O pub mais legal de Indianápolis também pode ser o mais nerd. Mesmo à uma hora da segunda-feira, os clientes estão aninhados entre pilhas de livros usados. Laptops a reboque, bebem cervejas caseiras como Nancy Brew e Hoppy Boys IPA, ou talvez uma Clifford the Big Red Ale. Bandas locais tocam na noite do microfone aberto toda quinta-feira, embora os jogadores de Dungeons and Dragons tendam a se reunir mais aleatoriamente ao longo da semana.
Esta é a Books & Brews, uma cervejaria dupla e livraria que é um dos vários locais semelhantes em todo o país. Essas cervejarias estão criando um nicho específico no já lucrativo mercado de cervejas artesanais. Aqui, onde os pacotes de expansão Settlers of Catan se misturam a menus com alimentos como aperitivos Dante's Inferno Grilled Cheese ou Oliver Twists, é fácil acreditar que este lugar foi criado para ser o paraíso dos introvertidos.
Mas o gerente geral da Books & Brews, Charles Baines, diz que erra o alvo.
"Muitas pessoas aqui têm várias origens, mas nunca tiveram um lugar para se encaixar. Então, elas queriam um lugar para se encaixar. Nossa declaração de missão é um lugar para pessoas fora do lugar", disse Baines.
Algumas das cervejas artesanais em destaque na Books & Brews Courtesy Books & Brews
A loja até apoia uma boa causa - uma parcela dos lucros dos livros que vendem vai diretamente para organizações sem fins lucrativos de alfabetização de adultos na área de Indianápolis. "Eu acho que no cerne do que realmente estamos tentando chegar aqui, está a comunidade", diz Baines.
Este hub peculiar não está sozinho. Cervejarias de livrarias começaram a aparecer em todo o país há vários anos. Nas cidades da moda com uma identidade literária estabelecida, os bibliófilos falam mal e Shakespeare em medidas iguais. Espaços como Elements: Books Coffee Beer, no Maine, Prairie Lights Books, em Iowa City, e Spotty Dog Books & Ale, em Hudson, Nova York, atraíram tanto os bebedores de cerveja quanto os amantes de livros. A lista de locais continua, e Baines sabe o porquê.
“Mais pessoas aqui preferem a tangibilidade de ler um livro real em oposição ao digital. Há algo em pegar um livro da prateleira e lê-lo muito mais legal ”, diz Baines.
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Uma publicação compartilhada por Books & Brews (@booksnbrews) em 19 de outubro de 2017 às 19:55 PDT
Noites de trivia de Harry Potter à parte, parte do sucesso dessas cervejarias é como elas lidam com a cerveja, não com os livros. Especialistas em cervejas artesanais dizem que em alguns estados, o único espaço que resta no mercado de cervejas artesanais saturadas é para cervejarias menores que operam em escala local. Isso significa que essas cervejarias literárias podem continuar a experimentar níveis significativos de crescimento devido ao seu status de micro ou nano cervejaria. Isso é especialmente verdadeiro em estados como Indiana, onde pessoas como seus domésticos e cerveja artesanal representam apenas cerca de seis por cento da cerveja vendida.
“Acho que ainda há muito crescimento aqui no lado da cervejaria, experimentalmente e no lado do cliente
educacionalmente em seus hábitos de consumo ”, diz Baines.
O equilíbrio entre o crescente setor de cervejas artesanais e o encolhimento da livraria pode ser complicado. No verão de 2016, a Barnes & Noble tentou atrair os clientes para longe dos dispositivos portáteis e para as lojas, oferecendo bebidas em quatro locais nos EUA, com outro programa aberto em breve.
Música ao vivo na Books & Brews todas as sextas e sábados em todos os locais das 20h às 22h. Servindo cerveja artesanal, vinho, um incrível menu com temas literários, música ao vivo, jogos de tabuleiro, curiosidades, bingo, noites de cinema, videogames retrô e conversa amigável desde que abrimos as portas de nossa primeira localização em 2014. Com quatro lojas abertas e mais seis obras (em vários estados), estamos empolgados em levar a experiência de B&B a uma cidade perto de você! Agora franquia em 32 estados! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Uma publicação compartilhada por Books & Brews (@booksnbrews) em 30 de setembro de 2017 às 12:42 PDT
Se o apelo da Books & Brews está no seu apoio aos programas locais de alfabetização de adultos, seus nomes de cerveja inspirados na literatura ou seu ambiente familiar, algo sobre essas cervejarias de livrarias funciona. E se o objetivo da Books & Brews era criar um espaço tangível para pessoas que pensam da mesma maneira, em paz, as evidências que alcançaram são encontradas na rotação familiar de clientes que passam pela porta. Seu sucesso também é o motivo pelo qual a empresa está se expandindo para outros estados, incluindo Denver, uma cidade onde o mercado de cerveja artesanal está mais estabelecido, representando cerca de 50% das vendas de cerveja. Mas Baines diz que confia que a comunidade Books & Brews criada em Indianapolis continuará a florescer em outros lugares.
“Nós nos consideramos um bar regular. Todo mundo tem seu próprio relacionamento com clientes específicos
todos são incentivados a construir relacionamentos com os clientes ”, diz Baines. "É fantástico."
