Existem muito poucos conceitos enraizados tão profundamente na sociedade sueca do que a palavra de quatro letras: fika. Apesar de ambos os países vizinhos da Suécia, Finlândia e Noruega, consumirem mais café per capita do que os suecos, nenhum deles adaptou uma palavra tão forte e culturalmente importante associada a uma pausa para o café. O Fika, usado como substantivo e como verbo, é muito provável que seja uma palavra que você aprende na Suécia dentro de alguns dias, independentemente de você ficar mais tempo ou apenas fazer uma breve visita à Escandinávia. No fika confiamos, fika você deve!
Ovanifrån © Joakim Källström / Flickr
fundo
Fika - uma palavra derivada e reorganizada da palavra sueca para café (kaffe) foi adaptada no início do século 20 à cultura popular, logo após o café não ser mais proibido pelo governo. Sim, o café era ilegal durante o governo do rei Gustav III e, mesmo após a morte do rei em 1792, as autoridades queriam manter o status de proibido dos cafés. Isso tornou o café altamente desejável e atraiu especialmente a alta sociedade a desfrutar da bebida proibida nos cafés (kaffehus): lugares secretos e não registrados para os amantes do café. O Mocha foi finalmente legalizado na década de 1820 e agora podia ser desfrutado em público - o primeiro marco no estabelecimento da cultura fika sueca havia sido alcançado.
Fika no jardim © Nordiska Museet / WikiCommons
O que exatamente é fika?
A palavra pode ser usada como verbo: 'Vi ska fika' (nós vamos fika) ou como um substantivo: 'Ska vi gå och ta en fika? '(Devemos tomar um fika?) Basicamente, essa palavra de quatro letras pode ser definida como uma bebida, geralmente café ou chá, acompanhada de um pão doce ou talvez um sanduíche saboroso, conhecido como' macka '- coberto com presunto ou queijo na companhia de amigos, colegas ou - como muitos romances na Suécia começam - com um estranho com quem você trocou números na noite anterior ou que estava conversando através dos vários sites de namoro disponíveis online. O Fika é mais do que uma pausa para o café, é um conceito social que une as pessoas, independentemente das circunstâncias. A flexibilidade do fika é uma notícia fantástica para quem gosta de socializar, café e rolos de canela na terra da Suécia.
Café duplo © Trevor Bexon / Flickr
Quando e como?
O Fika pode ser apreciado a qualquer hora do dia, mas, como regra geral, as horas mais comuns são no meio do dia e nas últimas horas da tarde, mas qualquer coisa e todo o resto certamente contarão também. O Fika costuma ser adaptado aos locais de trabalho, e a maioria das empresas está bem com uma versão estendida de uma pausa do fika às sextas-feiras; revezando-se, os funcionários trazem o santo 'fikabread' (fikabröd) - referindo-se a qualquer pastelaria, bolo ou biscoito disponível na padaria ou supermercado local. Muitos suecos se orgulham de fornecer um autêntico fikabread artesanal e preparam os doces em casa, dessa maneira trazendo uma dimensão extra à conversa: compartilhar e cuidar da melhor receita fikabröd. Se isso acontecer, lembre-se de parabenizar o padeiro e dizer obrigado antes de voltar ao trabalho.
Café © Max Braun / Flickr
