma parada para um almoço francês. Este restaurante casual é bem conhecido entre os habitantes de Porto Príncipe por seu serviço amigável e comida básica haitiana. O ambiente é descontraído, pois os visitantes podem optar por se sentar em um dos estandes de madeira ou no balcão. Não perca o bife grelhado com pimentão e molho de creme ou a salada de camarão - é delicioso!
Endereço: Chez Yvane, 18 Blvd Harry Truman Bicentenaire, Porto Príncipe, Haiti, +509 42 59 8988
Papaye Restaurant
Bar, Restaurante, Francesa, Caribenha, Asiática, Fast food, Vegetariana
Este restaurante com estrelas Michelin é um dos mais sofisticados de Port au Prince. O Restaurante Papaye é um paraíso culinário francês situado no bairro de Pétionville. Alguns de seus pratos com a melhor classificação incluem o ceviche de frutos do mar, o peito de pato e as entradas de cordeiro. Combine estes deliciosos pratos com um vinho ou champanhe da extensa lista do restaurante e os sabores aqui são realmente algo para se escrever!
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48 Metellus, Pétion-Ville, Ouest, Haiti
+50937012707
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