O clima tropical das Bahamas permite que ela hospede uma grande variedade de frutas que são difíceis de encontrar em outras partes do mundo. Com o tempo, os habitantes desenvolveram receitas usando as várias frutas disponíveis - adicionando-as a bolos, fazendo smoothies e sobremesas, assando-as e transformando-as em rum, entre outras criações culinárias. Reunimos os dez pratos frutados essenciais das Bahamas que você precisa experimentar.
Leite e carne de coco
Esta é uma das frutas mais conhecidas do Caribe. Os cocos são uma fruta grande e redonda que é marrom e fúria por fora com carne branca e leite por dentro. O leite de coco e a carne branca são extremamente saudáveis, tornando-o um dos itens mais nutritivos da lista.
Carne de coco | Pixabay
Goiaba duff
A goiaba é uma sobremesa das Bahamas em forma de bolo, feita com goiaba e molho por toda a parte. O molho é feito de leite, molho de goiaba e rum, enquanto o recheio é feito com frutas e xarope. A fruta é redonda e verde, com um interior rosa. É conhecido por ser doce e suculento, e também pode ser usado para fazer bolos, embora seja mais comumente usado para fazer goiaba.
Bolo de mandioca
Bolo de mandioca é feito a partir de mandioca, uma planta perene que vive por cerca de dois anos ou mais. Sua aparência é semelhante à de uma cenoura grande e marrom. Tem uma pele externa muito resistente com carne branca por dentro e é rico em carboidratos e amido. O bolo de mandioca é preparado da mesma forma que a maioria dos bolos comuns, usando leite, açúcar e ovos. Os elementos distintivos que tornam este bolo único são mandioca ralada e uma xícara de coco ralado. Alguns outros pratos feitos com mandioca são o pão e as batatas fritas.
Bolo de mandioca | Pixabay
Geléia de uva do mar
As uvas do mar são de cor avermelhada escura e têm uma forma semelhante às uvas comuns, mas são consideravelmente maiores. Eles são chamados de uvas do mar, porque as árvores em que crescem são encontradas muito perto do oceano. Apesar de alguns rumores de que as uvas do mar são venenosas, elas são perfeitamente boas para comer quando maduras. Esmagar as uvas do mar em uma pasta, adicionar açúcar, água e um pouco de manteiga faz geléia de uvas do mar.
Iogurte congelado de manga lassi
Esta sobremesa é feita com manga, outra fruta bem conhecida do Caribe. As mangas são grandes frutos verdes que você pode descascar para apreciar a rica carne alaranjada por baixo. As mangas são extremamente suculentas e muito doces, tornando-as uma das mais populares entre os habitantes locais. O iogurte congelado de manga lassi é uma combinação de uma mistura de manga gelada e iogurte congelado, proporcionando um sabor distinto.
Iogurte congelado Pixabay
Rum Genip
Genip também é conhecido como limão espanhol e cresce em grupos, muito semelhantes às uvas. Genips são envoltos em uma concha verde que você pode morder para chegar à semente grande dentro. O rum Genip é produzido descascando-os, misturando as sementes grandes em uma tigela com açúcar e ralando-as até que se dissolvam em uma mistura. A mistura é então adicionada aos frascos de rum escuro ou branco, produzindo rum genip. Ele deve ser armazenado em local fresco e escuro por 30 dias para um ótimo sabor.
Frango grelhado com tamarindo
Tamarindos são vagens longas e marrons cheias de sementes marrons. O frango de tamarindo grelhado é feito esmagando-os em uma polpa e usando-os para temperar o frango, juntamente com outros temperos ou temperos. O frango deve deixar marinar por pelo menos quatro horas, de preferência durante a noite, antes de cozinhar.
Frango grelhado | Pixabay
Papaia assada
A papaia é uma fruta oval com casca, sementes pretas e polpa alaranjada rosada. O mamão cozido é feito descascando o mamão, adicionando água, manteiga, açúcar mascavo e feijão de baunilha e assando o mamão por cerca de 45 minutos. O mamão também é comumente usado em shakes, mas é principalmente fatiado e comido cru. Papaias verdes são usadas em caril e ensopados.
Mousse de chocolate com abacate
Os abacates são bagas muito grandes, geralmente com uma pele externa preta ou verde escura, verde dentro da carne e uma grande semente marrom no centro. Essa sobremesa é feita colocando chocolate derretido, abacate, agave, cacau em pó, baunilha e sal em um processador de alimentos e misturando até ficar homogêneo e cremoso. Cuidado, esta sobremesa pode engordar, pois os abacates têm alto teor de gordura, cerca de 20 vezes a média de outras frutas.
Mousse de chocolate | Pixabay
