A cultura gastronômica de São Paulo é tão rica que, com toda a honestidade, você pode encontrar qualquer tipo de comida nesta megacidade cosmopolita. No entanto, se é o ceviche de prato de peixe cru peruano que você procura, está com sorte - como a última tendência de alimentos da cidade, ela pode ser encontrada em vários pontos de interesse gastronômico. Aqui está o nosso resumo dos melhores.
Rinconcito Peruano
Restaurante, Brasileira, $ $$
Experimente: ceviche de salmão Muito antes desse chamado 'boom de ceviche', o Rinconcito Peruano era o restaurante peruano em São Paulo. Famoso por sua localização antiga, perto de uma das partes mais difíceis do centro da cidade, o Rinconcito Peruano era popular por servir comida peruana deliciosa e autêntica a preços baixos em comparação com os padrões de São Paulo. Com o passar do tempo, o restaurante cresceu e agora existem vários Rinconcitos em toda a cidade. Embora haja todo o tipo de opções deliciosas do Peru no menu, o Rinconcito realmente se destaca em seu ceviche, que vem em grandes porções e é servido com uma variedade de peixes diferentes. O destaque é o ceviche de salmão, feito com cubos de salmão, que é um pouco raro de usar no ceviche. No entanto, a combinação funciona perfeitamente, tornando-a uma visita obrigatória na lista de qualquer amante de ceviche em São Paulo.
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86 Avenida Viêira de Carvalho, Campos Elíseos São Paulo, 01210-000, Brasil
+551132215621
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La Peruana
Bar, Bar de coquetéis, Food Truck, Restaurante, Peruano, Frutos do mar
Experimente: ceviche La Peruana Este lugar teve a sorte de tirar proveito de duas tendências alimentares sucessivas em São Paulo. Tendo começado a vida como um caminhão de comida quando eles estavam na moda, La Peruana conseguiu arrendar uma propriedade no elegante bairro de Jardins e agora é um dos principais pontos de ceviche de São Paulo. O restaurante em si é lindamente decorado e tem uma atmosfera descontraída e moderna, com o bar de cocktails El Balcón, situado ao lado do restaurante. A comida é excelente, preparada pela chef Marisabel Woodman, que é de Piura, no norte do Peru, e ceviche é o pão com manteiga. Vindo em várias variações, a casa ceviche (ceviche La Peruana) é a ordem mais popular. Feito com peixe branco e camarão, ele também vem com lulas fritas deliciosamente crocantes, que adicionam outro nível à textura do prato.
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1357 Alameda Campinas, Jardim Paulista São Paulo, 01404-003, Brasil
+551138850148
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Maní
Restaurante, Brasileira, Sul-americana, Contemporânea
Suri
Experimente: ceviche de la casa
A apenas duas quadras do La Cevicheria está o delicioso restaurante peruano / latino-americano Suri, uma das opções mais populares em São Paulo para uma experiência gastronômica andina casual, porém um pouco mais refinada. Com sua decoração deslumbrante, ambiente descontraído e comida incrível, é impossível não amar Suri.
O ceviche é, obviamente, o prato de assinatura do restaurante, e Suri se destaca das outras opções de ceviche da cidade inovando seu menu com algumas reviravoltas interessantes na receita tradicional. O ceviche de Goa é feito com curry em pó e leite de coco, o Tierra y Mar vem com a intrigante combinação de atum, bacon, iogurte coado, tomate cereja e batatas fritas, mas o destaque é o ceviche da casa. com atum, camarão e lula, marinados em emulsão de abacate e leite de coco.
Rua Mateus Grou 488, Pinheiros, São Paulo, Brasil, +55 11 3034 1763
Salmão, camarão e lula com emulsão de abacate, leite de coco, cebola, coentro e batatas fritas de banana! O que acha da combinação do novo Ceviche da Casa Tradicional?… #ceviche #delacasa #suricevichebar #sextafeira #comidalatina #latinoamerica
Uma publicação compartilhada por Suri Ceviche Bar (@suricevichebar) em 17 de junho de 2017 às 8:02 PDT
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488 Rua Mateus Grou, Pinheiros São Paulo, 05415-040, Brasil
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Serviço de refeições:
Almoço jantar
Atmosfera:
Relaxado
Inkahuasi
Restaurante, Peruano, Frutos do mar, $ $$
Experimente: trio de ceviches Escondido no bairro muitas vezes esquecido de Butantã, a oeste de São Paulo, está o simples e charmoso restaurante Inkahuasi. É improvável que apareça na maioria das listas de restaurantes peruanos da cidade, mas certamente vale a pena uma visita por sua atmosfera acolhedora e excelente ceviche. O melhor cardápio do cardápio é o trio de ceviches, que vem com três tipos diferentes de ceviche: a versão clássica de peixe com limão e leche de tigre, a variedade 'Machu Picchu' e o picante Ají ceviche.
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711 Avenida Vital Brasil, Butantã São Paulo, 05503-001, Brasil
+551135781012
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