A culinária da Sicília é lendária. Abençoado com o sol quase o ano inteiro e estar completamente cercado pelo mar significa ingredientes como apenas os frutos do mar mais frescos e cheios de tomates saborosos, o que você encontrará no seu prato. Desde refeições com estrelas Michelin em ilhas distantes, até pratos simples de massa e peixe grelhado em mesas rústicas, escolhemos 6 dos melhores restaurantes da Sicília para você experimentar.
Ristorante Hotel Signum
Hotel
Na ilha verde e pacífica de Salina, há uma cozinha chefiada pela chef Martina Caruso, com estrela Michelin. Parte do elegante boutique Hotel Signum, os pratos são tão refinados e elegantes quanto os alojamentos e agradarão até o paladar mais exigente. Comece sua noite no bar de coquetéis adjacente enquanto o sol se põe no horizonte e depois vá para a sala de jantar fresca para um jantar relaxante e indulgente. Existem menus de degustação combinados com vinhos locais da ilha de Salina e da Sicília, variando de 4 a 7 pratos. Os pratos em destaque incluem ingredientes locais, como alcaparras, massas caseiras e peixe fresco. Uma assinatura é um connolo preenchido com creme Baccalà.
Obrigado @marilinapaterno !!! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Uma publicação compartilhada por HOTEL SIGNUM (@hotel_signum_salina) em 15 de maio de 2017 às 02:03 PDT
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15 Via Scalo, Malfa Salina, Sicilia, 98050, Itália
+390909844222
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Hostaria San Pietro
Restaurante, Mediterrâneo, Frutos do mar
Certifique-se de reservar com antecedência neste restaurante muito popular na cidade costeira de Trapani, no oeste da Sicília. O menu é escrito à mão em uma folha de papel e lista apenas o que há de fresco no mercado e fora dos barcos naquele dia. A antipasta da casa, servida em vários pratos de cerâmica impressos à mão, é uma necessidade absoluta. Algumas das outras especialidades de Hosteria San Pietro incluem Cuscusu alla Tarapanese, que é cuscuz local da Sicília com açafrão com tomate, amêndoas, frutos do mar frescos e mariscos. Outro prato típico de massa é o busiate alla Norma, que é um formato de massa retorcido coberto com uma fatia de berinjela, pinhões e tomates.
Regalarsi forti emozioni #hostariasanpietro #trapani #foodporn #sicily
Uma publicação compartilhada por Boanèrghes (@giacomociaravino) em 5 de junho de 2017 às 13:22 PDT
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Largo Porta Galli, Trapani, Sicilia, 91100, Itália
+393397198193
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Atmosfera:
Casual
Osteria Rosso Divino
Restaurante, Mediterrâneo, Frutos do mar, $$ $
Situadas em um pátio sombrio, bem perto da praça principal de Taormina, as irmãs sicilianas e suas melhores amigas presidem esse lugar acolhedor. Desde a reserva on-line fácil, uma coisa rara na Itália em geral e na Sicília em particular, até a cozinha aberta de azulejos azuis e brancos, até sua última mordida doce de sobremesa, todos os detalhes são cuidadosos. Os frutos do mar mais frescos, a luz leva pratos tradicionais de massa e uma profunda lista de vinhos divinos são apenas o começo do que define Osteria Rosso Divino um passo acima. Uma verdadeira estrela no menu é o tempura de anchova incrivelmente leve. Para o comedor de carne, há cordeiro, vitela e bife.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀: tudo: o (a) aniversariante!
Uma publicação compartilhada por Jacqueline Ragusa (@osteriarossodivinotaormina) em 31 de maio de 2017 às 16:21 PDT
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8 Vico De Spuches, Taormina, Sicilia, 98039, Itália
+390942628653
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Atmosfera:
Cozinha aberta, Romântico
I Banchi
Restaurante, Contemporâneo, Mediterrâneo, $$ $
Ciccio Sultano é um renomado chef siciliano e a estrela por trás do famoso restaurante Il Duomo (e com duas estrelas Michelin). Seu novo empreendimento, I Banchi, traz seu poder e habilidade estelar para um lugar mais casual. Aberto para café da manhã, almoço e jantar, pães frescos são assados diariamente e incluem o painel ragusano muito local para o exótico da baguete francesa da Sicília. A cozinha é inovadora, mas ainda tem raízes na culinária tradicional da Sicília. A zuppa di pesce é desconstruída e os ingredientes individuais, um mexilhão, um camarão vermelho e um pedaço de tamboril são servidos em uma telha cerâmica. A lista de vinhos é local e apresenta alguns dos produtores mais importantes da Sicília.
Sere d'estate a I Banchi
Uma publicação compartilhada por I banchi (@ibanchiragusa) em 15 de julho de 2017 às 11:18 PDT
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39 Via Orfanotrofio, Ragusa, Sicilia, 97100, Itália
+390932655000
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Atmosfera:
Gourmet
Ristorante Crocifisso
Restaurante, Contemporâneo, Mediterrâneo, $$ $
A força criativa por trás do Ristorante Crocifisso na bela cidade barroca de Noto é Marco Baglieri. Ele mistura suas tradições sicilianas com um toque continental, pois viveu parte de sua infância na Alemanha. Lanches de comida de rua como panelle, bolinhos fritos de farinha de grão de bico são elevados com delicadas camadas de camarão vermelho cru em fatias finas e ensanduichados em um rolo de brioche macio e perfumado. Os pratos de massa são simples, mas sublimes, com molhos feitos de ouriço do mar colhidos do mar apenas horas antes ou escurecidos com tinta derrapada. Deixe espaço para a sobremesa. A criação interna de café semi-freddo com creme marechal batido é polvilhada com torroncino triturado, um nougat especial da Sicília.
Pontos de vista em Isola. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Uma publicação compartilhada por Marco Baglieri, Crocifisso (@ristorante_crocifisso) em 29 de julho de 2017 às 5:47 PDT
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46 Via Principe Umberto, Noto, Sicilia, 96017, Itália
+390931571151
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Atmosfera:
Refeições de luxo
Ristorante Vittorio
Restaurante com quartos, Restaurante, Frutos do mar, Mediterrânea, $$ $
Ristorante Vittorio é tudo sobre frutos do mar. A configuração e vibração deste lugar transborda prazer e relaxamento. O cardápio do Ristorante Vittorio, localizado à beira do mar, descreve seus pratos de massa como refletindo a personalidade hedonista do proprietário, chef e filho do homônimo Vittorio, Michelangelo. Você terá a escolha dos mais frescos lagosta, polvo, atum e camarão grelhado com perfeição. A lista de vinhos apresenta apenas produtores sicilianos. Para a sobremesa, a opção refrescante para uma tarde quente de verão é a granita magra e doce, com pequenos morangos silvestres.
Una splendida serata to tutti.
Uma publicação compartilhada por Ignazio (@ristorantevittorio) em 12 de julho de 2017 às 9:57 PDT
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9 Via Friuli Venezia Giulia, Sicilia, 92013, Itália
+39092578381
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