Há não muito tempo, Haia tinha uma reputação sombria de centro de governo, um tipo de lugar para pedestres com um punhado de restaurantes com contas de despesas que careciam de certa vitalidade e vigor. As coisas mudaram - e muito para melhor.
Há uma variedade de restaurantes inteligentes em Haia © Leonid Andronov / Alamy Stock Photo
Ainda há uma dispersão de restaurantes inteligentes - às vezes muito inteligentes - em Haia, mas agora eles tocam violino em estabelecimentos mais inspiradores, onde uma nova geração de chefs holandeses e estrangeiros desenvolveu menus criativos que geralmente apresentam ingredientes orgânicos locais. Tudo isso é para o deleite da escritora e gastronômica Suzanne Morton-Taylor, que fala com a Culture Trip sobre seus restaurantes favoritos em Haia. E, como ela destaca, os visitantes não devem esquecer o distrito de Scheveningen, o porto de pesca na costa, a apenas quatro quilômetros do centro da cidade, onde você pode saborear os frutos do mar mais frescos entre as antigas docas.
Bacco Perbacco
Restaurante, Italiano, $ $$
O restaurante italiano favorito de Morton-Taylor, em Haia, é um estabelecimento de bairro modestamente decorado, oferecendo comida italiana soberbamente preparada e autêntica. Escolha uma refeição completa composta por um antepasto, macarrão e um prato principal, embora apenas o antepasto e o macarrão sejam mais que suficientes para a maioria. Existem apenas algumas mesas no Bacco Perbacco, portanto, a reserva antecipada é essencial. Além disso, os preços são razoáveis, com os pratos principais pairando em torno de € 20 (£ 17) e, aliás, não serve pizza. O restaurante fica ao norte do centro da cidade, a caminho de Scheveningen, bem longe da principal faixa turística, mas facilmente acessível de bonde.
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246 Van Speijkstraat, Centrum Den Haag, Holanda do Sul, 2518 GK, Países Baixos
+31703457175
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Dekxels
Restaurante, Europeia, Asiática, $ $$
No centro da cidade, perto de várias das principais atrações de Haia, o estreito Denneweg é ladeado por vários dos melhores restaurantes da cidade, e Dekxels está lá em cima, com suas instalações longas e profundas que oferecem uma atmosfera boho-industrial. O cardápio é aventureiro e, embora inclua culinária européia, os mais distintos são os pratos de fusão asiáticos. Por exemplo, experimente o tataki de carne com shichimi togarashi (sete especiarias japonesas), alho, cebolinha, nori (alga marinha) e ponzu (molho japonês à base de cítricos). Pratos mais regulares incluem risoto de trufas e pato ao estilo de Pequim; principais estão na região de € 14 (£ 12). Chegue cedo ou faça uma reserva para garantir um assento.
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130 Denneweg, Centrum Den Haag, Holanda do Sul, 2514 CL, Países Baixos
+31703659788
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Simonis aan de Haven
Restaurante, Frutos do mar, $ $$
Morton-Taylor - junto com quase todos os outros admiradores de comida de Haia - considera que este é "o melhor restaurante de frutos do mar da cidade". Simonis aan de Haven é um lugar amplo e arejado, cuja decoração extravagante - pense em redes de pesca, caranguejos de plástico e outras bugigangas náuticas - contribui para a atmosfera animada. Os frutos do mar são servidos em estilo de cantina, então você pede no balcão e espera até que eles liguem para seu número. No entanto, é confiavelmente delicioso. As porções são generosas e os preços são baratos - o robalo custa cerca de 20 euros (17 libras), por exemplo - e a sopa de peixe é deliciosa. Simonis fica entre a desordem do porto de Scheveningen, a uma viagem de bonde do centro da cidade.
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20 Visafslagweg, Scheveningen Den Haag, Holanda do Sul, 2583 DM, Países Baixos
+31703500042
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Callao
Restaurante, Peruano
Se você pensou que o porto de Scheveningen tinha tudo a ver com frutos do mar, pense novamente, pois este novo restaurante peruano ganhou seu nome com elogios da imprensa local. A decoração é industrial - vigas expostas e assim por diante - e o menu é surpreendentemente original. Uma boa opção é o ceviche pachacamac, que inclui cogumelos, abacate, pimentão amarelo, ervas verdes, batata doce e quinoa crocante. Tudo é feito de maneira muito profissional - o chef costumava trabalhar em restaurantes com estrelas Michelin - e também há uma variedade de coquetéis que murcham o fígado. O Caballero de Los Mares (vermute vermelho, toranja, bitters Campari e Angostura) certamente vai agradar seu paladar.
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29 Doutor Lelykade, Scheveningen Den Haag, Holanda do Sul, 2583 CL, Países Baixos
+31702211799
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Walter Benedict
Cervejaria, Europeia, $ $$
Outro restaurante na animada Denneweg é o Walter Benedict, um atraente restaurante em estilo bistrô, com uma fachada elegante e paredes de tijolos nus no interior. O menu é uma combinação perspicaz de pratos franceses e holandeses, além da surpresa estranha - serve um Flammkuchen (tarte flambée) médio. Os clientes podem optar por um jantar completo ou refeições leves e aproveitar uma excelente adega. Uma especialidade da casa são as ostras - três por € 8, 25 (£ 7), seis por € 16, 50 (£ 14) e um extravagante 12 por € 33 (£ 28).
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69A Denneweg, Centrum Den Haag, Holanda do Sul, 2514 CE, Países Baixos
+31707853745
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Serviço de refeições:
Dia todo
Atmosfera:
Elegante, Gourmet
Le Café
Restaurante, Europeia, Francesa, $ $$
Um café marrom tradicional combina com um restaurante de bijou neste delicioso local em Molenstraat - uma rua pedonal estreita e desordenadamente pitoresca no centro da cidade. O Le Café é um restaurante informal e atraente, com fotos vintage penduradas nas paredes, móveis e acessórios marrom-boho e um menu curto e simples em estilo francês que inclui caracóis e ostras. Um prato principal especialmente saboroso é a bavette de carne com chalotas em um jus de vinho tinto por 25 euros (£ 21, 50). Depois do jantar, escolha entre uma boa variedade de cervejas engarrafadas e fique bebendo até altas horas da madrugada.
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26-A Oude Molstraat, Centrum Den Haag, Holanda do Sul, 2513 BB, Países Baixos
+31703604055
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Giuliano's
Restaurante, Italiano, $ $$
Haia tem uma comunidade italiana substancial e, por muitos anos, governou praticamente o polo gastronômico (não holandês). A cena dos restaurantes é muito mais diversificada hoje em dia, mas a cidade ainda abriga vários restaurantes italianos de destaque, sendo Giuliano um dos melhores. É um estabelecimento íntimo de dois andares, com itens rústicos pendurados nas paredes e um menu italiano tradicional. A especialidade da casa é um ensopado de carne com batatas e ervilhas, mas é claro que há muito mais, incluindo seis pratos de espaguete diferentes a partir de 12 euros (10, 25 libras) muito acessíveis. O Giuliano's está localizado no centro da cidade.
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13a Schoolstraat, Centrum Den Haag, Holanda do Sul, 2511 AW, Países Baixos
+31703455215
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Catch por Simonis
Restaurante, Frutos do mar, $ $$
Se a vibração informal de Simonis aan de Haven, no estilo cantina, não toca muito, então siga pelo porto de Scheveningen para chegar ao seu restaurante primo, Catch by Simonis. Os frutos do mar aqui são igualmente frescos e deliciosos, mas as instalações são muito mais inteligentes. Catch ocupa um atraente e moderno prédio vítreo com vista para a marina e vem completo com um terraço externo com sofás confortáveis. Os destaques de um menu ambicioso incluem caranguejo, vários tipos diferentes de caviar e um filé de solha recheado com cogumelos e servido com batatas e molho de trufas por um preço acessível de € 27 (£ 23). Além disso, tente a captura do dia.
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43 Dr. Lelykade, Scheveningen Den Haag, Zuid-Holland, 2583 CL, Países Baixos
+31703387609
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