Lar de milhares de quilômetros de costa, não é de admirar que a Tailândia tenha tantos pratos com frutos do mar atuando como ingrediente principal. Aqui estão os mais deliciosos pratos de frutos do mar que você precisa experimentar na Terra dos Sorrisos.
Macarrão frito tailandês com camarão e ovo - almofada tailandesa
Esta receita é um dos pratos mais memoráveis da Tailândia e também é o prato nacional. O açúcar de palma torna doce; o tamarindo adicionado acrescenta um pouco de acidez e o famoso pimentão tailandês do país dá um toque picante. O Pad Thai aparentemente não está completo sem adição de camarão, embora possa ser feito vegetariano. Por fim, é adicionado um ovo, que confere textura e sabor ao prato principal. Os visitantes encontrarão pessoas fazendo pad tailandês em woks em todo o país, e muitos locais podem preparar o prato em minutos.
Tailandês, Comida, Pad Thai Cortesia de echiechi / Pixabay
Sopa quente e azeda de camarão - tom yum goong
Tom yum goong é um dos pratos mais famosos de toda a Tailândia e muitos dos países vizinhos o servem. A sopa, mais conhecida popularmente em sua versão tailandesa do que em inglês, é mais comumente feita com camarão e é picante por causa dos pimentões tailandeses adicionados. As folhas de kaffir são um dos ingredientes mais importantes, tornando-o um prato difícil de dominar para aqueles que estão fora da Tailândia, pois é um ingrediente aparentemente difícil de encontrar em outros países.
Cortesia de Alimentos de 41330 / Pixabay
Caril vermelho com abacaxi e camarão - gaeng hua sapparot kap goong
O caril vermelho ao estilo tailandês é a combinação perfeita de picante e doce. Originário do centro da Tailândia, o curry vermelho com abacaxi e camarão é mais suave que outros caril vermelhos, devido aos pedaços adicionados de abacaxi fatiado. Este prato também apresenta leite de coco, que adiciona doçura e textura à receita deliciosa. É melhor fazer com um tipo de frutos do mar, embora os habitantes locais pareçam preferir camarões.
Caril vermelho tailandês Cortesia de Bee / Flickr
Rissóis de camarão fritos - thawt man goong
Embora não seja o prato mais saudável, os rissóis fritos de camarão são certamente uma das mais deliciosas refeições tailandesas. É versátil, pois pode ser um aperitivo ou um prato principal. Os principais ingredientes necessários para fazer esses hambúrgueres fritos são camarões, pasta de curry vermelho, algum tipo de vegetal e uma variedade de ervas. Geralmente, um molho de pepino azedo e doce acompanha o prato, com molho de pimenta doce sendo outra opção.
Fried Cortesia de sharonang / Pixabay
Salada de mamão - som tum
A salada de mamão é um prato básico para quem mora em Issan, região nordeste da Tailândia. É também uma das refeições mais exclusivas em todo o país e apresenta alho, molho de peixe, açúcar, limão e suco de tamarindo. Existem muitas versões diferentes desta salada, embora seja mais popularmente feita com camarão seco; no entanto, outros podem optar por caranguejo salgado. De qualquer maneira, os visitantes não podem errar ao encomendar este prato de frutos do mar em particular.
Comida, Tailandesa, Picante © Cortesia de xegxef / Pixabay
Camarão e legumes em panang curry - panang goong
O curry de Panang é um pouco mais suave do que seus outros colegas de curry na Tailândia. É por esse motivo que continua sendo um prato popular entre os turistas que temem pedir uma refeição que seja muito apimentada para devorar. O curry de Panang normalmente vem com camarão ou goong, embora possa ser vegetariano ou servido com outros tipos de carne. É servido com arroz cozido no vapor.
Panang Curry Cortesia de Larry Miller / Flickr
