O almoço para a maioria dos funcionários de escritório é uma corrida de 10 minutos para pegar um sanduíche para comer em sua mesa, mas um novo aplicativo procura mudar tudo isso, facilitando a refeição novamente.
De acordo com o site Sad Desk Lunch, "62% dos funcionários americanos de escritórios costumam almoçar no mesmo local em que trabalham o dia todo". Enquanto aqui no Reino Unido, "um em cada cinco londrinos tem medo de sequer fazer uma pausa para o almoço", de acordo com a Stylist Magazine. O que então causou a morte do almoço?
À espera do almoço
Um grande problema é a espera; esperando sentar, esperando os menus, esperando a comida, esperando a conta - quem tem tempo para tudo isso no mundo ocupado de hoje? Não é o empresário Stas Matviyenko, isso é certo. "Você gasta cerca de 15 a 20% do tempo em um restaurante comendo, o resto está esperando", diz ele.
Matviyenko é CEO da Allset, um aplicativo que permite que você e seus colegas escolham sua comida em restaurantes próximos antes mesmo de sair do escritório. Quando você chega ao restaurante, sua mesa está esperando e a comida e as bebidas estão prontas para serem preparadas. E o melhor, quando terminar, apenas levante-se e vá embora. Não há cheque ou conta com o que se preocupar, e até a dica é resolvida.
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Um almoço em restaurante em menos de 30 minutos
"Começamos com almoços, porque a missão aqui não é apenas para os restaurantes serem mais produtivos, a missão é trazer as pessoas de volta dos escritórios para os restaurantes", diz Matviyenko. "Todo o foco e dinheiro recentemente tem sido nos serviços de entrega de alimentos, mas isso significa que os restaurantes estão passando menos tempo". Isso significa que não há chance de vender, interagir com o cliente ou apenas fornecer uma experiência de qualidade. "Este aplicativo pode trazê-los de volta", explica Matviyenko. "Queríamos criar uma ótima experiência em restaurante em menos de 30 minutos, que é o tempo que leva para entregar sua comida à sua mesa".
Matviyenko acredita que há uma enorme lacuna no mercado. "Todo mundo está tentando se concentrar apenas em pagamentos móveis ou apenas em reservas, ou apenas em take-away, ou apenas em entregas - mas ninguém estava fazendo reservas de mesa, mais pagamento, mais comida", diz ele. O serviço já está ativo em Nova York, Chicago, São Francisco, Austin e Boston, com planos de chegar a Londres no final de 2017.
Gostaria do bolo de chocolate novamente?
A tecnologia por trás do Allset permite que os restaurantes saibam que tipo de comida os usuários pediram anteriormente em outros restaurantes. Isso significa que eles podem adaptar sua oferta a pratos e bebidas que eles preferem. Por exemplo, você pode ter um cara que gosta de bolo de chocolate e sempre pede. Isso significa que o restaurante pode vender e criar uma experiência mais pessoal ', diz Matviyenko. Houve também um benefício inesperado que a equipe não considerou - os clientes descobriram que ser capaz de pular a fila e ter sua mesa reservada fazia com que se sentissem mais VIPs.
Por que o almoço é importante
Há evidências esmagadoras de que fazer uma pausa adequada para o almoço não é apenas bom para sua saúde e bem-estar, mas também o torna mais criativo e mais eficiente quando você volta ao trabalho, de acordo com este programa da NPR. Você pode até usá-lo para ler. "Se você olhar para o Google e o Facebook, eles estão deixando de ter uma cafeteria para realmente abrir restaurantes adequados em seus campi", diz Matviyenko.
