Com a Ópera Nacional e o Balé como ponto focal arquitetônico natural, a parte mais nova e emocionante de Oslo, Bjørvika, é uma prova do design nórdico e escandinavo inovador. Logo em breve abrigará algumas das instituições culturais mais importantes da Noruega, como o Museu Munch e a Biblioteca Deichman, esta parte de Oslo apresenta uma culinária tão criativa e emocionante quanto sua arquitetura. Aqui estão dez dos melhores restaurantes em Bjørvika.
Código de barras © Tore Bustad / Flickr
Maaemo
Um dos 100 melhores restaurantes do mundo e, decididamente, o melhor da Noruega, o Maaemo serve comida de classe mundial no meio de Oslo. Tendo conquistado duas estrelas Michelin de uma só vez, esta cozinha inovadora serve um menu delicado de degustação de mais de 20 pratos, repleto de produtos noruegueses sazonais e orgânicos. Oferecendo uma vista quase panorâmica do recém-desenvolvido Projeto de Código de Barras e do Bairro Ópera, Maaemo prepara o cenário para uma espetacular experiência gastronômica, com algumas das melhores e mais criativas culinárias da região nórdica no momento.
Schweigaardsgt. 15b, Oslo, Noruega, +47 919 94 805
Comida em Maaemo © Jan Mark Holzer / Flickr
Restaurante Argent
Restaurante, Norte da Europa
Vaaghals
Restaurante, Norte da Europa, $ $$
Fundada por um quarteto de esquiadores com perfil e um dos chefs favoritos da Noruega, Arne Brimi, a Vaaghals é, como o nome 'temerário' sugere, um novo e ousado estabelecimento nos novos edifícios do código de barras. Com o foco voltado para o conceito de compartilhar - compartilhar uma refeição e compartilhar uma empresa - o restaurante serve pratos grandes para serem distribuídos entre você e seus companheiros escolhidos. Nos interiores sombrios e internacionais, o Vaaghals destaca os produtos frescos e noruegueses, através de uma experiência de jantar comum e cênica.
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8 Dronning Eufemias gate, Gamle Oslo Oslo, Oslo, 191, Noruega
+4792070999
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Sanguine Brasserie
A Sanguine Brasserie, como o segundo de dois restaurantes abrigados no Opera, é a alternativa mais casual para refeições, fornecendo o cenário perfeito para um jantar antes do show ou para uma refeição em um ambiente bonito. Com um terraço de mármore branco como a neve que vai direto ao fiorde, e o espetacular edifício da Ópera, que é um exemplo de arquitetura de classe mundial, o Sanguine Brasserie serve uma seleção continental nos arredores mais emblemáticos que Oslo contemporâneo oferece.
Kirsten Flagstads Plass 1, Oslo, Noruega, +47 21 42 21 42
Cortesia de Sanguine Brasserie © Stian Broch
Bodega Bjørvika de Serrano
Gourmet, Restaurante, Bodega, Espanhola, $$ $
Conseguindo capturar um ponto em um dos novos edifícios de código de barras de Oslo, o Bodega de Serrano serve tapas para uma grande variedade de pessoas, desde empresários e mulheres almoçando até as multidões mais relaxadas da noite. A Bodega de Serrnao serve tapas espanholas e, naturalmente, possui um grande menu de bebidas dominado por vinhos da variedade espanhola. O restaurante também possui uma pequena lanchonete onde você pode comprar alguns dos produtos servidos. A Bodega de Serrano é o local ideal para uma refeição antes da apresentação antes de atravessar a rua para a Ópera.
permanente fechado
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3 Trelastgata, Oslo, 191, Noruega
+4795194005
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Ladegården Café
Café, Italiana, Café, Vegetariana, $ $$
Engebret Café
Por mais de 150 anos, o Engebret Café oferece uma sólida experiência gastronômica a qualquer pessoa com sorte a ponto de se encontrar nas redondezas. Atendendo a uma demanda por boa comida em uma das áreas culturais mais vibrantes de Oslo, o café se orgulha de ter sido um refúgio para pessoas como Ibsen, Munch e Grieg, além de outros ícones noruegueses e escandinavos. Fornecendo principalmente uma grande variedade de frutos do mar populares durante os meses de verão, o Engebret Café também serve carne de veado durante a temporada de caça e pratos tradicionais noruegueses de Natal mais próximos das férias.
Bankplassen 1, Oslo, Noruega, +47 22 82 25 25
Engebret Café © Carlos Bryant / Flickr
Bun's Burger Bar
Bar, Restaurante, Americana, Cerveja, $ $$
Adicionando seus esforços ao frenesi de hambúrguer muito na moda que varre a capital norueguesa, está o Bun's Burger Bar. Situada na ponta de Sørenga, ao lado da recém-inaugurada e extremamente popular praia da cidade, esta lanchonete encontrou um local ideal para negócios em expansão. O Bun's Burger Bar serve hambúrgueres caseiros suculentos cheios de sabor e foi aclamado como um dos fabricantes de hambúrgueres de destaque na cidade. Como parte da sempre nova e empolgante parte da paisagem urbana de Oslo, com a ópera e o Projeto de Código de Barras estrelando de forma impressionante o cenário, esse bar de hambúrguer deve ter todos os visitantes famintos indo em sua direção.
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71 Sørengkaia, Gamle Oslo Oslo, Oslo, 191, Noruega
+4723230023
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Cargo Restaurant & Bar
Bar, Restaurante, Italiana, Mediterrânea, $ $$
Como muitos dos restaurantes da região, o Cargo Restaurant and Bar é uma adição recém-inaugurada à cena gastronômica de Oslo. O restaurante hospitaleiro e moderno, com o cardápio clássico italiano, está muito longe da existência anterior de Sørenga como um terminal de contêineres, embora ocasionalmente se reflita na decoração interior. Servindo pizzas rústicas feitas em fornos a lenha e linguine delicado, o Cargo é um novo ato bem-vindo com assentos ao ar livre fantásticos, oferecendo algumas das melhores vistas da cidade.
permanente fechado
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99 Sørengkaia, Gamle Oslo Oslo, Oslo, 194, Noruega
+4721507055
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