Os alimentos de rua são tão importantes para a identidade cultural da cidade quanto os melhores restaurantes do centro. Fique de olho nos favoritos da comida de rua em Tóquio durante sua próxima viagem à cidade.
Ikayaki
Ikayaki (lulas grelhadas) é um alimento básico de Tóquio. Lulas inteiras ou parcialmente inteiras são mergulhadas em molho de soja doce e temperos, no espeto e grelhadas. É popular em feiras e festivais locais, mas você também pode encontrar o ikayaki durante todo o ano em lugares como o Mercado Exterior do Mercado de Peixes de Tsukiji, na ala Chuo de Tóquio.
Lula grelhada ('ikayaki') © 3dman_eu / Pixabay
Taiyaki
Você encontrará estandes de taiyaki por toda a cidade. São bolos em forma de peixe, tradicionalmente recheados com pasta de feijão vermelho (anko), mas hoje em dia estão recheados de tudo, de queijo a creme. Experimente a famosa taiyaki da marca Kurikoan - há uma em Akihabara.
'Taiyaki' pronto para ser vendido © Tranpan23 / Flickr
Dango
Dango são bolinhos feitos de farinha de arroz e têm semelhanças com mochi. Eles são muito comuns e podem ser comprados em lojas de conveniência, mas versões caseiras podem ser compradas na rua, principalmente durante os festivais. Experimente o dango hanami especial no Festival das Flores de Cerejeira do Rio Meguro ou o famoso dango de carvão do Monte Takao.
Dango salgado assado sobre carvão © Leng Cheng / Flickr
Takoyaki
Takoyaki são bolos redondos cozidos em uma chapa especial e recheados com pedaços de polvo. Também conhecido como bolinhos de polvo ou bolinhos de polvo, o takoyaki sempre pode ser encontrado em festivais e até em algumas mercearias, mas também está disponível durante todo o ano em bancas especializadas. Experimente a famosa receita nas lojas Gindaco takoyaki.
'Takoyaki' coberto com maionese e flocos de peixe © Alpha / Flickr
Crepes
Crepes fofos e coloridos se tornaram um símbolo da área de Harajuku. Passeie pela Takeshita Street e encontre o fornecedor com a fila mais longa do Japão, o que significa que a comida deve ser boa.
Okonomiyaki
Okonomiyaki são panquecas salgadas, seguras com uma massa e recheadas com carne e legumes (geralmente muito repolho) e cobertas com molho e maionese. Eles são facilmente personalizados e têm muitas variações regionais. Você pode encontrar okonomiyaki no estilo de rua em festivais locais, mas também é vendido em restaurantes especializados.
'Okonomiyaki' servido em um restaurante © Alpha / Flickr
Castanhas
As castanhas são o favorito do outono e inverno em Tóquio. O Santuário de Ōkunitama até organiza o Festival da Castanha em setembro para celebrá-los. Na temporada, você pode comprar castanhas assadas na hora de vendedores em áreas movimentadas de pedestres, como Sensō-ji de Asakusa e Ueno Park.
Kasutera (Castela)
Kasutera são bolos simples e leves, e a variedade de comida de rua geralmente é pequena e vendida por poucos. A receita foi trazida para o Japão no século 16 pelos portugueses, por isso sua popularidade duradoura é uma prova de sua delícia. Encontre-os em festivais locais e feiras de comida casual.
Anpaman kasutera. #kasutera
Uma publicação compartilhada por Eny Riyanti (@ riyanti.e) em 28 de março de 2017 às 21:34 PDT
Yakitori
De corações e fígados no espeto a moelas e pescoços, este lanche popular no bar garante que nenhuma parte do animal seja desperdiçada. Os espetos Yakitori são um item básico dos menus izakaya (um tipo de pub), mas também são apreciados como comida de rua durante os festivais. Memory Lane (Omoide Yokochō), também conhecido como Piss Alley, é famoso por seus muitos pequenos bares yakitori.
'Yakitori' © Leng Cheng / Flickr
