Nice é mundialmente conhecida por seus restaurantes com estrelas Michelin e delícias gastronômicas. Da culinária sofisticada aos aconchegantes bistrôs franceses, aqui está a nossa seleção dos melhores locais para você.
Nice é o lar de vários restaurantes de primeira classe © Mehul Patel / Alamy Stock Photo
Nice é conhecida por suas costas mediterrâneas e arquitetura medieval. No entanto, a cena culinária requintada da cidade também está entre as delícias que mantêm os visitantes voltando uma e outra vez.
Jan
Restaurante, Sul-Africano
Este restaurante com estrela Michelin, administrado pelo chef, autor e fotógrafo sul-africano Jan Hendrik van der Westhuizen, tem apenas 24 lugares, tornando a experiência gastronômica incrivelmente íntima e pessoal. Utilizando ingredientes frescos do Mediterrâneo, Van der Westhuizen dá uma reviravolta nos favoritos sul-africanos, como melktert (torta de leite) e carne seca (carne seca), transformando-os em iguarias com um toque francês.
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12 Rue Lascaris, Nice, Provença-Alpes-Costa Azul, 6300, França
+33497193223
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Restaurant Le Chantecler
Restaurante, Francês, $$$
Situado no grande hotel à beira-mar, Le Negresco, este restaurante de duas estrelas Michelin serve pratos requintados inspirados na Provence pelo chef Jean-Denis Rieubland. Os amantes do vinho estarão aqui, com a adega do Le Chantecler abrigando cerca de 15.000 garrafas, variando de vermelho raro a branco refinado. A sala de jantar é igualmente elegante - a decoração em estilo regência preenche o espaço, enquanto uma tapeçaria de Aubusson, datada de 1751, é a peça central. Clássicos muito amados dominam o menu, com destaques, incluindo os lagostins assados com pimenta malagueta e os canelones de caranguejo e manga.
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37 Promenade des Anglais, Nice, Provença-Alpes-Costa Azul, 6000, França
+33493166400
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Serviço de refeições:
Almoço jantar
Atmosfera:
Refeições de luxo, Gourmet
La Merenda
Restaurante, Francês, $ $$
Conhecido pelos moradores como uma espécie de instituição, o La Merenda serve cozinha tradicional de Nice desde que o chef Dominique Le Stanc desistiu de suas duas estrelas no renomado restaurante Negresco. “Durante anos, trabalhei em estabelecimentos gastronômicos famosos, que no final exigem mais um presente para a logística do que para cozinhar”, explica Le Stanc. “Aqui, no meu minúsculo restaurante autêntico, posso me dedicar mais uma vez ao que mais me interessa, a essência da culinária: pratos simples feitos com produtos frescos comprados diariamente nos mercados locais.” O espaço acolhedor e rústico para refeições do Le Stanc leva os hóspedes a uma era diferente, enquanto o menu do quadro em constante mudança se concentra nos melhores ingredientes da Riviera Francesa, incluindo deliciosos clássicos como panisse (bolo de grão de bico frito) e daube de boeuf à la provençale (laranja e rabo de boi).
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4 Rue Raoul Bosio, Nice, Provença-Alpes-Costa Azul, 6300, França
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Le Canon
Bistrô, Restaurante, Francês, $ $$
Se você procura refeições em estilo bistrô, visite o Le Canon no Le Carré D'Or. Com uma lista de vinhos 100% natural e pratos locais sazonais, espere apenas os ingredientes mais frescos aqui. A sala de jantar atmosférica lembra uma antiga caverna de vinho, com garrafas vazias adornando as paredes.
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23 Rue Meyerbeer, Nice, Provença-Alpes-Costa Azul, 6000, França
+33493790924
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Le Vingt4
Restaurante, Francesa, Mediterrânea, Europeia, $ $$
Este elegante restaurante e lounge é o local ideal para desfrutar de um copo de vinho (ou dois) após um longo dia a explorar a cidade. O Le Vingt4 oferece uma extensa seleção de pratos franceses e italianos inovadores, incluindo hambúrguer de tofu e foie gras com chutney. Observe que cada prato vem com um emparelhamento de vinhos recomendado, a maioria disponível a copo, e os funcionários ficam felizes em orientá-lo por outras opções, se você preferir uma variedade ou região diferente.
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24 Rue Alphonse Karr, Nice, Provença-Alpes-Costa Azul, 6000, França
+33493884549
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Keisuke Matsushima
Restaurante, Francês, Japonês, $$ $
Gerido por Kei Matsushima, um dos chefs mais emocionantes da Riviera Francesa, este restaurante com estrela Michelin reúne cozinha francesa clássica e culinária japonesa contemporânea. Com um menu sazonal repleto de pratos como foie gras de pistache e peitos de pombo caramelizados, servidos com emulsão de wasabi, Keisuke Matsushima oferece continuamente o inesperado. Combinando gastronomia francesa com o requinte da técnica japonesa, Keisuke Matsushima encontra o equilíbrio perfeito entre as duas cozinhas.
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22 Ter rue de France, Nice, 9000, França
+330493822606
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Serviço de refeições:
Almoço jantar
Atmosfera:
Refeições de luxo, Gourmet, Com estrela Michelin
Seg:
19:30 - 21:30
Ter - Sex:
12:00 - 14:00
Ter - Sex:
19:30 - 21:30
Sentou:
19:30 - 21:30
