Com tantas cozinhas e grupos de alimentos representados em milhares de restaurantes em Melbourne, não é de admirar que esta cidade seja conhecida como a capital da comida na Austrália. Alguns dos melhores chefs do mundo se estabeleceram aqui, assim como alguns dos assistentes culinários mais experimentais. Os gênios gastronômicos estão constantemente ultrapassando fronteiras e servindo pratos inovadores e experiências gastronômicas. Essas idéias são algumas das novidades mais recentes a surgir na cena de Melbourne.
Rainbow Latte
Café, Café, Saudável
PIZZA KONO | © Masaru Kamikura / Flickr
Jafflechute
Inspirando-se no filme 'Nublado com possibilidade de almôndegas', é o primeiro restaurante flutuante de paraquedas de Melbourne, onde Jaffles, sanduíches tostados, literalmente caem do céu. Os criadores Adam, David e Huw recebem pedidos via PayPal e, quando você seleciona um horário, eles designam uma zona misteriosa de entrega. Quando você chegar, é hora de olhar para o céu e esperar que você caia no seu colo. Sabemos que isso parece totalmente inventado, mas acredite, não é. Visite a página do Jafflechute no Twitter para obter informações sobre os próximos eventos.
Cortesia de Jafflechute
Vegemite Salt Calamari
Os australianos amam vegemite e frutos do mar, mas os dois geralmente não se juntam. Entre no The Shaw Davey Slum em Carlton, onde os anéis de lula fritos são revestidos com sal desidratado de vegemite e servidos com maionese de vegemite ao lado de salada e batata frita. Admita, você está curioso.
The Shaw Davey Slum, 171-175 Elgin Street, Carlton, VIC, Austrália +61 03 9825 8980
Ramen Burger
Restaurante, Ramen, Japonês, $ $$
Shizuku não é seu restaurante japonês típico, com seu menu surpreendente oferecendo ramen e hambúrgueres. Os dois se combinam em um híbrido de ramen-burger com pães feitos, você adivinhou, ramen. O recheio inclui cubos de porco e picles de celebração e o prato vem com sopa de missô.
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309 Victoria Street, Abbotsford, Victoria, 3067, Austrália
+61399958180
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Panqueca de carne mexicana
Algumas pessoas, como panquecas de soro de leite ou panquecas de mirtilo, Jack Johnson já cantou sobre panquecas de banana, mas em Sassafras o menu inteiro de panquecas do Flippin 'Pancakes levantará algumas sobrancelhas, ao mesmo tempo que atormenta seu paladar. De longe, a criação de crepe mais surpreendente é a carne mexicana, que inclui molho de tomate picante, creme de leite, cebolinha e alface. Você nunca verá uma panqueca da mesma maneira depois disso.
Panquecas Flippin ', 327 Mount Dandenong Tourist Rd, Sassafras VIC +61 03 9755 1466
