Se você estiver viajando profundamente nas montanhas da prefeitura de Gifu para descobrir a caprichosa cidade folclórica de Shirakawago, descobrirá um destino que parece fora deste mundo moderno. Lar de empresas tradicionais prósperas, fontes termais e monges, eis como fazer Shirakawago corretamente.
Aninhada nas profundezas dos vales montanhosos da prefeitura de Gifu, a paisagem urbana única de Shirakawago nos últimos tempos se tornou um popular destino de aventura para quem procura descobrir um lado diferente do Japão. Suas casas de telhado de palha meticulosamente mantidas estão a mundos de distância dos arranha-céus de concreto e aço de Tóquio, e seus arredores verdejantes são um grande contraste com as ruas pavimentadas de Kyoto.
Shirakawago é uma pequena vila escondida nos vales montanhosos de Gifu © Tom Paiva / Alamy Stock Photo
É uma cidade povoada por empresas e residentes locais de longa data que adoram compartilhar sua paixão pela tradição e história. Além das lojas, os arredores naturais da cidade são inesquecivelmente bonitos - especialmente no meio do inverno, quando a área está coberta de neve. Ao pousar em Shirakawago, você se sentirá como se tivesse entrado no meio de um país das maravilhas do conto popular.
As casas de Gassho-zukuri oferecem alguns dos alojamentos mais atmosféricos do Japão © motive56 / Alamy Stock Photo
Dormir em uma casa de gassho
Com seus grossos telhados de palha, as fazendas tradicionais de Shirakawago são uma das imagens mais reconhecíveis da prefeitura de Gifu. Quando traduzido, gassho significa 'mãos em oração', uma referência aos telhados altos da casa que se parecem com as mãos de um monge em oração. Essas casas reconhecidas pela UNESCO são conhecidas como minka (casas do povo), um termo usado na era Edo (1603-1868) para casas comuns do dia a dia. Embora sejam de origem humilde, uma estadia em uma acomodação no estilo gassho é a maneira mais envolvente de ter uma idéia de como era viver como morador de Shirakawago. A maioria das opções de acomodação também oferece refeições diárias e, como são muito populares, vale a pena reservar com meses de antecedência.
Dizem que os telhados de palha das casas em Shirakawago se assemelham a um par de mãos em oração © Peter Elvin / Alamy Stock Photo
Kanda House é um edifício histórico com 160 anos de história © Education Images / Universal Images Group via Getty Images
Beba bebidas locais exclusivas no Festival Doburoku
O Festival Doburoku - um evento anual do final de setembro a outubro - é uma celebração local realizada para rezar por uma colheita abundante no próximo ano. Ele recebe o nome de saquê Doburoku, um saquê local transmitido por gerações e que só é apreciado nessa época do ano. Durante o evento, os convidados são convidados a participar de canções folclóricas e festividades e ficar até a noite para desfrutar de uma variedade de apresentações de dança.
O saquê flui livremente no Festival Doburoku, uma celebração da abundância © Masa Uemura / Alamy Stock Photo
Coma croquetes de carne hida
As ruas de Shirakawago estão repletas de lojas especializadas que vendem petiscos e guloseimas tradicionais, como mochi torrado e waffles de farinha de arroz, mas há outro petisco local imperdível: croquetes de carne hida, provenientes de Takayama, nas proximidades. Quando se trata de qualidade, a carne bovina hida está no mesmo nível de nomes reconhecidos internacionalmente, como wagyu e kobe. No entanto, você provavelmente não estará comendo seu próximo bife wagyu moído com purê de batatas, frito em massa, embrulhado em um bolso de papel e comido em qualquer lugar - é assim que os moradores da região de Hida gostam de desfrutar carne.
Os croquetes de carne bovina Hida são uma especialidade da região © BlueOrangeStudio / Alamy Stock Photo
Coma soba em Jippensha
Restaurante, Japonês, $ $$
Soba (macarrão de trigo sarraceno) é um alimento básico consumido em todo o Japão, mas em áreas montanhosas regionais como Gifu e Nagano, são muito mais especiais. A qualidade da água é um dos componentes críticos do soba de alta qualidade, e Gifu está transbordando com ele. Sentado ao lado da Murakami House - uma das principais atrações turísticas da região - você encontrará a humilde loja de soba Jippensha (拾 遍 舎). A loja serve pratos deliciosamente rústicos e saudáveis de macarrão soba, além de vários lados, como tempura e coalhada de feijão.
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747 Kaminashi Nanto, Toyama, 939-1914, Japão
+81763662744
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Pare para bolo e café no Coffee Shop Hina
Cafeteria, Japonesa, $ $$
Quando está nevando lá fora, não há nada mais gratificante do que aconchegar-se em um aconchegante chalé de madeira com uma xícara de café rica e fumegante e uma fatia de bolo para a empresa. Cafeteria Hina é uma cafeteria tradicional (conhecida no Japão como kissaten). Você não encontrará nenhuma mistura sofisticada de frappé aqui, mas o que você encontrará é café com amor, um ambiente acolhedor e acolhedor, funcionários simpáticos e tempo de sobra para refletir.
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1178 Ogimachi Shirakawa, Gifu, 501-5627, Japão
+81576961150
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Admire a vista noturna no Observatório das Ruínas do Castelo de Ogimachi-jo
Característica Natural
Enquanto aproveitar as vistas no nível da rua é uma ótima maneira de apreciar Shirakawago, faça uma caminhada de 30 minutos (ou um passeio de 10 minutos no ônibus) do centro da cidade ao observatório para ter uma melhor perspectiva da beleza da cidade. No site - que já foi a casa do Castelo Ogimachi-jo - você terá algumas cenas inesquecíveis de um lugar que parece ter sido arrancado diretamente das páginas de um conto de fadas japonês.
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Ogimachi Shirakawa, Gifu, 501-5627, Japão
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Tome um banho em Shirakawa-go no Yu
Característica Natural
O banho é levado tão a sério no Japão que é considerada uma atividade digna basear um feriado inteiro, e quando você visitar um onsen autêntico (fonte termal natural), entenderá. Shirakawa-go no Yu é a única fonte termal natural na área de Shirakawago. Sua água rica em minerais contém muitos íons sódio, cloreto e hidrogenocarbonato, que supostamente ajudam com doenças físicas como dores musculares, contusões e problemas digestivos. Se você estiver com saúde total, é apenas uma excelente maneira de relaxar e se aquecer.
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337 Ogimachi Shirakawa, Gifu, 501-5627, Japão
+81576960026
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Veja como os monges locais vivem no Museu do Templo de Myozenji
Museu
Fundado em 1748, o Templo Myozenji abriga o maior edifício de Shirakawago, o 'kuri', também conhecido como a residência do monge. Já não é um templo em funcionamento, este local agora abriga um museu da história do templo. Ele oferece uma visão de como os adoradores mais dedicados da cidade costumavam viver todos esses anos atrás e inclui um espaço de exibição exibindo itens diários do passado.
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13 2, 3-chōme, Nishiazabu Minato City, Tōkyō-to, 106-0031, Japão
+81334700070
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