O que tem para o jantar? Essa é a temida questão clássica. Se você está procurando inspiração ou apenas algo diferente, aqui está um resumo dos pratos gregos mais fáceis que você pode e deve tentar cozinhar em casa. Kali orexi.
Salada grega
O prato grego mais fácil e rápido que você pode fazer é a salada grega, ou horiatiki salata. Combinando os melhores itens básicos da culinária grega clássica, é saudável, simples e delicioso. Combine tomates frescos, pepinos, queijo feta, azeitonas e, é claro, um pouco de azeite, e você terá o acompanhamento perfeito para a sua refeição. Como em qualquer receita, você também pode adicionar mais ingredientes de sua escolha para se adequar ao seu gosto.
Salada grega © Curran Kelleher / Flickr
tzatziki
Molho Tzatziki pode ser usado para praticamente qualquer coisa. Você pode comê-lo em um pedaço de pão ou pão árabe, com carne ou peixe branco, como molho para salada ou mesmo como cobertura de batatas assadas. Rápido e fácil, é algo que você pode integrar facilmente na sua cozinha.
Fava
O purê de fava ou ervilha é um clássico de todos os tempos e muito fácil de dominar também. É um prato nutritivo que pode ser apreciado regado com azeite e coberto com cebola crua e queijo feta ou simplesmente pão. Aviso justo: porém, ele se tornará um favorito.
Fava © Navin Rajagopalan / Flickr
Briam
Briam é um prato tradicional grego que é ridiculamente fácil de preparar. É uma daquelas receitas que realmente mostra como a culinária grega usa ingredientes simples e os transforma em uma refeição de dar água na boca. Proporciona uma dose saudável de vegetais assados, tornando-o uma opção excelente e rápida para o jantar.
Strapatsada
Strapatsada (ou kagianas) é um excelente prato de café da manhã que você pode preparar em menos de dez minutos. Servido com queijo feta desintegrado na torrada com manteiga, o strapatsada apresenta ovos mexidos com tomate. Simples, rápido e delicioso de lamber os dedos.
Strapatsada © Saintfevrier / WikiCommons
Giouvetsi
A comida reconfortante no seu melhor - giouvetsi, ou youvetsi, é uma refeição tradicional em forno de panela que envolve massas gregas (ou orzo), molho de tomate e carne, seja carne, frango ou cordeiro. Como em qualquer prato de uma panela, a maior parte do tempo de cozimento acontece no forno, assim você verá que o giouvetsi é uma receita facilmente preparada.
Dolmades
As folhas de videira recheada, também conhecidas como dolmades, são servidas como aperitivo ou como prato principal. E, embora possa haver diferentes maneiras de prepará-los, a receita original é encher as folhas com arroz, ervas e, muitas vezes, carne. Por que não combiná-los com um delicioso molho tzatziki?
Folhas de uva recheadas © Lesya Dolyk / Flickr
Fasolakia
Fasolakia - feijão verde cozido - é um prato delicioso de uma panela, onde o feijão verde é cozido lentamente em molho de tomate. O resultado são feijões verdes macios com uma pitada de doçura no molho. O prato é fácil e requer apenas tempo, pois o feijão verde precisa cozinhar por mais de uma hora. Mas assim que estiver pronto, esfarele um pouco de queijo feta em cima do prato e você estará pronto.
