Para quem gosta de comer, comer em Havana é uma experiência como nenhuma outra. Antes era ilegal possuir um restaurante em Cuba comunista, mas na década de 1990 o governo fez uma pequena exceção ao permitir que os cubanos vendessem comida de suas próprias casas. Em Cuba, esses restaurantes caseiros são chamados paladares. Os três paladares a seguir estão ampliando os limites da cultura alimentar de Cuba, dando um toque gourmet às refeições caseiras.
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