Embora a cozinha belga inclua uma série de iguarias saborosas que vão do doce ao salgado, não deve ser esquecida sua rica cultura de restaurantes e cafés amigos do ambiente. Sejam paraísos vegetarianos ou locais, incentivando estilos de vida saudáveis, Bruxelas oferece inúmeras paradas para desfrutar de pratos orgânicos e de bom gosto. Continue lendo para descobrir 10 razões pelas quais ignorar as batatas fritas pode não ser uma idéia tão ruim, afinal.
YAG
O slogan deste lugar diz tudo: 'Você é o que você come - você é ótimo'. O YAG é um lugar moderno que serve pratos deliciosos e saudáveis que mudam diariamente. Aqui você pode experimentar kombucha em vez de limonada e matcha feito na hora em vez de café.
YAG, Rue Washington 59, Bruxelas, Bélgica, +32 2 538 65 80
YAG © Vincent Duterne / Cortesia de YAG
Moon Food
O Moon Food é um café vegano, onde os visitantes podem fazer uma refeição rápida e saudável. Com elementos de madeira e concreto, este lugar espaçoso e arejado está localizado perto do Royal Park. Serve pratos orgânicos, sem glúten e lactose, baseados apenas em vegetais, frutas, nozes e sementes.
Moon Food, Rue des colonies 58, Bruxelas, Bélgica, +32 2 303 43 32
AMI
Localizado a poucos passos de Flagey, o AMI é um lugar simples e luminoso, com um lindo terraço nas costas. O cardápio é variado e todos os produtos são 100% vegetarianos. Oferece sanduíches, saladas, sopas e hambúrgueres, além de deliciosos doces, como bolos, biscoitos e brownies.
AMI, Rue Lesbroussart, 13, Bruxelas, Bélgica, +32 2 646 88 41
AMI © Jeremy Galand / Cortesia de AMI
Henri & Agnes
Henri & Agnes é uma cantina biológica localizada no térreo do Chelton Hotel, no bairro de Schuman. O lugar é acolhedor e tranquilo, com um interior de madeira e lâmpadas azuis penduradas em todos os lugares. Aqui, tudo é fresco e delicioso, e serve comida saudável com estilo.
Henri & Agnes, Rue Veronese 48, Bruxelas, Bélgica, +32 471 22 28 02
Henri e Agnes | Cortesia de Henri & Agnes
The Little Green Shop
Loja, Loja
Joelhos no queixo | Cortesia de Joelhos para Chin
BRONZEADO
Vegetariano ou não, o TAN é uma ótima opção, pois oferece alimentos crus ou cozidos preparados de uma maneira 'hipóxica', o que significa que a temperatura está abaixo de 100 graus para preservar todo o valor nutricional (vitaminas, enzimas e minerais). Na TAN, os visitantes também podem participar de aulas de culinária e comprar produtos orgânicos.
TAN, Rue de l'Aqueduc, 95, 1050 Bruxelas, Bélgica, +32 2 537 87 87
Yeti
Localizado a poucos passos da Bolsa, o Yeti é um cantino moderno aberto por Maxime, que é um treinador de nutrição e vida. Oferece comida orgânica de qualidade, como sopas, sanduíches, panquecas e brunch durante o fim de semana. É um espaço retro-moderno, onde os visitantes podem relaxar e desfrutar de sabores dinâmicos.
Yeti, Rue de Bon-Secours 4-6, Bruxelas, Bélgica, +32 2 502 24 26
Yeti Cortesia de Yeti
CHYL
Instalada em uma mansão aristocrática na Avenue Louise, a CHYL é uma loja conceitual com uma loja biológica, café e área de beleza. O piso de madeira velho, os tetos altos e as grandes janelas que deixam entrar muita luz tornam este lugar sereno e tranquilo e, como o nome sugere, um lugar onde os visitantes 'mudam sua vida, apreciam sua vida'. Além de seu café, o CHYL também inclui uma loja biológica totalmente equipada e um relaxante centro de beleza.
CHYL, Rue de Belle Vue 62, Bruxelas, Bélgica, +32 2664 34 76
CHYL Cortesia de CHYL
