Uma das confecções mais célebres de Viena e um ícone da cidade, o Sachertorte é um bolo de chocolate escuro com uma fatia de geléia de damasco no meio, decorado com um esmalte brilhante no espelho e glacê em um script em itálico. O bolo foi concebido em 1832 por Franz Sacher, que foi instruído a criar uma nova sobremesa para o príncipe von Metternich e seus companheiros. Continue lendo para descobrir os melhores lugares de Viena para experimentar esta sobremesa sonhadora.
Em uma disputa conhecida como "guerra de bolos" no início do século passado, o Café Sacher e o Café Demel (veja abaixo) entraram em uma longa luta legal sobre cujo direito era possuir o rótulo de "o Sachertorte original". A disputa de décadas acabou por ser resolvida em 1963, quando ambas as partes concordaram que o Hotel Sacher poderia usar a frase “O Sachertorte Original” e Demel tinha o direito de decorar seus tortos com um selo triangular que dizia Eduard-Sacher-Torte. A receita deles é um segredo bem guardado e o Café Sacher é sem dúvida um dos melhores lugares para provar essa cobiçada sobremesa. É uma obra de arte pura, com cobertura de chocolate perfeitamente brilhante e textura bonita. Esteja preparado - geralmente há uma longa fila na porta.
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4 Philharmoniker Straße, Cidade Innere, Viena, Viena, 1010, Áustria
+43151456661
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Serviço de refeições:
Todo o dia, Aberto até tarde, Jantar, Almoço, Sobremesa
O rival de Café Sacher, Demel, já foi a padaria favorecida pela agora extinta família real vienense, particularmente apreciada pela imperatriz Sissi. Como mencionado acima, essa padaria e chocolatier de luxo mais tarde se envolveram na batalha legal com o Café Sacher, resultando na perda do direito de reivindicar sua torta como o 'original'. No entanto, a deles ainda é uma versão verdadeiramente bonita. Decorado com um pedaço triangular de chocolate que lê 'Eduard-Sacher-Torte', neto do criador que treinou na padaria, você pode se deliciar com esta versão tradicional da torta em um ambiente elegante.
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14 Kohlmarkt, Cidade Innere, Viena, Wien, 1010, Áustria
+4315351717
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Serviço de refeições:
Todo o dia, Sobremesa, Almoço, Chá da tarde, Brunch
A fachada rosa de marshmallow deste café central é um complemento encantador para as delícias oferecidas aqui - principalmente o Sachertorte. As sobremesas são feitas e entregues diariamente, criadas na padaria de 140 anos do café na vizinha Fleischmarkt por padeiros que juram a receita da 'vovó Diglas'. Uma atmosfera encantadora e animada faz deste local popular para moradores e turistas, que se deliciam com a cozinha tradicional austríaca. Relaxe com uma forte xícara de café e uma fatia de Sachertorte e deixe-se acalmar pela música clássica de piano ao vivo que é apresentada à noite.
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10 Wollzeile, Cidade Innere, Viena, Wien, 1010, Áustria
+4315125765
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Serviço de refeições:
Todo o dia, Sobremesa, Almoço, Brunch, Chá da tarde, Jantar
O Café Central conta com nomes impressionantes entre sua antiga clientela - Sigmund Freud, Adolf Loos e Leon Trotsky estão entre os visitantes mais famosos. Favorecendo a grandiosidade sobre o aconchego, o impressionante interior do Café Central possui arcos de mármore e piso em parquet polido, tornando-o um dos cafés mais distintos de Viena.
Aida Café Konditorei é uma franquia com cerca de 30 cafeterias espalhadas por Viena | Foto: Hackenberg-Photo-Cologne / Alamy Stock Photo
Aida é um dos cafés franqueados mais populares de Viena, servindo todos os bolos famosos favoritos da cidade, incluindo o Sachertorte. Sua versão é cortada generosamente e inclui uma esponja lindamente leve coberta por uma camada externa de chocolate crocante, com o disco característico no topo. Alegar ser 'melhor que o original' (uh-oh!) Deles é uma alternativa respeitável e saborosa. Você encontrará cafés Aida espalhados por toda a cidade, facilmente identificados por seus distintivos sinais de néon rosa chocantes.
//instagram.com/p/0uZyF8Rcy5/?tagged=aidawien
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1 Rua Cantores, Cidade Innere, Viena, Viena, 1010, Áustria
+4318908988210
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Serviço de refeições:
Café da manhã, Almoço, Sobremesa, Chá da tarde, Todo o dia
Como esta sobremesa nasceu em um ambiente real, este é o local perfeito para provar. Este café generosamente grandioso está situado ao lado dos apartamentos Imperiais e do Museu Sissi, por isso é um ótimo lugar para provar Sachertorte, se você quiser marcar uma visita. alguns itens da sua lista de baldes vienenses de uma só vez. A música de piano é ocasionalmente tocada, dando a você a chance de experimentar o doce prazer em um ambiente verdadeiramente elegante.
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Uma publicação compartilhada por Denise de Bruijn ⚘ (@ denn63) em 26 de novembro de 2016 às 3:20 PST
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1 departamento interno, Innere Stadt, Viena, Viena, 1010, Áustria
+43124100400
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Serviço de refeições:
Café da manhã, Jantar, Almoço, Sobremesa, Chá da tarde
