Washington DC possui quase todas as cozinhas de todos os cantos do globo. O centro da cidade está repleto de sinais atraentes para etíopes, vietnamitas, libaneses e muito mais. Para quem gosta de comida vegana, os restaurantes geralmente têm opções disponíveis ou podem modificar um prato mediante solicitação. No entanto, para os apreciadores de comida que procuram apenas um menu vegano, há alguns lugares assombrados de Washington que cozinham 100% de alimentos à base de plantas.
Padaria Sticky Fingers em DC © Stab em Sleep / Flickr
Padaria de dedos pegajosos
Com cupcakes e biscoitos, doces e batidos, a Sticky Fingers Bakery é um sonho tornado realidade para o vegano guloso. As guloseimas oferecem sabores únicos, como os atuais cupcakes especiais com sabor de float de cerveja de raiz, mas também incluem clássicos como tortas de whoopie e diabinhos (sanduíches de chocolate recheados com creme de baunilha). Mas não pára por aí, pois os Dedos pegajosos também podem satisfazer os desejos dos salgados. Chegue lá para um brunch e desfrute de biscoitos fofos com molho ou pegue um hambúrguer vegano com todos os utensílios e a opção de um lado para um almoço saudável à base de plantas.
Sticky Fingers Bakery, 1370 Park Road NW, Washington DC, EUA, +1 202 299 9700
Mac 'n greens do Evolve Cortesia de Evolve Vegan Restaurant
Evolve Vegan Restaurant
Servindo 'comida de alma vegana', o Evolve Vegan Restaurant tem saborosos e tradicionais favoritos, embora com um toque vegano, encontrado em muitos lares americanos. Dois favoritos dos frequentadores incluem macarrão com queijo e frango frito, além de uma variedade de saladas, de couve de bordo a beterraba em conserva, paladar tentador. Adora chocolate? O Evolve possui sobremesas decadentes, como bolo de chocolate rico, brownies de chocolate e cheesecake de chocolate cru. No lado mais leve, experimente os smoothies feitos com leite de soja e frutas. E com uma extensa bebida e menu de coquetéis, o happy hour no Evolve não deve ser desperdiçado.
Evolve Vegan Restaurant, 341 Cedar Street NW, Washington DC, EUA, +1 202 882 8999
Native Foods Cafe
Da costa oeste à costa leste, o Native Foods Cafe se expandiu da Califórnia, abrindo locais em várias grandes cidades dos EUA, incluindo dois locais em Washington DC. Para promover uma alimentação saudável e diminuir o impacto ambiental, o Native Foods Cafe oferece um menu à base de plantas com especialidades sazonais e apoia iniciativas ecológicas. O tempeh e o seitan nos envoltórios, sanduíches e tigelas de terra são feitos internamente. O Cafe apela a muitos gostos e preferências diferentes, servindo pratos com os temperos e sabores encontrados na culinária internacional, como marroquino, tailandês e grego.
