Os espíritos, quer você trate de si mesmo, seja nas pedras ou em um coquetel, sempre fizeram parte da cena em DC, e alguns podem chegar ao ponto de dizer que os espíritos ajudam a manter as rodas do Congresso girando, mas nós ' Deixarei isso para os especialistas decidirem. O que é certo, no entanto, é que a crescente indústria de bebidas espirituosas no DMV (que os habitantes locais usam para descrever a área de três estados do Distrito, Maryland e Virgínia) torna mais legal e fácil beber o que é produzido em nosso próprio quintal, e é politicamente correto.
O que é estranho é que, apesar do fluxo contínuo de bebidas que tem sido a norma desde a fundação da América, não havia destilarias na cidade há cerca de 70 anos, graças à Prohibition. Mas tudo isso mudou em 2013, quando o Conselho da Cidade de Washington DC aprovou algumas leis que mais uma vez tornaram legal destilar espíritos no Distrito de Columbia. E se você gosta de coquetéis, 2015 e 2016 deram um chute no traseiro. Não apenas porque os coquetéis ocuparam o centro do palco e os bebedores experientes tiveram a chance de beber bebidas de alto calibre, mas porque a lista de destilarias locais de Washington, DC saltou para oito.
Aqui está o nosso guia para o que está disponível. Junte-se a nós para elevar um copo até 2017 - quem sabe o que está reservado.
Algodão e cana
Bar, Mercado, Americana, $ $$
Uísque maravilhoso é feito em DC | © Michael Bentley / Flickr
Agricultores e destiladores
Restaurante, Americana, $$ $
Limoncello vai com tudo | © kizzbeth / Flickr
Jos. A. Magnus & Co
Bar, Bar de cocktails, Americana, $$ $
Cocktails refrescantes de gin | © Max_7000 / Flickr
Um Oito Destilador
Se você ainda não sabia disso, os Pais Fundadores dos Estados Unidos eram bebedores sérios de todos os tipos de potentes potentes, da Madeira ao uísque de centeio, e quando o pessoal da One Eight Distilling estava apenas começando, eles queriam celebrar George Washington, Benjamin Franklin, Thomas Jefferson e o estabelecimento da capital do país. Para fazer isso, eles escolheram nomear a destilaria Um Oito Destilado, que leva o nome do Artigo Um, Seção Oito da Constituição, aquele Artigo que estabeleceu Washington, DC como a capital do país. Se você gosta de gin, vodka ou uísque, esta destilaria tem uma variedade de bebidas espirituosas que são excelentes servidas limpas ou em coquetéis.
One Eight Destilling, 1135 Okie St NE, Washington, DC, EUA, +120636 6638
O preâmbulo da Constituição dos EUA, o documento que iniciou tudo | © Stefan Ogrisek / Flickr
