Nunca uma cidade para fugir do surreal, Bruxelas tomou seus céus e suas águas em busca de conceitos extraordinários para o jantar, criou um bar onde mais de 3.000 tipos de cervejas aguardam viajantes sobrecarregados e há duas décadas é o lar de um templo techno e uma barra de arraste icônica. O coração da Europa sabe o que torna uma noite inesquecível na cidade, como comprovado por essas 10 opções.
Para o jantar
Um jantar com vista para o horizonte de Bruxelas
Liderando uma iniciativa originalmente belga, o pessoal do “Dinner in the Sky” levou chefs gourmet e seus convidados para as nuvens em mais de 40 países. Ainda assim, retornar ao firmamento de Bruxelas por um mês todos os anos continua sendo uma prioridade essencial para a organização que ostenta uma experiência surreal. Uma e outra vez, alguns dos melhores chefs da capital vão para os fogões de restaurantes ao ar livre suspensos por guindastes, com vista para nove bolas de aço, uma gloriosa praça principal do século XVII e outros marcos importantes. Os assentos no estilo montanha-russa enchem-se rapidamente, por isso é essencial fazer sua reserva o mais rápido possível.
A edição de 2017 do Jantar no céu de Bruxelas está marcada para junho. Mantenha-se atualizado sobre as reservas abertas por e-mail aqui.
Jantar no céu © Alastair Campbell / Flickr
Um jantar subaquático no Nemo33
Se o jantar nos céus de Bruxelas foi possível, e o jantar nas águas de Bruxelas? Embora menos acessível ao público em geral, pois é necessária uma licença de mergulho, os entusiastas do mergulho recentemente tiveram a oportunidade de ter um encontro subaquático com lagosta e champanhe. O mergulho gourmet no restaurante esférico e de aparência futurista chamado “Pearl” é um mergulho de cerca de cinco metros (16 pés). Uma vez dentro, ele usa o equipamento de mergulho e os hóspedes podem optar por jantar em trajes de banho ou até em suas roupas mais elegantes.
Nemo33, Rue de Stalle 333, Bruxelas, Bélgica, +32 2 332 33 34
Restaurante subaquático The Pearl Cortesia de Nemo33
Um jantar de mixologia e vegetarianos no Hortense & Humus
No início de 2017, os prodígios gastronômicos Nicolas Decloedt e Matthieu Chaumont uniram forças para abrir as portas do Hortense & Humus, um restaurante sofisticado e com preços razoáveis que parece prestes a se tornar uma peça de destaque em Bruxelas. Enquanto Decloedt se ocupa na cozinha fazendo pratos vegetarianos leves que podem virar um urso pardo vegetariano, o mixologista francês Chaumont prepara coquetéis originais e mocktails com xaropes caseiros. Os pratos de coquetel de comida são bem pensados e dão ainda mais harmonia à experiência: a antiga casa de chá em tons pastel com teto no estilo da Capela Sistina, luxuosa, mas nunca berrante.
Hortense & Humus, Rue de Vergnies 2, Bruxelas, Bélgica, +32 474 65 37 06
Para bebidas
Desfrute de cervejas belgas no Délirium Café
Frequentemente mencionado nos livros de guia como o local com a maior seleção mundial de cervejas disponíveis no mercado, um certo tipo de local zomba da menção ao Délirium Café e suas 3.000 cervejas. É certo que você encontrará turistas aqui às dezenas, senão centenas - é um espaço amplo e acolhedor de três andares, oferecendo um mar de cerveja belga, afinal. O que você também encontrará se conseguir não se deixar levar pelas crianças legais, no entanto, é uma tonelada de amantes de cerveja com a mesma opinião. E o que há para não gostar de passar a noite com um novo amigo internacional, trocar recomendações e provar cervejas regionais obscuras que você nunca soube que existiam?
Délirium Café, Impasse da Fidélite 4, Bruxelas, Bélgica, +32 2 514 44 34
Délirium Café © Thibaud Cordonnier / Cortesia de Délirium Café
Viaje no tempo no Le Cirio
Quando o desejo de nostalgia for alto, vá para Le Cirio em La Bourse. Após o fechamento do Le Falstaff, do outro lado da praça, o ícone de Bruxelas é um dos últimos grandes estabelecimentos que sobraram de uma predileção da opulência de cafés na virada do século. Seu interior exuberante, meio neo-renascentista e meio art nouveau, permaneceu quase totalmente intacto desde 1886 e também tem seu lugar no mundo como um esconderijo mal iluminado, governado pela nostalgia. Em caso de dúvida, peça um "meio e meio". A bebida favorita de todos os tempos do local consiste em meia taça de champanhe e meia taça de vinho branco e tornou-se um clássico de Bruxelas.
Le Cirio, Rue de la Bourse, Bruxelas, Bélgica, +32 2 512 13 95
Le Cirio © Steve Cadman / Flickr
Um pub de moradores locais rasteja na Rue de Flandre
Au Daringman, Au Laboureur, Café Merlo, Monk - a lista continua. O “café marrom” pode ser uma raça em extinção, mas na Vlamingsesteenweg ou na Rue de Flandre, ainda há um bom punhado desses buracos de rega belgas tradicionais. Estes oldies dourados são frequentados principalmente por habitantes locais, tornando a rua uma excelente oportunidade para um pub rastejar à velha maneira de Bruxelas.
Rue de Flandre, Bruxelas, Bélgica
