La Paz, na Bolívia, é a capital mais alta do mundo e, embora, historicamente, não seja um local privilegiado para a 'alta cozinha', lugares de qualidade para comer estão em alta. Escolhemos dez dos melhores restaurantes de La Paz para o melhor da culinária do mundo.
Gustu
Restaurante, Sul-americana, $$ $
Lhama assada | © Manuel QC / Flickr
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10 Avenue Costanera, Macrodistrito Sur La Paz, Departamento de La Paz, Bolívia
+59122117491
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Serviço de refeições:
Jantar, Almoço
Atmosfera:
Refeições de luxo, Gourmet
Manna Ser Sano
Alegando ser único na cidade, este serviço de entrega de alimentos se orgulha de oferecer uma ampla variedade de pratos não apenas vegetarianos, mas também saudáveis, bebidas e botanas (petiscos). Ser Sano é um bom lugar para se considerar por uma noite, mesmo que apenas pelos nomes dos pratos, que inspiram admiração e apetite induzidos por trocadilhos. Os destaques incluem Papicar bien (traduzindo como 'mordiscar saudavelmente' ou 'fazer amor bem'), Atún romántico ('atum romântico', caso haja alguma dúvida) e o suco natural Fuera toxinas ('saia, toxinas') ').
Manna Ser Sano, +591 243 2634 Das 8h às 18h
Chalé La Suisse
Restaurante, Suíça, Europeia
A Suíça chega a La Paz no Chalet La Suisse e consegue transportar seus hóspedes para os Alpes, em oposição aos Andes. Vinhos importados, queijos e fondue de chocolate coexistem pacificamente com truta boliviana, carne de lhama e pedaços de carne neste sofisticado restaurante La Paz.
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Avenida Muñoz Reyes, Macrodistrito Sur La Paz, Departamento de La Paz, Bolívia
+59122793160
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El Pueblito
Restaurante, Espanhola, Sul-americana, $$ $
Coroico em Sur
A hora do almoço boliviana chega um pouco tarde, o meio-dia é o horário em que os bolivianos terminam seus lanches no meio da manhã, em vez de optar por uma refeição completa. Portanto, uma visita ao Coroico In Sur às 14h ou 15h é uma verdadeira visão do que consiste um verdadeiro almoço boliviano. Pratos de carne apimentada, feijão, arroz, sabor e língua à base de milho, tudo envolto em molhos delicadamente doces e apimentados. Os habitantes locais adoram este pequeno restaurante e com razão, com excelente valor ao dinheiro e valor para o estômago cheio.
Coroico em Sur, Calle Julio Patino Número 1526, La Paz, Bolívia +591 277 0575
El Vagon del Sur
Este favorito local fica em uma casa de família convertida e mantém um pouco da atmosfera familiar que parece manter os moradores da área circundante de Zona Sur voltando para mais. Com sua atenção aos ingredientes e o desejo de apimentar a maioria dos pratos, o El Vagon del Sur prepara pratos bolivianos tradicionais e saudáveis. Pratos de carne, frango e peixe são combinados com legumes frescos e locais e, em seguida, são despertados com notas apimentadas saborosas.
El Vagon del Sur, Avenida Julio C Patiño, número 1295, La Paz, Bolívia +591 2279 3700
Zona Sur, La Paz | © Matthew Straubmuller / Flickr
