Fontainebleau tem sido um playground para a elite de Paris. Desde o não tão glamuroso Louis VI, o Gordo, no século 11 até Napoleão III 700 anos depois, 34 soberanos franceses chamaram esse lugar de lar longe de casa. Continua sendo um destino popular para uma escapadela de fim de semana ou uma viagem de um dia entre parisienses de todos os meios. Anualmente, 300.000 pessoas visitam seu palácio real, que é comparável a Versalhes em todos os aspectos, além da duração das filas (em média 20 vezes mais curta com base no número de visitantes), e outros 11 milhões desfrutam dos caminhos sinuosos de sua floresta nacional fronteiriça.
O que há para ver?
O Château de Fontainebleau está, é claro, no topo da lista da maioria das pessoas para ver nesta cidade 55 km a sudeste de Paris. Seus 1.500 quartos, incluindo o boudoir turco de Marie Antoinette e o luxuoso teatro de Napoleão III, foram preservados ou imaculadamente restaurados nos últimos anos. Situado em 130 acres de jardins formais e parques, este Patrimônio Mundial da UNESCO cumpre e supera as expectativas. É um monumento que descreve toda a cultura francesa em miniatura (relativa). O palácio e a cidade estão rodeados pelo Forêt de Fontainebleau. Os 25.000 hectares de floresta contêm 1.600 km de trilhas para caminhada, ótimos locais para pedregulhos, caminhadas e passeios a cavalo e uma biodiversidade incrível, incluindo suas próprias espécies endêmicas de árvores. Se esse é o seu tipo de coisa, você também pode visitar o túmulo de Katherine Mansfield - a proeminente escritora modernista de contos da Nova Zelândia - no cemitério local.
Castelo de Fontainebleau © WikiCommons
Jardins em Fontainebleau © harmishhk / Flickr
Parque Fontainebleau
Salle du Trône © WikiCommons
O que há para fazer?
Uma viagem a Fontainebleau não seria completa sem provar algumas das especialidades locais. Os amantes de queijo devem ir direto ao Fromagerie Barthelemy para experimentar a assinatura Le Fontainebleau, que eles produzem há mais de um século. Se você gosta de doces, a pastelaria e a sala de chá de Frédéric Cassel devem aparecer com destaque na sua agenda. Duas vezes a confeiteira do ano, em 1999 e 2007, Cassel abriu sua primeira loja aqui em 1994 antes de se tornar um sucesso global e abrir filiais em Tóquio, Kyoto, Casablanca e Berlim. Reserve um tempo para passear pelas ruas estreitas da cidade e algumas de suas 400 lojas. A loja de perfumes Teo Cabanel é algo a não perder. A uma curta distância da cidade e da floresta, você encontrará o hipódromo Grand Parquet. Confira seu site para os próximos eventos.
Fromagerie Barthelemy © jean-michel gobet / WikiCommons
Cadê o almoço?
Depois de uma manhã de passeio pelo castelo e seu terreno, você provavelmente desejará reabastecer antes de sair novamente para uma tarde de caminhada pelo campo. Felizmente, Fontainebleau tem uma próspera cena gastronômica que atende aos altos padrões de todos os finais de semana parisienses. Três restaurantes de primeira linha são o La Table du Parc, que fica ao lado do lindamente redesenhado hotel La Demeure du Parc (para o caso de você desejar prolongar sua viagem de um dia para um fim de semana); Le Caveau des Lys, onde você pode saborear comida gourmet no ambiente frio de uma adega convertida; e L'Axel. Outras opções locais populares incluem o Bistrot des Amis e o La Petite Ardoise, que oferecem culinária francesa clássica a um preço razoável. Se você optar por visitar a cidade na terça, sexta ou domingo, também poderá comer algo em seu renomado mercado de alimentos ao ar livre, mas chegue lá cedo assim que terminar ao meio-dia.
Mercado de peixes de Fontainebleau © gregburd / Deviant Art
