Existem alguns alimentos no Brasil que resumem tudo de bom sobre alimentos neste país, e quando você chega e sai, são esses 20 lanches e pratos dos quais você definitivamente sentirá mais falta. Sua viagem à América do Sul não está completa, a menos que você tenha experimentado todas as seguintes comidas brasileiras pelo menos uma vez!
Brigadeiro
Brigadeiro são bolas de tufos feitos com leite condensado e cobertos com granulado de chocolate. O brigadeiro tradicional é chocolate ao leite, mas também existem versões de chocolate branco. Eles podem ficar ainda mais deliciosos quando feitos com um morango inteiro no meio.
Brigadeiro de bombom de chocolate brasileiro © Iuliia Timofeeva / Alamy Foto de stock
Canjica
Canjica é uma tigela de pedaços inteiros de milho branco misturados com leite, um pouco de leite de coco e leite condensado para fazer uma sobremesa cremosa e invejável com pitadas de canela por cima. Geralmente é servido durante o Festival anual de junho, mas como é saboroso demais para economizar apenas uma vez por ano, é fácil encontrar o ano todo.
Canjica © Pulsar Imagens / Alamy Stock Photo
Açaí
O açaí superalimento é tradicional no Brasil, especialmente nas cidades costeiras, onde é um lanche comum pós-praia. Experimente simples como sorvete, ou peça banana, morango ou granola para adicionar a um nível totalmente novo de sabor. O Açaí também pode ser encontrado como um smoothie, suco, em pó ou até mesmo adicionado à refeição principal, usando sua forma crua de frutas silvestres.
Açaí em um mercado em Belém, Brasil © ohn Michaels / Alamy Stock Photo
Romeu e Julieta
Essa combinação simples, porém incrível, funciona em tantos níveis que é uma maravilha a forma como ela não conquistou o mundo. É pasta de goiaba, como uma geléia grossa, servida entre duas fatias de queijo branco suave. Pode ser a parte principal de uma torta, um pastel, um cheesecake ou simplesmente servido como geléia de goiaba e queijo.
Pão de Queijo
Isso é muito mais do que apenas pão de queijo. Feitos com farinha de mandioca, por isso são totalmente sem glúten, esses pequenos sopros são crocantes por fora, lulas por dentro e cheios de sabor a queijo. Eles podem ser vendidos em pacotes com mini bolinhas de queijo dentro ou como grandes bolas do tamanho de laranjas grandes.
Pão de Queijo © Cristiano Babini / Alamy Stock Photo
Empada
Empadas são mini tortas que são vendidas em quase todas as lanchonetes, bares e restaurantes em todo o Brasil. Eles são perfeitos como um lanche em movimento ou lavados com uma cerveja gelada. Os recheios mais típicos são carne seca, frango com cream cheese, camarão com cream cheese ou palmito.
Empada de Palmito © Paula De Barros / Alamy Photo
Coxinhas
Este lanche saudável é um monte de frango desfiado embrulhado em uma massa pegajosa e quente antes de ser batido e frito. Alguns até misturam o frango com queijo creme para uma mordida extra e suculenta. Com sua textura externa crocante e interior macio e macio, é difícil parar com apenas uma.
Beijinho de Coco
O nome literalmente se traduz em beijinho de coco, que se encaixa perfeitamente com esta sobremesa do tamanho da boca. É feito com leite condensado e manteiga misturados antes de serem enrolados em bolinhas e cobertos com flocos de coco. O topo é frequentemente decorado com um cravo. Leves e extravagantes, essas delícias são populares nas festas de aniversário brasileiras.
Beijinho de Coco © Sergii Koval / Alamy Foto de stock
Pastéis
Os pastéis são servidos como grandes bolos retangulares nos mercados dos fazendeiros ou como doces em forma de meia-lua em bares. Os recheios típicos incluem carne moída, queijo, camarão, frango com creme de queijo e palmito.
Acarajé
O acarajé é um patty de feijão preto, frito e servido no vapor. Geralmente tem camarões dentro e é servido com um óleo de pimenta opcional.
Acarajé, comida de rua do Rio de Janeiro © Andrea Potsch / Alamy Stock Photo
Farofa
A Farofa é única no Brasil e seu sabor e significado são difíceis de entender sem realmente tentar. É basicamente farinha de tapioca frita misturada com pequenos pedaços de bacon frito e servida ao lado de arroz e feijão. Embora não pareça muito, é incrível como funciona tão bem com feijão e arroz, absorvendo os sucos e adicionando uma textura extra a uma refeição mole demais.
Farofa, Brasil © Kyoko Uchida / Alamy Stock Photo
Crepe de tapioca
O crepe de tapioca era um alimento típico no nordeste do Brasil, mas recentemente se tornou popular em muitas outras cidades costeiras. É frequentemente servido em pequenas barracas de rua como salgados com queijo, tomate e presunto ou como doce com chocolate, morangos, bananas e nozes.
Feijoada
A feijoada é um dos principais pratos brasileiros que você mais encontra e é consumido em todos os cantos do país. É um pote de feijão preto cozido com pedaços de carne, embora as feijoadas verdadeiramente tradicionais o cozinhem com orelhas de porco, trotadores e outras partes. É servido com couve frita misturada com pedaços de bacon, arroz, farofa (aqui, a farofa funciona tão bem para absorver os últimos pedaços de molho de feijão) e uma fatia de laranja a gosto.
Espeto de camarão
Camarão fresco no espeto é o alimento número um a ser visto nas praias do Brasil, onde os vendedores de praia andam de um lado para o outro vendendo camarões grelhados gigantes empalados em espetos gigantes de madeira.
Espetos de camarão, Búzios, Brasil © Universal Images Group América do Norte LLC / DeAgostini / Alamy Stock Photo
Misto Quente
Esta opção de lanche brasileiro ou almoço leve todos os dias é metade de uma baguete francesa grelhada com queijo derretido e presunto no interior, e é frequentemente consumida com suco de frutas frescas das lanchonetes nas ruas.
Moqueca de Camarão
Este delicioso ensopado é cozido lentamente com camarão, óleo de coco e leite com legumes adicionados. É um prato típico da Bahia, mas é amado em todo o Brasil.
Paçoca
A paçoca é vendida em pequenas formas cíclicas como um doce. Pense no recheio de amendoim nos Copos de Manteiga de Amendoim de Reese, e esse é o gosto da paçoca.
Pacoca, tratamento tradicional brasileiro com manteiga de amendoim © Rafael Dias Trafaniuc / Alamy
Mandioca Frita
A mandioca frita é uma escolha popular no Brasil como alternativa aos chips. Eles são grossos, crocantes e deliciosos, sem mencionar uma opção mais saudável do que batatas fritas normais.
Joelho
Joelho significa literalmente joelho em inglês, mas a versão alimentar é uma massa grossa de pão com queijo e presunto por dentro; é a melhor comida para se sentir bem.
