Vídeo: RICHARD RASMUSSEN - Flow Podcast #160 2024, Julho
Vídeo: RICHARD RASMUSSEN - Flow Podcast #160 2024, Julho
O Voodoo Donut lançou recentemente sua primeira locação em Los Angeles no Universal CityWalk, o distrito de entretenimento para pedestres, ao lado do Universal Studios Hollywood. A padaria com sede em Portland vende doces de diversas formas e sabores, como a barra de bacon, o tango de manga e o "macaco da uva". (Notavelmente, parece que suas formas mais profanas - uma com formato de brusco ou a outra com uma certa parte do corpo humano - não aparecerão neste posto avançado familiar.) A nova loja apresenta regularmente longas filas de pessoas apenas esperando sua chance de tentar um tratamento cobiçado. No entanto, o vodu começou com dois caras que não tinham a primeira pista de como fazer um donut.
O Voodoo Donut foi lançado pela primeira vez em Portland em 2003 e, desde então, expandiu-se para Eugene, Denver e Austin nos EUA, além de Taipei, Taiwan. Os fundadores Kenneth Pogson e Tres Shannon tiveram a ideia depois de perceber que não havia lojas de donuts no centro de Portland, disse Shannon à Culture Trip. A dupla aprendeu a fazer rosquinhas de padeiros em Pico Rivera, Califórnia. Esses padeiros disseram que a chave era não fazer muitos donuts diferentes, ou então eles estariam trabalhando contra si mesmos. Pogson e Shannon descobriram que isso era verdade, mas eles também deram sua opinião sobre as sobremesas que decidiram fazer.
“Começamos a ficar meio engraçados com as coberturas e tal. Bacon, cereais, pós e, mais recentemente,
rosquinhas de tributo incríveis que são algumas das peças de arte mais espetaculares feitas em alimentos hoje ”, disse Shannon. "Temos uma variedade de funcionários e artistas talentosos e dedicados que fazem isso acontecer."
Feliz dia de Star Wars! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀: pessoa: que mulher?
Uma publicação compartilhada por Voodoo Doughnut (@voodoodoughnut) em 4 de maio de 2017 às 18:24 PDT
Sua estética é macabra, mas fofa. A loja de Los Angeles fica em um prédio rosa com sinalização de néon, e o interior apresenta um balcão azul e rosa pálido apoiado por ladrilhos brancos do metrô e uma parede com detalhes em rosa quente que diz: "A mágica está no buraco". Caixões, esqueletos, bonecos gigantes de vodu e lustres perfuram a decoração.
"É uma experiência imersiva a partir do momento em que os clientes entram na loja", disse Morell Marean, vice-presidente sênior de operações de alimentos e restaurantes do Universal Studios Hollywood. “Tudo na loja é rosa, como suas famosas caixas cor de rosa, então, em algum nível, é como entrar em uma deliciosa caixa de Voodoo Donuts. Uma imponente estátua de Voodoo Doughnut de 12 pés de altura fica do lado de fora da loja para receber os hóspedes, porque queremos que nossos clientes comecem a interagir com o Voodoo Doughnut a partir do momento em que se aproximarem da loja. ”
Foi essa nova visão da loja de donuts clássica que Shannon credita pelo sucesso do Voodoo. Além das cores vivas e vibrações ocultas, eles também realizaram desfiles comemorativos e concursos de alimentação dos prefeitos. Algumas pessoas até deram um nó em um dos postos avançados do vodu.
"Acho que trouxemos uma criatividade recém-descoberta no mundo dos donuts", disse Shannon. “Basicamente, não aceitamos nada do modelo antigo de lojas de donuts, exceto café, leite, 24 horas e a maneira como você frita e cria donuts. Nossos [donuts] são especiais, mas não. Eles não são gourmet.
Além dos donuts, o menu inclui sorvetes, ofertas veganas e café Stumptown. A loja de Los Angeles tem um novo sabor exclusivo da cidade: o Hollywood Cream, que é recheado com creme e coberto com cobertura de bordo.
