A República Tcheca tem uma culinária muito tradicional de “carne e batatas”, com pratos pesados em molhos e vegetais de raiz. O inverno é talvez o melhor momento para experimentar a comida tcheca, pois algumas de suas sopas ocupam o centro do palco nos meses mais frios.
Svíčková na smetaně (lombo marinado)
Este prato popular consiste em carne assada coberta com um molho espesso e cremoso de raiz de salsa e cenoura. Geralmente é servido com um lado de molho de cranberry e chantilly.
Vepřo knedlo zelo (porco assado)
Talvez o prato tcheco mais tradicional que você possa pedir em um restaurante, o Vepřo knedlo zelo, seja basicamente carne de porco assada servida com bolinhos de massa e um lado de repolho em conserva.
Dnes Vepřo knedlo zelo? # cozinha # cozinhar # hora do almoço # veproknedlozelo # carne de porco
Uma publicação compartilhada por Dominik Ducak (@ 1murko1) em 26 de junho de 2017 às 4:45 PDT
Řízek (schnitzel)
Embora os schnitzels não sejam exclusivamente checos, os Řízek são únicos, pois podem ser feitos com várias carnes diferentes, cobertas com farinha e farinha de rosca antes de fritar e servidas com um lado de salada de batata. Schnitzels de porco são particularmente populares na República Tcheca, mas também há um schnitzel de truta comumente servido durante a época de Natal.
Sekaná pečeně (carne moída assada)
A versão checa do bolo de carne é feita combinando meia carne de porco e carne moída e adicionando fatias de bacon, cebola e alho e várias ervas específicas, incluindo manjerona e salsa.
ale joo, byla dobrá? ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Uma publicação compartilhada por Jana Nováková Horáková (@jananickyhorakova) em 5 de junho de 2016 às 04:09 PDT
Česnečka (sopa de alho)
Uma sopa pesada com alho, servida com croutons, Česnečka também contém um ovo cru, que é adicionado próximo ao final do processo de cozimento e deixado sozinho para cozinhar no calor da sopa. Às vezes, também são adicionados pequenos pedaços de lingüiça, carne de porco ou queijo.
Um dos meus pratos checos favoritos feitos pelo meu querido amigo. # česnečka ??
Uma postagem compartilhada por @nikolacooks em 25/02/2017 às 7:25 PST
Uzené (carne defumada)
Uzené tecnicamente significa apenas defumado, mas o prato é sempre feito com carne, geralmente carne de porco. Bagas e pimentões de zimbro são frequentemente usados como acompanhamento.
Guláš (goulash)
Um ensopado de porco (embora às vezes seja usado carne de vaca ou caça) com muitas cebolas, Guláš geralmente é servido com bolinhos de pão ou fatias de pão escuro. Uma refeição comum durante o inverno, também é um dos pratos checos mais simples e baratos que você pode experimentar em um restaurante tradicional.
Gulášek? Nejlepší je zahuštěný chlebem. ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Uma publicação compartilhada por Šárka (@sarmoravc) em 12 de agosto de 2017 às 5:24 PDT
Rajská omáčka (Carne com sopa de tomate)
Tecnicamente, trata-se de carne bovina em qualquer tipo de molho / sopa de tomate, embora a sopa seja o líquido de escolha usual. A sopa é geralmente feita usando uma mistura de tomate picado e pasta de tomate, à qual são adicionadas carne já cozida, cebola e várias especiarias.
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Uma publicação compartilhada por Adriana Čepeláková (@adricep) em 8 de março de 2017 às 3:36 PST
Moravský vrabec (pardal da Morávia)
Não deixe que o nome o assuste - este é realmente um prato popular de carne de porco. Servido com lados de chucrute e bolinhos, o Moravský vrabec é um prato rico e pesado, geralmente servido com um copo de cerveja gelada.
Amor comida checa! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Uma publicação compartilhada por Anastasiya Shkalikava (@ stasyshka3) em 4 de agosto de 2017 às 5:56 PDT
