A mania da cerveja artesanal se estabeleceu bem e verdadeiramente na Argentina. Nos últimos anos, um número incrível de cervejas artesanais surgiu em toda a capital e além. Enquanto a cerveja artesanal fabrica cerveja no sul há muitos anos, apenas recentemente as partes do norte do país se recuperaram, e agora você mal consegue percorrer um quarteirão na capital sem encontrar uma cervejaria artesanal. Mas nem todas as cervejas são dignas de elogios. Confira as melhores cervejarias artesanais e microcervejarias de Buenos Aires para que você não perca seu tempo com cerveja suja na água.
Antares
O original e ainda um dos melhores, Antares recebe o nome da estrela mais brilhante da constelação de Scorpius e foi a ideia de três amigos de Mar Del Plata que eram apaixonados por cervejas caseiras e foram inspirados pela cultura da cerveja artesanal nos EUA. Crescendo de origens humildes como o Antares Brewpub em Mar Del Plata, o Antares se tornou o maior nome da cerveja artesanal argentina e possui vários locais em Buenos Aires. Confira a filial de San Telmo para conhecer a verdadeira experiência da Antares de uma atmosfera animada, boa comida e, claro, a seleção de oito cervejas da Antares na torneira, além das opções especiais do mestre cervejeiro que mudam regularmente.
Antares San Telmo, Bolívar 491, Buenos Aires, Argentina, +54 11 4342 3836
Antares, o original e o melhor © polmuadi / Flickr
Bröeders
Uma derivação da palavra “irmãos”, Bröeders foi fundada pelos irmãos Francisco e Marcelo Terren, até que um saltou de navio e abriu a cervejaria rival On Tap - que, por sua vez, desencadeou uma disputa familiar lendária. No entanto, Bröeders ainda usa a coroa da melhor cerveja artesanal dentre as duas e começou a vida como um acompanhamento de comida servida em um restaurante de porta fechada ao estilo sulista, que iniciou uma revolução de frango frito e agora é o hauntNola, o moderno comemorou recentemente seu terceiro aniversário. O Bröeders é servido na torneira e eles o mantêm simples, com apenas um punhado de cervejas disponíveis, o que lhes permite garantir sempre um produto de primeira linha.
Nola, Gorriti 4389, Buenos Aires, Argentina, +54 11 6350 1704
Grunge
Grunge por nome, e ainda deliciosa por natureza, esta cerveja é fabricada localmente na cidade de La Plata, ao sul da capital na província de Buenos Aires.Grungeticks todas as caixas de cerveja artesanal - fabricadas por homens corpulentos em bonés e camisas xadrez com marcas de declaração e marcas de cerveja marcantes, o Grunge pode ocupar seu lugar entre as espertas fileiras de cerveja que saem de Buenos Aires. Experimente o Black Mamba stout apropriadamente chamado para agradar seu paladar, se você acha que pode lidar com isso. Servida pelos próprios fabricantes de cerveja no bar Blue Dog em Palermo, a cerveja é ótima por si só, então não há necessidade de mexer com a comida não tão boa servida ao lado dela.
Blue Dog, Gorriti 4758, Buenos Aires, Argentina, +54 11 4832 3226
Patagônia
Vindo do vasto deserto da Patagônia, como o nome sugere, a Patagônia não é tecnicamente uma cervejaria na capital, mas possui vários postos avançados na cidade, onde você pode provar esse legítimo cenário da cervejaria artesanal. Famosa por suas cervejas Bohemian Pilsener e Weisse, a Patagonia chegou às mãos dos bebedores de cerveja de Buenos Aires porque foi uma das primeiras encontradas casualmente no supermercado chinês local, algo que a impulsionou do bar para a casa das pessoas.
Vários locais em Buenos Aires
Uma das cervejas mais populares da Patagônia, a Amber Lager © Vinicius Pinheiro / Flickr
Berkeler Cerveza
A turma de Berkeler começou a fabricar seus artesanatos em 2009, tornando-os veteranos no cenário artesanal de Buenos Aires. Com o objetivo de fazer uma cerveja artesanal de alta qualidade com sabores únicos e ingredientes limpos, a cerveja engarrafada é mais bem servida fria para os sedentos, porque uma vez que essas saborosas cervejas começam a fluir, é difícil impedi-las. Além de uma gama testada e comprovada de cervejas e cervejas, a Berkeler lançou recentemente uma nova cerveja de mel. Vá a lojas de cerveja ou festivais para encontrá-los em seu habitat natural. Verifique o site deles para saber quando e onde encontrá-los.
Bierlife
Uma adição recente e estrondosa de sucesso à cena da cerveja em San Telmo, a Bierlife está devolvendo o oxigênio necessário às cervejas de Buenos Aires. Frequentemente recomendado por quem conhece, este empório de cervejas oferece mais de 40 cervejas na torneira, algumas das quais são fabricadas pelos próprios fabricantes de cerveja da Bierlife. Vá nas noites de sexta-feira e fique para comer por toda a experiência.
Bierlife, Humberto 1º 670, Buenos Aires, Argentina, +54 11 4307 6315
