Com as marcas ocidentais inundando as ruas principais das cidades em toda a China, os negócios entre a China e o Ocidente estão no auge de todos os tempos. Toda empresa ocidental quer um pedaço da China - e todo chinês quer um pedaço do Ocidente. Centenas de milhares de adolescentes chineses vão a países de língua inglesa todos os verões para aulas, com relatos de que há ainda mais pessoas estudando inglês na China do que nos EUA. Agora, uma empresa em Pequim está tentando ensinar maneiras ocidentais ao povo chinês, abrindo uma escola de finalização destinada principalmente a mulheres adultas.
O Instituto Sarita é uma criação de Sara Jane Ho. Educado na prestigiada Harvard Business School, Ho frequentou o Institut Villa Pierrefeu, uma tradicional escola de finalização suíça, que serviu de inspiração para trazer o conceito de finalização de escolas para a China. Como Ho diz no site do instituto, 'Todo mundo precisa estudar etiqueta
a etiqueta não deve dividir cultura ou classes, mas aproximar as pessoas. '
Embora a etiqueta possa ajudar a unir as pessoas e promover a igualdade, os custos do curso são proibitivos. As aulas são pequenas e os preços variam de CNY68.200 a CNY857.912 (£ 8.000 a £ 10.000 / $ 99.790 a $ 124.741) para um curso de 10 ou 12 dias. Os dois cursos mais populares são 'hostess', voltados para mulheres casadas, e 'debutante', voltada para mulheres solteiras.
No curso de anfitriã, os alunos podem esperar aprender tópicos como o comportamento e os costumes esperados nos mais altos escalões da sociedade em todo o mundo; a arte do jantar europeu; conversa em mesa, decoração de mesa e apreciação de vinho.
Além dos cursos mais longos oferecidos, o Instituto Sarita também oferece cursos de etiqueta de fim de semana, onde os alunos podem aprender boas maneiras à mesa e fazer uma introdução à culinária francesa e ao chá da tarde britânico.
Instituto Sarita © Instituto Sarita
Uma via de mão dupla
Obviamente, o estudo de outras culturas não é uma via de mão única. Muitos empresários ocidentais que procuram fazer incursões na China também precisam dominar os costumes e culturas locais. Para cada estreante chinesa que comeu sua sobremesa por engano com a colher de sopa, há um empresário ocidental que perdeu a vida toda ao espalhar arroz pela toalha da mesa com sua técnica de pauzinho errante. Por esse motivo, o Instituto Sarita também oferece cursos sobre etiqueta chinesa para os ocidentais.
Os tópicos inestimáveis abordados incluem saudações; apresentações e despedidas; precedência e assentos à mesa; a arte de construir uma rede comercial (conhecida como 'guanxi' em chinês); Modos de mesa e brindes chineses; e psicologia chinesa e comunicação não verbal.
O Instituto também aborda provavelmente o aspecto mais difícil da compreensão da psicologia chinesa: o conceito de rosto. Manter o rosto, salvar o rosto e nunca, nunca fazendo com que um contato comercial potencial se perca.
A fundadora, Sara Jane Ho, que cursou uma escola de finalização na Suíça © Institute Sarita
