10 restaurantes vegetarianos paradisíacos na Bélgica
Com Ghent renunciando vigorosamente a bandeira vegetariana para a Bélgica e até declarando toda quinta-feira "dia vegetariana", outras grandes cidades começaram a seguir o exemplo. O pequeno país criou restaurantes vegetarianos como cogumelos na última década. De suntuosos buffets veganos a elegantes restaurantes de alimentos crus, aqui está uma lista dos dez dos mais saudáveis favoritos.
Lukemieke
Bistrô, Restaurante, Saudável, Vegetariana, $ $$
Lukemieke, em Lovaina, oferece duas opções para desfrutar de seus pratos biológicos frescos diariamente. No interior, o ambiente é descontraído e aconchegante, com tiramisu caseiro e bolos acenando do balcão. Na primavera e no verão, o jardim da cidade complementa perfeitamente os legumes da estação.
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Bolo de chocolate com recheio de brigadeiro, coberto com chantilly e morangos, coberto com chantilly e morangos, coberto com chantilly, coberto com chantilly e morangos.
Uma publicação compartilhada por Kristel Van Loock (@kristelvanloock) em 28 de agosto de 2015 às 02:08 PDT
Buffets veganos à vontade são quase tão raramente quanto o Santo Graal na Bélgica carnívora; portanto, quando um tão constantemente delicioso quanto Komkommertijd aparece, a palavra se espalha. Os gentenaares amantes de vegetarianos conhecem um tesouro quando o veem, e o Komkommertijd (uma peça bacana sobre a palavra pepino e a palavra holandesa para estação boba), adotado democraticamente, foi adotado como um caloroso vegan Valhalla. Sua opção para levar foi uma dádiva de Deus aos muitos apreciadores de comida preocupados com a saúde de Ghent.
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Ainda sonhando com o quão bom esse vegetariano foi o Komkommertijd em Gent ?? &? O que outras pessoas estão dizendo # veganbrazil #veganistisch #veganistisch #vegantravel
Uma postagem compartilhada por Felicity. (@ felicity._) em 19 de outubro de 2016 às 3:37 PDT
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14B Reep, Gent, Vlaanderen, 9000, Bélgica
+32485731617
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Serviço de refeições:
Leve embora
Atmosfera:
Relaxado
Avalon
Restaurante, Saudável, Vegetariano, $ $$
Outro dos templos vegetarianos de Ghent, o nome de Avalon desperta uma nota mítica. O restaurante para almoços ao lado do Castelo dos Condes do século XII da cidade grudou de bom grado na atmosfera medieval ao se batizar depois de uma ilha fora das lendas do rei Arthur. Felizmente, os preços de seus pratos diários coloridos não são tão lendários e, por cerca de 15 euros, você sairá com uma barriga cheia de vegetais frescos.
23 Lange Herentalsestraat, Antwerpen, Vlaanderen, 2018, Bélgica
+3232353135
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Atmosfera:
Tradicional, Descontraído
Arabelle Meirlaen
Restaurante Europeu
Os restaurantes com foco em vegetarianos permanecem grosseiramente sub-representados nos guias Michelin e Gault-Millau de hoje, mas abrindo o caminho em Marchin está a ousada Arabelle Meirlaen. Inspirada no seu próprio Jardim do Éden, a chef com estrela Michelin chega ao seu canteiro de vegetais e ervas para transformar sua riqueza em pratos repletos de sabor e flores comestíveis. A alta cozinha não é muito mais fresca que isso.
//instagram.com/p/BK-CFFZAF0i/?taken-at=318154187
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7 Chemin de Bertrandfontaine, Marchin, Valônia, 4570, Bélgica
