Taiwan tem uma reputação bastante sólida como uma ilha de delícias culinárias. De frutos do mar a deliciosas sobremesas, sair para jantar em Taiwan é uma alegria para os gastrônomos. Mas e o café da manhã e o almoço? Como é a dieta diária de um local?
Café da manhã
Dizer que você é mimado pela escolha seria um eufemismo completo. Os taiwaneses tratam a primeira refeição do dia com o respeito que ela merece e as opções de café da manhã variam de simples sanduíches a refeições completas. Talvez a escolha mais comum, e que muitos expatriados tenham gostado, seja a fina panqueca cheia de ovos conhecida como dan bing.
Vá a qualquer loja de café da manhã (você simplesmente não pode perder) e peça uma. Normalmente, você recebe uma panqueca com ovo e depois opta por um recheio de sua escolha. Você pode comer atum, milho, bacon ou praticamente qualquer coisa que você gosta. Em seguida, é enrolada e cortada em pedaços convenientes, e servida com molho de soja ou molho picante.
Os habitantes locais que não gostam de dan bing podem optar por mingau, um hambúrguer de café da manhã, panquecas de cebolinha ou palitos de massa frita no pão. E tudo isso geralmente é lavado com chá de leite, leite de cabra ou leite de soja.
Enquanto você pode encontrar uma loja de café da manhã na maioria das ruas, uma das mais famosas é Yong He Dou Jiang. Eles servem uma infinidade de itens de café da manhã e estão abertos 24 horas por dia.
Yong He Dou Jiang, Seção 2 da Estrada 284 Yong He, Distrito de Yong He, Nova Cidade de Taipei, Taiwan
Delicioso Dan Bing © JOy / Flickr
Lanche no meio da manhã
Sim, você está cheio, mas isso não deve impedi-lo de desfrutar de frutas frescas em algum momento da manhã. Afinal, é bom para você! Melancia fresca, abacaxi, morangos, kiwis; Taiwan tem algumas lojas de frutas incríveis. E se você não encontrar, até o 7-Eleven local tem caixas de frutas frescas entregues diariamente.
Almoço
Depois de um café da manhã tão grande e algumas frutas, você seria perdoado por pensar que a maioria dos habitantes locais poderia relaxar com a hora do almoço, mas você estaria errado. Um almoço típico de Taiwan, especialmente para aqueles que trabalham, seria uma tigela grande de macarrão ou uma lancheira de um restaurante local.
Em Taiwan, a comida é um modo de vida e, assim como você pode encontrar lojas de café da manhã em todas as ruas, o mesmo pode ser dito de pequenos restaurantes abertos para almoço e jantar. As lancheiras são tipicamente arroz, legumes, talvez um pouco de tofu e uma coxa de frango ou costeleta de porco. Macarrão, por outro lado, pode ser qualquer coisa, desde macarrão frio com molho de amendoim até o mundialmente famoso macarrão de carne de Taiwan em Taiwan.
Embora você possa normalmente considerar um prato de macarrão uma refeição leve, o macarrão de carne é tudo menos isso. Uma tigela grande cheia de sopa saborosa, legumes, macarrão e, claro, alguns pedaços suculentos de carne bovina o levará até a refeição da noite e mais algumas.
Macarrão de Carne Yong Kang, No.17, Pista 31, Seção 2 da Estrada Sul de Jinshan, Cidade de Taipei, Taiwan
Macarrão de carne © bryan… / Flickr
Lanche da tarde
Lanches em Taiwan são uma grande coisa, e não são exclusivamente para a tarde. No meio da manhã, tarde, noite e até tarde da noite, se você estiver com fome, basta seguir em frente. Um bom lanche da tarde leve é uma xícara de chá de leite com pérola. Sim, uma bebida não soa muito como um lanche, mas o chá de leite com pérola não é um chá comum.
Embalado com pequenas bolinhas de tapioca e disponível em uma ampla variedade de sabores, como manga e até melão, o chá de leite com pérola é uma das bebidas mais populares do país. De fato, entre em qualquer escritório em Taipei e é provável que encontre um copo em cada mesa.
Existem muitas lojas de chá por toda a cidade, mas o Chun Shui Tang (originalmente de Taichung) é considerado o original.
Chun Shui Tang, Seção 4 da Estrada Leste de Nanjing 182, distrito de Songshan, cidade de Taipei, Taiwan
Chá de leite com pérola e chá verde © haylei wu / Flickr
Jantar
Como estamos falando sobre a dieta diária típica de uma pessoa média de Taiwan, não sugerimos sair para uma refeição no restaurante de frutos do mar local. As noites fora com frutos do mar costumam ser reservadas para o fim de semana, quando você também pode tomar algumas bebidas. Assim, em um dia típico, se os habitantes locais não estão jantando em casa, geralmente vão ao restaurante buffet local.
Esses restaurantes oferecem uma variedade incrível de alimentos frescos a preços acessíveis. Eles são imensamente populares e, mais uma vez, todo bairro terá pelo menos um. Você pode escolher qualquer coisa entre a carne de porco agridoce e o peixe grelhado, e há simplesmente muitos vegetais para listar.
Taiwan Buffet, 1 Alley 8, Lane 303, Seção 3 de Nanjing East Road, Cidade de Taipei, Taiwan
