À medida que o número de cervejas artesanais nos Estados Unidos continua a explodir, regiões não associadas anteriormente à cerveja artesanal estão começando a apoiar suas próprias cervejarias. O recém-chegado Fort Worth está desenvolvendo uma cena local de destaque. Aqui estão alguns dos melhores lugares para se visitar.
Fort Worth, Texas © texasfeel / Flickr
Rahr & Sons Brewing Company
Iniciado em 2004, o status da Rahr & Sons como estadista mais velho da cena da cerveja artesanal de Fort Worth é um indicativo do desenvolvimento recente da cidade. Enquanto suas cervejas premiadas podem ser encontradas na cidade em lojas de bebidas e bares, o melhor lugar para provar a cerveja da Rahr & Sons é em suas excursões quinzenais. Os visitantes podem obter um copo e três canecas grátis, bem como acesso a fornecedores de música e comida ao vivo. Sábados são festas na cervejaria, pois seu grande armazém está cheio de clientes que apreciam a cerveja artesanal mais popular de Fort Worth. Participe da degustação de quarta-feira para obter um ambiente mais íntimo e o benefício adicional de cervejas especiais na torneira.
Rahr & Songs Brewing Company, 701 Galveston Ave, Fort Worth, TX, EUA +817 810 9266
IMG_2696 © Hillary / Flickr
Chimera Brewing Company
Conhecido tanto pela autêntica pizza italiana quanto pelas cervejas caseiras, este pub é um dos melhores lugares para apreciar o esplendor da cerveja artesanal em Fort Worth. O fundador italiano Carlo Galotto faz sua própria massa e molho internamente, fornecendo a base para incríveis pizzas em forno de pedra que podem ser combinadas com qualquer uma das 16 torneiras da Chimera. Além de uma rotação de quatro a seis cervejas caseiras, o brewpub também inclui uma seleção de torneiras para convidados, com os favoritos da equipe de artesanato de todo o mundo. Você não encontrará nenhum Budweiser na Chimera. No entanto, você encontrará barmen rapidamente, com uma sugestão para qualquer paladar, e um menu simples, mas delicioso.
Chimera Brewing Company, 1001 W Magnolia Ave, Fort Worth, TX, EUA +817923 8000
O projeto de fabricação de cerveja coletiva
O eclético Collective Brewing Project é a cervejaria perfeita para o bairro artístico próximo de Southside, artístico e voltado para a comunidade de Fort Worth. O armazém de tijolos expostos da CBP cria um dos lugares mais legais para se divertir, com mesas e jogos de tabuleiro intercalados entre o equipamento de fabricação de cerveja e os barris que abrigam variedades especiais. Desde a abertura em 2014, a cervejaria exala um clima descontraído, com a seleção de cervejas do dia em um quadro-negro e um menu gourmet de chips de chaleira. Aqueles com fome de algo mais substancial depois de uma tarde bebendo podem pedir comida da coleção de menus do CBP. As seleções de pequenos lotes de cerveja podem ser compradas em rosqueadores ou em garrafeiras da CBP - uma lata de 32 onças que mantém a cerveja fresca e fria.
The Collective Brewing Project, 112 St Louis Ave, Fort Worth, TX, EUA +817 708 2914
Growlers criam degustação de cervejas e cervejas © TheDigitel Beaufort / Flickr
Martin House Brewing Company
Embora as cervejarias artesanais sejam notórias por produzir IPAs hoppy (India Pale Ale), o calor brutal do Texas suporta cervejas mais leves e refrescantes. O Martin House's Day Break é uma “cerveja de café da manhã” suave, perfeitamente adequada para beber em um dia quente de verão ou saborear um brunch. Faça uma pausa para o dia em casa ou nas casas abertas da cervejaria, onde US $ 10 oferece três amostras, um copo de lembrança e um passeio guiado pela cervejaria. O descontraído Martin House inclui um espaço ao ar livre, onde os clientes são incentivados a trazer suas próprias cadeiras de jardim. Junte-se a eles para sua ioga e cerveja mensais, onde uma sessão guiada de ioga é seguida por um passeio e amostras.
Martin House Brewing Company, 220 S Sylvania Ave # 209, Fort Worth, TX, EUA +817 222 0177
Fort Worth Sundance Square Árvore de Natal na Main Street, no centro da cidade © Towerguy / WikiCommons
