Embora vindos de um país tropical, os alimentos ganenses, com suas sopas e ensopados cheios de pimenta e alho, fazem os aquecedores de inverno perfeitos se você estiver em climas mais ao norte. Aqui estão alguns dos melhores alimentos ganenses que você deve se aconchegar neste inverno.
Sopa de amendoim
Um dos melhores aquecedores de inverno, essa sopa rica, saudável e repleta de proteínas ganha sua cremosidade a partir do solo orgânico de amendoim e mexida na base de alho e tomate. Adicione carne ou peixe ao seu gosto, ou até mesmo um ovo ou vegetais, se você é vegetariano. Pode ser consumido com arroz ou, se você tiver oportunidade, um bolinho de massa pegajoso de fufu.
Sopa rica de amendoim © Lucywally / WikiCommons
Sopa leve
Uma sopa de tomate doce e básica, fantástica com todos os sabores de cebola e alho, também consumida com arroz submerso ou fufu. O equivalente ganês da sopa de galinha, é um item básico nas noites frias em que se sente um pouco de farejamento ou quando os sintomas da gripe são abundantes.
Kelewele
O gengibre e o pimentão que apimentam esses pequenos pedaços de bananeira marinada aquecem instantaneamente o corpo, estimulando você a acrescentar um toque de doçura à bananeira amadurecida, o que é essencial. Fantástico, com um lado de amendoim, que equilibra os temperos e adiciona uma camada de cremosidade de nozes.
Banana-da-terra frita © Arnold Gatilao / Flickr
Jollof Rice
O Jollof pode ser comido a qualquer hora e em qualquer lugar, mas não há nada como uma tigela fumegante de arroz marinado com tomate e alho que pode ser feita exatamente ao seu gosto: com peixe, carne ou carregada de legumes - cenouras e ervilhas vão particularmente bem.
Jollof servido com kebab de frango e molho de pimenta © zmtomako / Flickr
Mpoto mpoto
Um prato super caseiro, mpoto mpoto, exige uma base de inhame doce, que é jogado em uma panela junto com caldo, legumes e carne ou peixe de sua escolha, para criar uma maravilhosa caçarola de estilo ganês que é preenchida com muitos sabores diferentes.
Kaklo
A bananeira excessivamente amadurecida está na ordem do dia e, se as peles estiverem enegrecidas e macias, serão perfeitas para este prato. É feito esmagando bananas, combinando com farinha e especiarias, e fritando-as para criar uma deliciosa e saborosa rosquinha de banana doce e picante, um pouco como um bolinho de massa. Normalmente consumido com feijão bambara para um lanche rápido e vegetariano.
