O País Basco é uma das comunidades autônomas da Espanha e fica no meio do norte da Espanha, na fronteira com o Golfo da Biscaia e a França. É uma parte única da Espanha, com sua própria língua, cultura, tradições e culinária. Aqui está um guia para cada uma das três províncias que compõem o País Basco da Espanha: Bizkaia, Guipuzcoa e Alava - Araba.
Bizkaia (Biscaia)
Bizkaia é a província mais ocidental do País Basco e faz fronteira com Cantábria a oeste e Burgos a sudoeste. É o território mais densamente povoado do País Basco e compreende cidades e vilas rurais. A província possui uma costa espetacular que se estende por 150 quilômetros (93 milhas), apresentando aldeias piscatórias, falésias acidentadas, praias de areia dourada e reservas naturais selvagens. Além de sua capital, Bilbau, e o Museu Guggenheim da cidade, alguns dos principais pontos turísticos são a Ponte Suspensa de Vizcaya, Patrimônio Mundial da UNESCO, a península selvagem de San Juan de Gaztelugatxe e a Reserva Natural da Biosfera de Urdaibai. Sua culinária, assim como em grande parte do País Basco, é fortemente influenciada pelo mar. Um dos pratos mais populares aqui é o bacalao à la vizcaína, que é bacalhau com alho, azeite, cebola e pimentão, cozido em molho.
Museu Guggenheim, Abandoibarra Etorb., 2, 48009 Bilbo, Bizkaia
Reserva Urdaibai, Bizkaia, País Basco, Espanha © Mikel Arrazola / Wikimedia Commons
Guipuzcoa
A província de Guipuzcoa fica na parte oriental do País Basco e faz fronteira com Navarra ao sul e França ao leste. Situado ao longo da costa do Mar Cantábrico, é o lar de algumas das praias mais impressionantes da região. A capital da província é a cidade de San Sebastian, a capital gastronômica da Espanha, lar de mais restaurantes com estrelas Michelin por quilômetro quadrado do que qualquer outra cidade do mundo, exceto Kyoto, no Japão. Esta é a província para provar a alta gastronomia basca, além de alguns dos melhores pintxos da Espanha. De fato, San Sebastian é onde os pintxos foram inventados. Ao longo da costa de San Sebastian, você encontrará as bonitas cidades costeiras de Zarautz, Getaria, Mutriku e Hondarribia, cada uma das quais oferecendo belas praias e uma variedade de atrações culturais. No interior de Guipuzcoa, os visitantes encontrarão paisagens pontilhadas de vales, montanhas e reservas naturais, como Aiako Harria e Aralar. Dois dos pontos turísticos mais interessantes para se ver no interior são o santuário de La Antigua, em Zumarraga, e a basílica Loiola, em Azpeitia.
San Sebastián, Donostia, Guipúscoa, Espanha
São Sebastião, Espanha © dynamosquito / Flickr
