O melhor da cozinha de Melbourne está representado em Southbank com chefs, incluindo Neil Perry, Heston Blumenthal, Johnny Di Francesco e Sean Tan, todos fazendo compras no passeio. Seja para quem gosta de comida italiana, japonesa, chinesa ou britânica histórica, o Southbank oferece uma viagem pela gastronomia global a qualquer preço. Desde a comida pós-jogo até a melhor pizza do mundo, Southbank tem uma longa lista de opções de restaurantes disponíveis, e essas oito estão entre as melhores que esta cidade tem para oferecer.
Cotta
Restaurante, Pub Grub, Australiano
Com 13 parmas diferentes, a Cotta serve 'comida de cara', ideal para reuniões antes ou depois do jogo. Cada um de seus parmas de frango vem com um lado de batata frita e salada, e entre os sabores estão Margherita tradicional, mexicano apimentado e o parma de café da manhã. Outros itens do menu incluem salmão da Tasmânia, filé escocês e pesto de linguini. Localizada no andar do cassino, a Cotta só é acessível para clientes maiores de 18 anos e está aberta de quarta a domingo.
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8 Whiteman Street, Southbank, Victoria, 3006, Austrália
+61392925777
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Nobu
Restaurante, Japonês, $$$
O império Nobu abrange continentes e se tornou o nome mais reconhecido na culinária japonesa e, desde 2007, o chef Sean Tan e sua equipe preparam uma cozinha de 'novo estilo' para os fãs leais do restaurante. Aberto para almoço e jantar, o Nobu oferece pratos exclusivos, incluindo sashimi de rabo-amarelo com jalapeño, tiradito no estilo Nobu e bacalhau preto com missô. Escolha uma caixa de bento para o almoço ou selecione um prato ou uma série de pratos no extenso menu de jantar. As reservas no Nobu são essenciais.
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Southbank, Victoria, 3006, Austrália
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Gradi
O cardápio de Johnny Di Francesco é tão italiano que você praticamente pode ouvir Dean Martin cantando para você, e a comida faz jus à promessa do 'melhor do mundo'. Os garçons são amigáveis e não confiam em blocos de notas exigentes, e o ambiente é acolhedor, envolvente e elegante, sem ser pretensioso e apresenta opções de assentos ao ar livre e ao ar livre. No menu, você encontrará salumi e formaggi para iniciar sua refeição, antes de saborear o verdadeiro sabor de Nápoles com sua icônica pizza Margherita. O Gradi oferece comida caseira italiana, e, depois de comer aqui, nenhuma outra pizza será comparada.
Gradi, Crown Melbourne, 25/8 Whiteman St, Southbank VIC, Austrália, +61 3 9696 9888
Pizza de Johnny di Francesco, você certamente ouvirá falar dele se for um conhecedor de uma praça. O grampo Gradi se orgulha de seu forno a lenha, onde suas pizzas ganham vida. Fui para este coberto com san maranno tomate e salame quente (não tão quente afinal). Crosta grossa com bordas carbonizadas, um pouco mastigável e um pouco crocante. Estou impressionado, mas não impressionado. Também o seu spaghettini al granchio, que é um dos seus pedidos populares aqui, com espaguete com carne de caranguejo, alho, vinho branco e bisque de lagosta. #melbournefoodguide #domshappyfeet
Uma foto publicada por Dominique (@msbuttonose) em 18 de maio de 2016 às 3:27 PDT
Rockpool Bar & Grill
Bar, Restaurante, Pub Grub, Australiano, $$$
"A pedra angular da boa culinária é buscar os melhores produtos" - Neil Perry. E no Rockpool Bar & Grill, a ênfase está na carne premium, com uma variedade de cortes disponíveis, incluindo alimentos para capim, grãos e Pure Blood Wagyu de David Blackmore. A cozinha aberta permite uma experiência imersiva, onde os clientes podem sentir o calor do menu contemporâneo. Além da carne bovina, o menu inclui frutos do mar, massas e frango, mas como é uma churrascaria, o foco é muito na carne. As reservas são essenciais.
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Crown Entertainment Complex, 8 Whiteman Street, Southbank, Victoria, 3006, Austrália
+61386481900
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The Merrywell
Restaurante, Pub Grub, Americana, $ $$
Espalhados por dois níveis, o Merrywell é o melhor pub gastronômico. O bar de hambúrgueres no térreo tem um menu cheio de hambúrgueres de carne suculentos e de dar água na boca, incluindo The Merrywell 2.0, 'Bite me' e o Buffalo Burger. Há também hambúrgueres para os pequenos e batidos que podem ser solicitados com uma dose de vodka. No andar de cima, você encontra uma variedade de pratos de compartilhamento e, quando o sol se põe, os DJs tocam as últimas músicas de quinta a domingo.
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Southbank, Victoria, 3006, Austrália
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Rosetta Ristorante
Rosetta Ristorante
O segundo restaurante de Neil Perry nesta lista é Rosetta, inspirado em suas viagens italianas. A opulenta sala de jantar projetada por Iain Halliday acomoda 120 pessoas, com espaço para mais 80 pessoas no terraço ao ar livre. A Rosetta é diferente do seu restaurante italiano típico, com itens de menu como Barette al Nero di Seppia (lulas e bottarga), Agnolotti de Plin (coelho assado, vitela e carne de porco) e Gnudi (bolinhos de ricota e espinafre com gorgonzola fonduta e nozes carameladas)) Há também um menu de sobremesas impossível de resistir.
Rosetta Ristorante, Crown Casino, Crown Towers Melbourne, 8 Southbank Blvd, Southbank VIC, Austrália, +61 3 8648 1999
Um dia agradável em Melbourne. Viver a vida boa, sentado ao sol em Rosetta. Esse tagliolini de caranguejo foi sublime, @chefneilperry. Buon appetito!
Uma foto publicada por Kirsten Galliott (@kirstengalliott) em 22 de agosto de 2016 às 20:58 PDT
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Dinner by Heston
Restaurante, Britânico, Australiano, Fusion, $$$
Dinner by Heston
Quando o nome de Heston Blumenthal está associado a um restaurante, a única coisa que você pode esperar é o inesperado. Celebrando a gastronomia britânica histórica com produtos australianos frescos, o Dinner By Heston oferece um menu à la carte onde os pratos são escritos ao lado de seu ano de origem, que remontam a séculos. Há também um menu de almoço de cinco pratos com truta do mar fumado com feno, carne, arroz e carne, frango cozido com alfaces e bolo embriagado, o que faz um final perfeito.
Jantar de Heston, Crown Towers Melbourne, 130/8 Whiteman St, Southbank VIC, Austrália, +61 3 9292 5779
Fruta de carne? Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro e cobertura de chantilly.
Uma foto publicada por Yukun Wen (@lynzitat) em 18 de setembro de 2016 às 2:47 PDT
permanente fechado
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8 Whiteman Street, Southbank, Victoria, 3006, Austrália
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Atmosfera:
Refeições de luxo, Elegante
