Os restaurantes Chuan em toda a China não apenas têm uma variedade de espetos deliciosamente grelhados para oferecer, mas também dão aos visitantes um gostinho do estilo de vida chinês relaxado que é difícil de ver em outros lugares. A grande lista de espetos em oferta, geralmente escrita em chinês, pode ser confusa para muitos turistas, mas vale a pena fazer uma parada. Aqui está um guia para encomendar a sua primeira refeição em um lugar de Chuan.
Carne de carneiro no espeto assada 羊肉 串
O carneiro assado é o item não-oficial dos bares chuan, e seria um crime não pedir um enquanto estiver lá. Este espeto é de origem uigur, mas os encontrados em Pequim são muito menores que os dos restaurantes uigures. Um grupo de amigos pode acabar comendo mais de 100 espetos por noite.
Carne de carneiro no espeto assada PxHere / PxHere
Asas de frango grelhado 烤 翅
Asas de frango são essenciais e geralmente vêm em três sabores básicos: picante, levemente picante e mel. Alguns bares oferecem mais sabores, como o Chaodou Hezuoshe, em Dongsi, que também tem sabor de tomate e mel picante.
# 첫줄 안녕 맛집 투어 ??
Uma postagem compartilhada por? (@ kln41527) em 13/03/2018 às 4:26 PDT
Tendão de carne
Alguns ingredientes têm um sabor melhor quando grelhados, incluindo tendão de carne. Para este, bons dentes são um pré-requisito, porque a carne é bastante dura.
# 烤 牛 板筋
Uma publicação compartilhada por melissa (@melissabyw) em 27 de fevereiro de 2017 às 12:38 PST
Pimenta verde 烤 青椒
Alguns podem se perguntar se a pimenta verde é comestível por si própria, mas é realmente deliciosa, especialmente quando a camada externa da pimenta é levemente queimada. Além disso, em locais chuan, as sementes, que são a parte picante, são frequentemente removidas.
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Uma publicação compartilhada por Foodie Beilie (@foodiebeilie) em 21 de julho de 2017 às 23:43 PDT
Cebolinha chinesa 烤 韭菜
Muitas vezes encontradas em bolinhos de massa, a cebolinha chinesa também pode ser grelhada e envolvida com casca de coalhada de feijão em um churrasco chinês. Este prato é particularmente popular durante o inverno, pois os habitantes locais acreditam que a cebolinha chinesa é boa para a saúde em dias frios.
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Uma publicação compartilhada por JoeWee (@ joewee72) em 8 de dezembro de 2015 às 3:17 PST
Rins de porco 烤 腰子
Os rins de porco foram popularizados pela barra chuan Wangjing Xiaoyao depois que eles inventaram um processo que remove o cheiro fedido. Na China, acredita-se amplamente que "você é o que come", e essa iguaria é favorecida por homens que acreditam que isso aumentará o desempenho sexual.
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Uma publicação compartilhada por Tiger.S (@ tiger3896) em 1 de maio de 2018 às 20:01 PDT
Toast 烤 面包 片
Os bares chuan em Pequim podem transformar uma fatia de pão comum em algo muito mais. A magia da torrada em um bar chuan é difícil de transmitir e realmente precisa ser experimentada para ser completamente apreciada. Observe que algumas barras adicionam muitos ingredientes, como fio dental para carne seca, portanto verifique com antecedência para garantir que tudo esteja em sua dieta.
Torrar em um bar chuan é uma experiência e tanto © PDPics / Pixabay
