Evanston, Illinois, é uma cidade suburbana para moradores da cidade. Uma vez apelidado de 'Heavenston' por suas numerosas igrejas metodistas, hoje o nome evoca subúrbios bucólicos e arborizados e as pitorescas margens do Lago Michigan. A presença da respeitada Universidade Northwestern e a proximidade da cidade a Chicago emprestaram a Evanston uma energia e criatividade jovens. Nos últimos anos, Evanston experimentou uma explosão culinária, com vários novos restaurantes abrindo a cada ano. Aqui estão 10 dos melhores restaurantes da cidade.
Found Kitchen & Social House
Embora tenha sido inaugurado apenas em 2012, o Found se tornou rapidamente um dos locais mais populares e famosos de Evanston. Com captação de recursos mensais e um compromisso com ingredientes de origem local, tornou-se um verdadeiro pilar da comunidade. A decoração, com um arranjo deliberadamente aleatório de mesas, cadeiras e pinturas vintage incompatíveis, dá ao restaurante um dos ares mais badalados da cidade, armazém urbano em partes iguais e mansão excêntrica. Juntamente com uma clientela local fiel e um menu cheio de pratos generosos, é fácil sentir que você foi convidado para a cozinha de um amigo. O chef Nicola Pederson é apaixonado por produtos sazonais, deliciando-se com os sabores outonais - experimente a sopa de erva-doce, maçã e batata-doce ou a raiz de aipo assada na panela.
Found Kitchen, 1631 Chicago Ave, Evanston, IL., EUA, +1 847-868-8945
Porco com fome
Pub com restaurante, Americana, Pub Grub, Cerveja, $ $$
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Dixie Cozinha e Isca
Sentado ao lado do vasto campus à beira do lago do noroeste, uma das mais antigas e melhores universidades dos EUA, o Dixie Kitchen parece que deveria estar no extremo oposto dos Estados Unidos. Com toalhas de mesa quadriculadas cercadas por acessórios de pesca do albufeira, é o melhor lugar do norte para saborear o Deep South. E não confie apenas na nossa palavra - quando localizado em seu antigo local em Chicago, era o lugar favorito de Barack Obama para comer. De jumbo a jambalaya, bolos de caranguejo a lagostins, aqui você encontrará todos os tipos de culinária crioula, cajun e sulista. O peixe-gato - servido com um muffin de milho tradicional - é talvez o destaque do menu.
Dixie Kitchen, 825 Church St., Evanston, IL, EUA, +1 847-733-9030
Oceanique
A cena culinária de Evanston pode ser dominada por novos pop-ups da moda e misturas rústicas da Nova América, mas sempre há espaço para refeições requintadas. Situado na orla do animado bairro de Main Street, o Oceanique é um dos restaurantes mais fascinantes de toda a área de Chicago e é uma instituição de Evanston há 25 anos. O chef Mark Grosz tem uma reputação de amizade incrível, conversando regularmente com os hóspedes e enviando bocas divertidas para a casa. Sua comida, que mistura pratos tradicionais de peixe e frutos do mar franceses com um toque global aventureiro, é excelente. A lagosta do Maine vem decorada com mussarela, caviar e abacate, enquanto as vieiras são acompanhadas de coentro e kimchi.
Oceanique, 505 Main St., Evanston, IL, EUA, +1 847-864-3435
Prairie Joe's
Lanchonete, Restaurante, Americana
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Situado no distrito mais ao norte de Evanston, que mantém a aparência e a atmosfera de uma pequena cidade do interior, o Prairie Joe's é o melhor restaurante da cidade há quase um quarto de século. Seu interior desordenado, com uma abundância de móveis retrô e cabines de couro da velha escola, tem a sensação de um favorito da comunidade. Com uma seleção principal de clássicos do café da manhã e do restaurante, é um lugar incomparável para um café forte e um local de brunch indulgente. Para algo mais exótico, os menus especiais manuscritos apresentam ensopados mexicanos, kofta turco e pratos apimentados de ovo e lentilha.
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1921 Central Street, Evanston, Illinois, 60201, EUA
+18474910391
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Bistro Bordeaux
Bistrô, Americana, $$ $
Aberto por um parisiense que se mudou para Evanston com sua esposa americana, o Bistro Bordeaux faz jus ao 'L'authentique' impresso em sua janela. No interior, você pode facilmente estar em um bom estabelecimento francês, com elegantes toalhas de mesa brancas, paredes com painéis de madeira e pôsteres emoldurados art nouveau. Embora os funcionários atenciosos usem gravatas e coletes, o Bistro é tudo menos abafado. Siga algumas escargots fantásticas da Borgonha com uma truta do rio Idaho assada na panela, finalizada com uma seleção rotativa de queijo francês importado. Ou então, de manhã, experimente o cardápio de brunch mais rico da cidade, com batatas fritas, bife a cheval e uma caçarola saudável.
permanente fechado
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618 Church Street, Evanston, Illinois, 60201, EUA
+18474241483
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A adega
Bistrô, Restaurante, Americana, Sem glúten, $ $$
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Casa de fazenda
Farmhouse, uma chegada relativamente recente em cena, tem exatamente a aparência que você poderia esperar, apresentando acessórios ásperos de madeira batida, pinturas de gado e tonalidades de papelão ondulado. Irmã de uma filial estrelada pela Michelin em Chicago, a muito elogiada Farmhouse encarna o espírito da fazenda ao prato da culinária contemporânea do Centro-Oeste. Tudo no menu vem de Illinois e dos estados vizinhos, até as quarenta e poucas cervejas de pressão. O pequeno menu oferece pratos rústicos saudáveis, com foco em cortes de carne bem vestidos, mas o destaque pode ser a coalhada de queijo de Wisconsin, batida em cerveja, servida com ketchup caseiro.
Fazenda, 703 Church St., Evanston, IL, EUA, +1 847-492-9700
Soulwich
Grande parte da vitalidade de Evanston vem de seu status de cidade universitária; de fato, a Northwestern se tornou o maior empregador da cidade. Aninhado no centro do distrito do centro, Soulwich é um local de almoço extremamente popular para estudantes. Ele pode apenas oferecer os melhores sanduíches da cidade - o báhn mi de estilo vietnamita, recheado com recheios que vão de todo o sul e leste da Ásia, seja japonês wasabi teriyaki, gengibre indonésio ou indiano. A maioria das baguetes está disponível nas opções de carne, vegetariana e vegan, e você pode apreciá-las tanto no interior espaçoso e luminoso quanto em uma mesa na animada rua.
Soulwich, 1634 Orrington Ave., Evanston, IL, EUA, +1 847-328-2222
