A comida mexicana está crescendo em popularidade no Reino Unido e agora você pode obter refeições deliciosas, principalmente em Londres. Fomos à caça de barras de burrito de alto nível em toda a capital; Aqui estão alguns dos itens obrigatórios.
Burrito © stu_spivack / Flickr
Daddy Donkey
Os burritos de Daddy Donkey não são apenas alguns dos melhores da cidade, eles foram os primeiros da cidade. O fundador Joel Henderson estudou no México e passou a maior parte do tempo comendo comida de rua. No retorno de Joel ao Reino Unido, ele e seu parceiro de negócios, Sergio, abriram sua primeira barraca de comida mexicana em Londres. Em 2013, foi inaugurado o primeiro restaurante Daddy Donkey, escondido em Leather Lane, Holborn. Primeiro, você seleciona um tipo de burrito (papai D, Kick-ass, Fajita ou Naked) e depois recheios de carne desfiada, frango, carnitas, bife e vegetariano. Para o máximo prazer mexicano, cubra seu burrito com sabores variados de salsa, como milho médio, chipolte defumado quente ou salsa chile de arbol quente. Para lavá-lo, uma injeção de guacamole marcará todas as caixas de burrito.
50b Leather Lane, Londres EC1N 7TP
Luardos
Mantendo as origens da comida de rua, Luardos serve os burritos da 'melhor cura para ressaca' em Londres desde 2006. Delicie-se com um burrito da Luardos carnitas com molho picante habanero e guacamole; esses burritos podem ser encontrados situados na Whitecross Street, King's Cross e Berkley Market. Luardos acredita que a qualidade está presente nos ingredientes, portanto eles trabalham em estreita colaboração com os fornecedores para garantir que as matérias-primas sejam de primeira qualidade.
Passo 39, Whitecross Street Market, Londres EC1Y 8JL
Burrito Edsel Little / Flickr
Freebird Burritos
O Freebird Burritos oferece a você a alegria do almoço mexicano em três etapas fáceis: escolha a refeição, escolha a carne e adicione uma porção saudável de salsa. Um mero quinto terá você cheio de burrito para churrasco no sul; empilhados com peito defumado, cozido sobre madeira de mesquite por 12 horas antes de cozinhar lentamente, cortar em cubos e misturar com molho de churrasco. Você pode se adequar ao seu próprio limiar picante e 'dar sabor ao seu banquete' com o indicador de pimenta; sugerimos o meio esfumaçado para permitir que o verdadeiro sabor do seu burrito permaneça.
24 Liverpool St, Londres EC2M 7PD
Chapéu de Benito
O chapéu de Benito leva o nome do político mexicano do século XIX e seu gosto por chapéus excêntricos. O fundador Ben Fordham voltou do tempo gasto nos EUA para questionar por que a comida mexicana estava tão sub-representada no Reino Unido. Um encontro casual com o chefe de cozinha, Felipe Fuentes Cruz, viu Ben compartilhar sua paixão pela cultura culinária do México. Desde então, os dois criaram um menu novo que traz à vida o melhor da comida e bebida mexicanas. O Chapéu de Benito se orgulha de seus clientes saboreando uma rica experiência mexicana. Recomendamos o burrito de frango grelhado chipotle com um lado da salada de repolho chipotle com sementes de romã. As margaritas são as melhores amigas dos burritos, por que não elogiar seu prato com sua mistura congelada?
19 New Row, Londres WC2N 4LA
Burrito © jeffreyw / Flickr
Chilango
O que começou como uma jornada gastronômica para a Cidade do México, Chicago, Los Angeles e San Francisco viu co-fundadores e 'missionários mexicanos' Eric e Dan trazerem suas descobertas para Londres. Conhecendo colegas apreciadores de comida e vendedores ambulantes em suas viagens, as influências são refletidas em sua vibrante casa de burritos inaugurada em 2007. Chilango oferece 'uma debandada de sabores mexicanos' enquanto introduz novos sabores em seu cardápio. Experimente o camarão, feijão e crema de manjericão; a opção de peixe perfumado e mais leve deixa você com uma barriga satisfeita e espaço para um lado de seus super nachos.
102 Camden High Street, Londres, NW1 0LH
Whole Foods Market
O local para colher seus petiscos orgânicos favoritos, o Whole Foods Market é um segredo bem guardado para brunch de burritos na capital. A filial de High Street Kensington serve um burrito de porco americano superdimensionado e de alta qualidade, servido com chicotes de salsa e arroz fresco.
O Barkers Building, 63-97 Kensington High Street, Londres W8 5SE
Wahaca
Restaurante, Mexicana, $ $$
A inspiração da Wahaca vem dos mercados do México e seus sabores estão bem representados em todo o menu. A co-fundadora Thomasina Miers explica que eles 'se esforçam para combinar os sabores do México com ingredientes que podemos encontrar para criar um menu sazonal em constante evolução'. O pasto durante todo o dia é aceitável ao devorar o burrito cremoso de Wahaca; poblano grelhado, espinafre, milho e queijo feta.
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Southbank Centre Belvedere Road, South Bank, Londres, Inglaterra, SE1 8XX, Reino Unido
+442079281876
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Tortilla
Tortilla leva uma dose da Califórnia para Canary Wharf. Os nativos da Califórnia, Brandon e Jen, percorreram Londres em 2007 apenas para encontrar sua cena de burrito sem autenticidade; ambos cresceram visitando taquerias no distrito missionário de São Francisco. O nascimento de Tortilla deu a Londres os 'burritos e tacos da melhor qualidade deste lado do Atlântico'. Tortilla não é uma franquia, apesar de ter sido construída desde o início por uma equipe formidável, mas possui filiais na maioria dos cantos da capital. Não importa qual você visitar, não perca o seu barbacoa burrito; carne bovina das Ilhas Britânicas alimentada com capim marinada no adobo maduro de Tortilla e depois ralada. Tortilla oferece uma refeição mexicana bagunçada que permanecerá em sua memória.
18 North Colonnade Canary Wharf, Londres E14 4EU
Poncho 8
O co-fundador do Poncho 8, Frank Yeung, queria trazer a popularidade dos burritos para Londres depois de reconhecer sua importância no cenário gastronômico dos EUA. Ele deixou o emprego e montou a primeira loja da Poncho 8 em Spitalfields. O estabelecimento 'Mexican made fresh' agora possui cinco filiais em Londres. O Poncho 8 também oferece aos trabalhadores da cidade opções de almoço mais saudáveis (valores nutricionais estão disponíveis online). O burrito de porco picante aqui é marinado em bagas de zimbro, folhas de louro e orégano fresco antes de cozinhar lentamente com perfeição. Você pode tomar uma dose de Poncho 8 em casa e tentar recriar sua mágica com molho de pimenta da marca, disponível na loja de departamentos Kensington Harvey Nichols, em uma variedade de sabores; alho, fuego super quente ('fogo' em espanhol) e meio esfumaçado.
11 Queens Head Passage, Londres EC4M 7DZ
