A cena do restaurante de Saskatoon vem ganhando força nos últimos anos. Localizado em Saskatchewan, uma província canadense apelidada de 'Cesta de Pão do Mundo', os muitos restaurantes independentes de Saskatoon incorporam a rica recompensa da província em novos e criativos pratos frescos. Aqui estão 10 dos locais mais interessantes para experimentar aqui.
Ayden Kitchen & Bar
O Ayden Kitchen & Bar oferece uma abordagem sofisticada à comida caseira local, com um menu que dá água na boca de qualquer carnívoro. O prato de assinatura do restaurante é um olho de costela de prata envelhecido com 10oz, servido com batata assada, salada de rúcula e manteiga de pimenta. O menu pequeno e atencioso apresenta uma série de outros pratos de carne, incluindo hambúrgueres servidos com batatas fritas Kennebec. Com um mixologista e um sommelier na equipe, o restaurante é um local popular para drinques após o trabalho e jantares completos.
Ayden Kitchen & Bar, 265 3 Avenue South, Saskatoon, SK, Canadá, +1 306 954 2590
Bon Temps Café
O Bon Temps Café é especializado em cozinha autêntica Cajun. O interior recria a atmosfera de um bar e churrasqueira da Bourbon Street com tijolos expostos, música jazz ao vivo e muita decoração inspirada em Nova Orleans. Escolha um dos garotos que mais gosta, como o 'Bon Temps Roast Beef Peacemaker' com presunto cozido, queijo e salada de cajun. Experimente também o peixe-gato frito com especiarias negras, servido com arroz e creme de manteiga de limão.
Bon Temps Café, 223 2 Ave S, Saskatoon, SK, Canadá, +1 306 242 6617
Duck Duck Goose Tapas Bar
O Duck Duck Goose Tapas Bar é inspirado nas experiências dos proprietários que viajam na Espanha. O objetivo deles com o restaurante era levar a maneira comunitária e interativa de comer e sabores ricos da Espanha para Saskatoon. Fiel ao estilo de comer tapas, o restaurante oferece um pequeno menu de pratos de influência européia. No entanto, pratos como o poutine de pato feito com batatas fritas trufadas, coalhada de queijo e molho de pato homenageiam a culinária do Canadá. O restaurante também oferece vários vinhos espanhóis, canadenses e europeus, além de cervejas importadas.
Duck Duck Goose Tapas Bar, 616 10 St E, Saskatoon, SK, Canadá, +1 306 649 3825
O celeiro
O celeiro é o lugar perfeito para quem procura absorver os encantos agrícolas de Saskatoon. Situado em um antigo elevador de grãos, o Granary é um dos edifícios mais reconhecidos da cidade. O interior continua o tema rústico da pradaria com equipamentos esportivos à moda antiga, placas de carros e outras antiguidades. Ao entrar no menu, você notará uma mistura de bifes, costela e massas, além de pratos de frango e peixe.
The Granary, 2806 8 St E, Saskatoon, SK, Canadá, +1 306-373-6655
Leyda's Café
Uma edição recente da cena de restaurantes de Saskatoon, o Leyda's Café é o primeiro café da cidade sem glúten e nozes. O restaurante foi iniciado em resposta ao aumento constante da doença celíaca em todo o país. Além de pratos sem glúten, o menu enfatiza ingredientes anti-inflamatórios, como frutas e grãos integrais. O cardápio local oferece pratos especiais como truta, carne alimentada com capim, frango orgânico ao ar livre, bacalhau preto, pizza sem glúten, além de várias opções vegetarianas e veganas. O interior tem um ambiente rural sofisticado, com aço inoxidável, madeiras ricas e manchas vermelhas.
Leyda's Café, 112 20 St W, Saskatoon, SK, Canadá, +1 306-244-0707
Restaurante e Lounge Mano
Inaugurado em 1981, o Restaurante e Lounge Mano alcançou sucesso ao longo dos anos, adaptando-se às tendências sem alienar os clientes de longa data. O interior sofisticado do restaurante é baseado em um tema de terra, chuva e fogo, equilibrando recursos de pedra e água com um teto dramático. O menu canadense diversificado apresenta uma variedade de bifes, pizzas e massas, além de pratos de carne e frutos do mar.
Restaurante da família de Mano, 200-1820 8th St E | "# 200", Saskatoon, SK, Canadá, 306 955 5555
Prairie Harvest Café
Desde a decoração até a comida, o Prairie Harvest Café é realista e local. Ao adquirir ingredientes do Saskatoon Farmer's Market, o restaurante usa produtos locais para criar um menu sazonal em constante mudança. Até seus estoques, molhos, assados e molhos são todos feitos internamente. O prato de assinatura do restaurante é a lasanha feita com barriga de porco assada, costela de boi refogada, carne moída magra, legumes da estação e um toque de tomate, além de macarrão caseiro, ricota e óleo de manjericão.
Prairie Harvest Café, 2917 Early Dr, Saskatoon, SK, Canadá, +1 306 242 2928
Taverna Italian
O Taverna Italian é especializado em pratos italianos rústicos. Oprah Winfrey, principal pilar da cena de restaurantes de Saskatoon, jantou aqui quando visitou Saskatoon em 2013. O restaurante importa grande parte de sua massa da Itália, mas faz ravioli, nhoque e tortellini frescos em casa. Escolha uma das suas pizzas finas e crocantes ou escolha um prato do menu sazonal variável.
Taverna Italian, 219 21 St E, Saskatoon, SK, Canadá, +1 306 652 6366
Espaguete à bolonhesa / © Pexels
Truffles Bistro
O Truffles Bistro mergulha os clientes em uma experiência europeia com sua cozinha francesa progressiva e uma decoração bonita. Situado em um edifício histórico, a moldura do restaurante, o piso de madeira e os lustres brilhantes dão ao interior uma elegância discreta. Espere pratos como a truta Diefenbaker local servida com salmão de arroz selvagem, ovo fresco da fazenda de açafrão e azeitonas secas ao sol, bem como tábuas de queijo artesanais com queijo local de Herschel Hills. Apropriado para o tema francês, o restaurante também oferece uma excelente seleção de vinhos para acompanhar as refeições.
Truffles Bistro, 230 21st St E, Saskatoon, SK, Canadá, +1 306-373-7779
