Os colombianos adoram um bom lanche: o país está cheio de padarias locais que vendem todos os tipos de pães, bolos, doces e outros petiscos de dar água na boca, perfeitos para uma refeição rápida entre as refeições. Os colombianos gostam tanto de lanches que você descobrirá que a maioria das pequenas cidades e regiões tem seu próprio lanche tradicional que você pode experimentar. Não há espaço para listar todos eles, então aqui estão 15 dos petiscos mais deliciosos da Colômbia.
empanadas
A humilde empanada é um lanche básico em toda a América Latina, e não é diferente na Colômbia, onde você pode encontrar todos os tipos de empanadas à venda em qualquer lugar, desde carrinhos de rua a padarias de luxo. Os melhores dos melhores são as deliciosas Empanadas de Pipian com molho de amendoim picante em Popayan.
Empanadas de Pipian © Chris Bell / A viagem cultural
Salpicon de Frutas
O Salpicon de Frutas é outro lanche colombiano universalmente popular, que você costuma ver na rua ou sendo vendido nos mercados. É basicamente uma salada de frutas gigante servida em um copo de suco de frutas, geralmente adornado com leite condensado. É relativamente saudável e certamente delicioso.
Arepas
O lanche clássico colombiano: arepas são basicamente bolos de milho servidos com uma variedade de diferentes recheios, coberturas e laterais. Cada região tem uma visão distinta do arepa, mas as mais populares são Arepas de Choclo, Arepas com queijo e Arepa de ovo da costa do Caribe.
Arepas sendo preparadas na rua © Eddy Milfort / Flickr
Chips de banana
Este lanche é bastante auto-explicativo - batatas fritas (ou batatas fritas) feitas de banana. Você pode comprar pacotes de marcas populares em todo o país e costuma ver pessoas entrando em ônibus para vender chips de banana caseiros também.
Pandebono
Um pão colombiano universalmente popular feito de farinha de milho, amido de mandioca, queijo, ovos e, ocasionalmente, pasta de goiaba, o Pandebono pode ser encontrado em quase todas as padarias da Colômbia e é um lanche clássico do café da manhã, mais apreciado com uma xícara fumegante de café.
Pandebono e bunuelos © Edgar Zuniga Jr. / Flickr
Chocoramo
O icônico invólucro laranja de um Chocoramo é uma das coisas mais reconhecíveis para qualquer colombiano - o saboroso bolo de chocolate é um lanche colombiano básico e pode ser visto à venda em todos os supermercados e barracas de rua do país! Eles são baratos, saborosos e fáceis de obter: o lanche perfeito!
Bunuelos
Outro lanche de pão de queijo extremamente popular, o bunuelo é uma saborosa e frita bola de queijo branco e farinha que é tradicionalmente consumida pelos colombianos como um lanche de Natal. No entanto, isso não significa que eles são difíceis de encontrar em qualquer outra época do ano: você pode comprar alguns bunuelos em praticamente qualquer padaria.
Simplesmente não é uma ceia de Natal colombiana sem bunuelos © John Alexis Guerra Gómez / Flickr
Papas Rellenas
Um dos lanches mais saborosos e pesados da Colômbia, o Papa Rellena - ou Batata Recheada - faz exatamente o que diz na lata! É uma massa de batata recheada com carne, cebola, um ovo cozido inteiro e várias especiarias, antes de ser frita e servida inteira. É delicioso com molho api picante.
Bocadillo (com queijo)
Este lanche colombiano típico é feito de polpa de goiaba e panela, que é misturada para formar uma geléia de goiaba e vendida em pequenos cubos embrulhados em folhas de bananeira (tornando também uma embalagem convenientemente biodegradável) - a pasta é frequentemente acompanhada de queijo.
Bocadillo e queijo © momentcaptured1 / Flickr
Achiras
Achiras são pequenos biscoitos de queijo saborosos (sim, os colombianos adoram lanches de queijo!), Que são tradicionalmente feitos no departamento de Huila (que também é o melhor lugar para experimentá-los). Feitos com a farinha de achira homônima, os lanches são moldados em pequenos biscoitos e depois assados.
Cocadas
Tradicional doce de coco popular em toda a América Latina, a cocada é feita com ovos e coco ralado e servida em temperatura ambiente para garantir sua textura em borracha típica. Existem centenas de receitas locais diferentes, e muitas vezes você vê Cocadas à venda na rua, feitas na hora e servidas em grandes bandejas, principalmente na costa.
Cocadas © Josué Goge / Flickr
Obleas
Obleas são basicamente bolachas finas com uma mancha generosa de pasta de arequipe no meio, geralmente servidas acompanhadas de coberturas extras, como geléia, granulado ou leite condensado. Eles são um lanche de rua muito popular, tanto que Mick Jagger até experimentou um quando visitou Bogotá!
Qualquer fruta!
A Colômbia tem algumas das frutas mais deliciosas e diversificadas do mundo, e uma xícara de frutas é um lanche popular e saudável, comumente visto à venda em bancas de rua pela manhã, enquanto as pessoas vão para o trabalho. Você pode acompanhá-lo com leite condensado, queijo e muitas outras coberturas, ou mantê-lo ao natural para obter o máximo de pontos de saúde!
Frutas colombianas fazem o lanche perfeito © momentcaptured1 / Flickr
Cachorro-quente estilo colombiano
Um cachorro-quente colombiano é uma lição gloriosa em excesso, e eles são muito populares como lanches de rua, especialmente mais tarde à noite, quando as pessoas deixam bares e clubes e querem um lanche bêbado. Eles são cobertos com até cinco tipos de molhos - incluindo molho rosa e molho de abacaxi - e servidos com cebola, queijo, batatas fritas e até ovo de codorna!
