Com suas muitas regiões em que cada uma possui suas próprias tradições culinárias influenciadas por elementos culturais e geográficos, não é de admirar que a Turquia tenha alguns museus de culinária para mostrar essa variedade, de Gaziantep a Istambul. Demos uma olhada nos melhores museus de culinária, onde a culinária turca é explorada em suas múltiplas facetas.
Museu de Gastronomia da MSA
Escola, Museu
A Mutfak Sanatlar Akademisi (Academia de Artes Culinárias) é uma das escolas de culinária mais renomadas do país e, portanto, não é de admirar que seu fundador também tenha estabelecido um museu dedicado à alimentação. Exposições raras mostram a jornada histórica da indústria turca de alimentos e bebidas, uma jornada única no tempo. Você encontrará objetos como moinhos de café de latão, latas ou moldes de açúcar que eram populares há muito tempo, além de equipamentos de cozinha, como frigideiras antigas, latas de óleo ou garrafas de refrigerante. As embalagens e os rótulos pertencentes ao período otomano e da República também são bastante destacados, lançando luz sobre o passado.
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No: 1 Maslak Meydan Sokak, Istambul, 34398, Turquia
+902122903550
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Museu Culinário Emine Göğüş
Museu
Localizado dentro de uma mansão histórica em pedra que remonta ao início do século 20, o Museu de Culinária Gaziantep é o primeiro museu do país com foco em comida. Inaugurado em 2008, o museu reflete a rica cultura culinária da cidade, incluindo exposições que exploram métodos tradicionais de culinária, design de mesas onde as refeições eram servidas e hospitalidade. Você também poderá encontrar itens tradicionais de talheres e cobre, além de displays com informações sobre produtos locais, bebidas e pratos nativos. Você logo perceberá o quão multicultural é a culinária de Gaziantep, incluindo pratos de carne e vegetais, além de assados de outras regiões da Turquia e da Síria.
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Gaziantep, 27240, Turquia
+903422326616
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Museu Culinário de Antakya
Museu
Tendo testemunhado a ascensão e queda de muitas civilizações ao longo dos séculos, Hatay é outra cidade turca que tem uma cultura culinária eclética devido à sua rica história. As exposições do Museu de Culinária de Antakya exibem criações culinárias autênticas, bem como utensílios de cozinha que ganharam legitimidade ao longo dos séculos. Expressando como a cultura culinária da cidade se desenvolveu com influências francesas, árabes e turcas, o museu explora a origem de pratos famosos como as variedades de meze quente e frio, como hummus e salada Zahter. Com 650 tipos diferentes de alimentos e acessórios de cozinha, há muito para ver neste museu em particular.
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Antioquia, Turquia
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