'Angélica' é derivada do latim 'Angelicus' (angelical) e do grego para 'mensageiro de Deus'. Escondido em um canto tranquilo de um dos novos e prestigiados projetos de Jerusalém, este excelente restaurante que o deixará impressionado.
Quando você entra na Angelica, um aroma delicioso preenche o espaço mal iluminado e eclético. Marcus Gershkowitz e Erez Mergi, parceiros e chefs de cozinha, utilizam muito coentro para aprimorar o sabor de suas criações culinárias. Uma barra e bancos de madeira em forma de U cercam a cozinha fechada com vidro, e o teto é coroado por um espelho com padrão geométrico. Fora isso, a decoração é minimalista, a fim de mostrar a beleza das obras de arte comestíveis. Dois salões privados para festas estão disponíveis e o serviço é impecável, com a equipe à sua disposição - eles farão todos os esforços para agradar seu paladar ou atender a quaisquer outros pedidos que você possa ter.
Cortesia de Angelica Restaurant
Um cesto de pão pré-refeição acompanhado por uma seleção de aioli, salada de berinjela, azeitonas e salsa é trazido para todas as mesas. Embora o menu seja bastante pequeno, é em hebraico e em inglês, que é um toque brilhante e torna o menu acessível a todos os clientes. Vegetarianos e amantes de carne ou peixe podem escolher facilmente. O cardápio é constantemente atualizado com novos pratos; portanto, pare com frequência e encontre coisas novas para amar - mas se houver um pedido de um prato que não apareça mais no menu, a equipe verificará se eles têm os ingredientes e estão felizes. faça isso por você.
Cortesia de Angelica Restaurant
Quando o TCT visitou a Angelica, nos deram alguns pratos para experimentar. Seu prato único de quinoa, servido com um molho decorado com uma variedade de legumes deliciosos, coentro, rúcula, endívia, cranberries e nozes, é colorido e dá água na boca. Além disso, recebemos um pequeno prato de sashimi em uma cama de couve-rábano, cebolinha, beterraba, condimento e (é claro) coentro, que era tão bonito quanto delicioso. Filé de peixe em missô foi a nossa próxima surpresa - foi banhado em cogumelos, algas Wakame, espinafre, gengibre e erva-cidreira. O sabor era ousado, mas delicado, e o prato era muito agradável.
Cortesia de Angelica Restaurant
Nossos últimos dois pratos foram obrigatórios. O primeiro foi um cordeiro assado celestial de sete horas, envidraçado com maple e caldo de cordeiro e servido com salada crocante e ervas frescas. Também experimentamos o filé de carne refogado, que era "bonito de se ver" e tinha um sabor ainda melhor! O filé repousa sobre alcachofra, tomate assado e alho e feijão verde. Esses dois últimos pratos definitivamente exibiram a arte e a culinária únicas de Marcus.
Cortesia de Angelica Restaurant
A lista de vinhos é incrível e é definitivamente uma delícia para o conhecedor de vinhos. Juntamente com a refeição, o TCT escolheu o vermelho Matar, uma escolha clássica e de bom gosto. Também terminamos nossa refeição com as sobremesas tentadoras de Angélica. Nós fomos servidos dois dos três disponíveis - um era uma cúpula de chocolate e o outro um creme de morango e criação de biscoitos, e ambos estavam deliciosos. Ao todo, Angélica é o lugar para estar em Jerusalém!
Cortesia de Angelica Restaurant
4 George Washington Street, Jerusalém 02 623 0056
