Na última década, Durham, Carolina do Norte e seu cenário de restaurantes começaram a acumular elogios. Use este guia como ponto de partida em Durham para a refeição de fim de semana favorita de todos: brunch.
Ovos todo o caminho no Elmo's Diner. Foto: Lani Seelinger
Elmo's Diner
O Elmo's tem tudo o que você quer em um brunch caseiro, mas eles o fazem melhor. Na moda típica de lanchonete, o menu do café da manhã é o dia todo, todos os dias. Mas não deixe que isso o impeça de gozar por volta das 11 da manhã de um fim de semana. Você se sentirá imediatamente em casa neste ambiente familiar e informal. Eventualmente, os garçons, cujo uniforme é jeans, com a escolha da camiseta de Elmo, poderão prever seu pedido. Eles têm os favoritos do sul, como camarão e grãos ou biscoitos grandes e macios como opção de pão para o café da manhã, mas completam o menu com opções como o burrito do café da manhã ou os huevos rancheros. Você já pode ter uma decisão difícil diante de você, mas não se esqueça de dar uma olhada no menu de especialidades. Você pode ter a sorte de estar lá em um dia em que eles têm as panquecas de abóbora ou batata doce.
Elmo's Diner, 776 Ninth St., Durham, Carolina do Norte, EUA, +1 919 416 3823
Vin Rouge
Restaurante, Café, Francês, $$ $
Foster's Market
Restaurante, Café, Americana, $ $$
Quando você está estacionando em um prédio pouco atraente no lado de uma estrada, pode sentir que fez a escolha errada com o Foster's Market. No entanto, assim que você entrar, ficará convencido. A parte da frente do restaurante é mais como uma loja geral, com todos os tipos de guloseimas de produtores locais e próximos. A padaria também recebe você assim que entra. Você não perderá nada se optar por tomar um de seus scones e não for mais longe. Se aventurar um pouco mais longe, porém, você encontrará as principais opções de pratos e se sentirá oprimido pela escolha. Tudo o que você escolher será bom e se tiver sorte com o clima, é agradável sentar na varanda e saborear sua refeição na companhia dos habitantes de Durham e de seus companheiros caninos.
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2694 Durham-Chapel Hill Boulevard, Tuscaloosa -Lakewood, Durham, Carolina do Norte, 27707, EUA
+19194893944
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Sobremesa no WaDu © moonlightbulb / flickr
Sala de jantar Fairview no Washington Duke Inn and Golf Club
O brunch na sala de jantar Fairview, no Washington Duke Inn and Golf Club, ou WaDu, como os moradores chamam, é de fato uma indulgência. Eles até dizem isso no menu. Todo o local está cheio de elegância - este não é um lugar para chinelos e jeans. Brunch aqui é um caso de três pratos, começando com a sua escolha de aperitivo. Isso é seguido pelos pratos principais, que vão desde o café da manhã verdadeiro (como torrada francesa chalá ou waffle belga) até algo mais próximo do gênero ao almoço (como um filé mignon ou fusilli com frango grelhado). Economize um pouco de espaço, porque a sobremesa é um sabor livre para todos. O WaDu também se orgulha de abraçar seu estado e faz um esforço real para fazer parceria com fornecedores de artesãos em Durham e em toda a Carolina do Norte.
Washington Duke Inn e clube de golfe, 3001 Cameron Blvd., Durham, NC, EUA, +1 919 490 0999
Doce homônimo de Guglhupf © webvilla / pixabay
Guglehupf
Padaria, Café, Americana, Alemã, Sobremesa, $ $$
The Mad Hatter Bakeshop
Quando você é jovem - ou jovem de coração -, a The Mad Hatter Bakeshop é um lugar fantástico. Ele está localizado em um prédio que já foi um posto de gasolina com servidores em chapéus engraçados e bolos e biscoitos caprichosamente coloridos atrás de um painel de vidro. Os servidores e baristas são infalivelmente amigáveis enquanto você toma sua decisão. Escolha um dos recursos de café da manhã de inspiração mexicana ou algo saudável e recheio como um biscoito de salsicha. Como alternativa, vá para um dos envoltórios de inspiração asiática. Eles tomam um cuidado especial com suas bebidas quentes (o chá com leite chai é especialmente bom). Não perca um de seus biscoitos geados. Os designs dessas mudanças variam de acordo com a estação, o feriado ou se a universidade vizinha Duke ganhou recentemente um campeonato de basquete universitário.
The Mad Hatter Bakeshop, 1802 W. Main St., Durham, Carolina do Norte, EUA, +1 919 286 1987
Opções de rosquinha © Bryan Ochalla / WikiCommons
Monuts Donuts
Restaurante, Café, Café, Cerveja, Americana
Monuts Donuts é uma verdadeira história de sucesso em Durham. O que começou como um stand de rosquinhas operando aos sábados no mercado dos fazendeiros, agora se expandiu para um restaurante que oferece refeições o dia todo. Se você tiver sorte o suficiente para visitar no domingo, serve um brunch maravilhoso. Os donuts certamente podem ser a raiz da visão, mas a expansão trouxe sabores novos e emocionantes para se juntar às fileiras. O menu de brunch muda com frequência. Mas você pode ter certeza de que o que está recebendo será feito absolutamente do zero com ingredientes locais sempre que possível. Eles costumam fazer um esforço para adicionar reviravoltas étnicas à comida, frequentemente com pratos de inspiração mexicana. Além disso, eles também fazem seus próprios bagels. Não há nada como um bagel fresco com cream cheese em uma manhã de fim de semana.
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1002 9th Street, Old West Durham, Durham, Carolina do Norte, 27705, EUA
+19192862642
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Parker e Otis
Parker e Otis parecem um país das maravilhas no momento em que você entra pela porta. Só mais tarde, depois de experimentar vários produtos não-comestíveis fofos e coloridos à venda, você escolherá um menu. Para opções de brunch, confira o menu de café da manhã, disponível até às 14h no sábado e às 15h no domingo. A Parker e a Otis mantêm as coisas simples e confiam na alta qualidade de seus ingredientes principalmente locais para fazer tudo delicioso. Com os enormes ventiladores de teto circulando preguiçosamente acima da varanda perpetuamente sombreada, este lugar de alguma forma consegue fazer com que até os dias de verão mais quentes e úmidos de Durham sejam agradáveis. Pegue um chá gelado de pêssego e sente-se. Depois, espere o momento mágico em que o garçom sai com uma bandeja e chama seu nome.
Parker e Otis, 112 South Duke St, Durham, Carolina do Norte, EUA, +1 919 683 3200
Subir
Dado o nome, você provavelmente pode adivinhar que o Rise não é o melhor lugar para pessoas com intolerância ao glúten. O aumento divide a massa entre o forno e a fritadeira, respectivamente, para os biscoitos e as rosquinhas. Você pode entrar no Rise planejando algo familiar - por exemplo, um donut com cobertura de chocolate ou um biscoito de frango. No entanto, é mais do que provável que você venha com uma de suas combinações extremamente criativas, como uma rosquinha de creme brulée ou um biscoito com bunda de porco assada com sidra de maçã, maçãs caramelizadas e queijo de aro. Eles seguiram em frente e juntaram todos os ingredientes frescos da maneira mais emocionante possível. Portanto, você não precisa pensar sobre isso - basta enfrentar o desafio de escolher.
Rise, 8200 Renaissance Pkwy., Durham, Carolina do Norte, EUA, +1 919 248 2992
