Se a Escócia fosse destilada e despejada em uma garrafa, o resultado seria uísque. Durante anos, essa bebida tocou o coração dos escoceses e desempenhou um papel importante na cultura escocesa. É quase impossível se aprofundar nas complexidades e qualidades que tornam esse espírito tão popular quanto é. No entanto, vamos pelo menos tocar em algumas das tradições que cercam essa bebida fina.
O copo de uísque
De um modo geral, não existe uma maneira definida de beber uísque. No entanto, saiba que o vidro desempenha um papel importante no processo de desfrute. Por exemplo, um copo de uísque (que vem na forma de um copo) pode ser bom para tomar um gole aqui e ali, mas não é aconselhável ao tentar um novo tipo. Ao contrário da crença popular, a forma do copo típico de uísque inevitavelmente resulta nos aromas naturais do uísque escapando do copo. São essas fragrâncias que ajudam a formar um bom malte único. Curiosamente, a cor do vidro também é importante. Se estiver muito escuro, poderá prejudicar os tons e tons necessários comuns ao uísque. Então, como combater situações como essas? Use um copo transparente em forma de tulipa. A idéia da forma da tulipa é que o pescoço longo capta com sucesso as fragrâncias dos uísques antes que eles escapem. Dessa forma, a bebida é mais robusta, perfumada e, finalmente, agradável.
Copo de uísque tulipa | © Petar Milošević / WikiCommons
Escocês nas rochas?
O gelo é um assunto controverso no que diz respeito ao escocês. Muitos assumem que a melhor maneira de beber uísque é em um copo de uísque comum com gelo. Embora não exista um caminho certo ou errado, é verdade que o gelo afeta muito a qualidade do uísque escocês. Não só embota e neutraliza o verdadeiro sabor, mas também erradica muitos dos aromas naturais. Novamente, esses aromas desempenham um papel predominante na arte de beber uísque, portanto, seja avisado.
Gelo ou não gelo? | © ponce_photography / Pixabay
A adição de água ao uísque melhora o sabor?
Quem sabia que um líquido tão puro quanto a água poderia ter um impacto tão significativo na força do uísque escocês? Não é mentira que o whisky seja bastante forte em termos de potência (entre 40% e 60% de álcool em volume, para ser mais preciso). Adicionar apenas um toque de água tem a capacidade de suavizar a dureza da bebida. No entanto, também existem alguns que gostam da força do uísque e, ainda assim, adicionam água para "abrir" a bebida e liberar novas fragrâncias. Isso ocorre quando a água e o uísque reagem entre si. Da próxima vez que você adicionar água ao uísque, lembre-se de que a quantidade determinará a força do álcool.
Whisky pode ser afetado pela adição de água | © Rob Brewer / Flickr
Misturadores para whisky
Os tradicionalistas de uísque normalmente concordam que o uísque é melhor apreciado sozinho. Se necessário, pode ser adicionada água. Isso não quer dizer que essa bebida não possa ser misturada. Aventure-se em lugares como Nova York e encontre uma variedade de coquetéis à base de uísque. Vá para a Espanha e descubra-a misturada com suco de laranja, coca-cola ou muito gelo. Em Xangai, muitos bebem uísque com chá verde, enquanto em Tóquio, o uísque tende a ser diluído consideravelmente com água, o que é conhecido como mizuwari. E assim, a maneira como o uísque é misturado varia em todo o mundo. Embora o gelo e os misturadores tendam a anestesiar os aromas e os verdadeiros sabores do uísque, há muitos que preferem isso.
Qual misturador? | © Tim Sackton / Flickr
