Durante séculos, as ruas de Florença ao norte do rio Arno atraíram muita atenção. O Uffizi, o Duomo e o Palazzo Vecchio ficam todos ao norte do rio. No entanto, os bairros do outro lado da pitoresca hidrovia recentemente se tornaram populares também, e nada mais que Oltrarno. Apresentado como o bairro em ascensão de Florença, é rico em cultura e suas ofertas culinárias rivalizam com qualquer outra parte da cidade.
Gusta Pizza
Dizem que a Sicília é a capital italiana das pizzarias, mas a equipe da Gusta Pizza certamente está dando aos sicilianos uma corrida pelo seu dinheiro. Este pequeno buraco na parede é exatamente o que uma pizzaria italiana deveria ser: despretensiosa, amigável e aquecida por um enorme forno a lenha. A notícia do sucesso de Gusta Pizza se espalhou pelos moradores do norte e do sul do rio, e muitas vezes há filas do lado de fora, mas seus ingredientes frescos e bases de pizza sujas valem a pena a espera. As mesas comuns incentivam o compartilhamento e criam uma atmosfera familiar adorável.
Gusta Pizza, Via Maggio, 46r, Florença, Itália, + 39 055 285 068
La Casalinga
Se você pedir uma recomendação de restaurante a um florentino local, a maioria apontará você diretamente para La Casalinga, uma trattoria saudável que serve alguns dos melhores alimentos que Florença tem para oferecer. Delicioso e muito razoável, é o melhor lugar para comer uma verdadeira comida italiana, servindo pratos simples, como lasanha e bife, preparados com perfeição. As reservas são essenciais se você não está preparado para fazer fila e, definitivamente, não sai sem experimentar uma das sobremesas italianas tradicionais.
La Casalinga, Via dè Michelozzi, 9R, Florença, Itália, + 39 055 218 624
Cavolo Nero
Restaurante, Italiano
O pequeno jardim dos fundos de Cavolo Nero, com apenas algumas mesas e cadeiras, é o local ideal para fugir das ruas movimentadas de Florença. Um dos segredos mais bem guardados da cidade, este restaurante não é facilmente encontrado em guias turísticos populares, o que significa que conseguiu manter seu autêntico charme italiano. Aproveite o sol e abrace o modo de vida italiano com um copo de vinho da extensa lista de vinhos antes de saborear alguns antepastos. A maneira perfeita de passar uma tarde depois de um dia explorando os Uffizi.
permanente fechado
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Florença, Itália
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Um aperitivo tradicional italiano no Le volpi e l'uva © Christian / Flickr
Le volpi e l'uva
Qualquer feriado na Itália não seria completo sem uma experiência da cultura italiana de antipasti Ao longo do dia, mas mais comumente no início da noite, os bares de vinho locais colocam uma seleção de pequenos pratos para os clientes degustarem como um lanche antes do jantar. Um dos melhores bares de vinho para experimentar esse ritual local é o Le volpi e l'uva, conhecido não apenas por sua excelente carta de vinhos, mas por seus pratos de carnes frias e legumes.
Le volpi e l'uva, Piazza dei Rossi, 1, Florença, Itália, +39 055 239 8132
Il Santo Graal
Este restaurante está realmente ganhando o título de "O Santo Graal" de Oltrarno de alta cozinha, indo de força em força desde a sua abertura. A chef do Il Santo Graal, Simone Cipriani, que treinou em muitos restaurantes com estrelas Michelin, criou um menu requintado, apresentando alguns exemplos surpreendentes e incomuns dos pratos tradicionais florentinos. Os pratos apresentados no menu degustatzione incluem massas frescas com café em pó, alcaparras secas, avelã e parmesão envelhecido, e uma opção vegetariana imaginativa com melancia, morango, manjericão, queijo de cabra e pistache.
Il Santo Graal, Via Romana, 70R, Florença, Itália, + 39 055 228 6533
Alla Vecchia Bettola
Os assentos de estilo familiar em Alla Vecchia Bettola significam que muitas vezes você encontra festas de convidados se misturando, crianças brincando ou moradores locais alegremente aconselhando os turistas a comer. Descrever as porções como generosas seria uma subestimação, portanto, verifique se você está com fome quando a visita. É um excelente local para experimentar o tradicional bistecca alla fiorentina, um prato clássico e simples de bife grelhado. Combine isso com o vinho da casa a quatro euros por copo e você terá uma partida feita no céu. Certifique-se de não sair sem experimentar o prato que deu nome ao restaurante.
Alla Vecchia Bettola, 34r Via Luigi Ariosto, Florença, Itália, + 39 055 224158
Carnes frias e tapenade © Darren and Brad / Flickr
O Munaciello
Restaurante, Italiano, Frutos do mar, Vegetariana, Vegano, $ $$
Este restaurante é o epítome de uma jóia escondida, escondida nas profundezas de Oltrarno, para que apenas os moradores e turistas mais exigentes cheguem a 'O Munaciello. A pouca iluminação, os tetos arqueados e a decoração imaginativa criam uma atmosfera misteriosa e sedutora, e os habitantes locais costumam descrevê-lo como o melhor lugar da cidade para um jantar romântico. Muitas vezes, há artistas tocando instrumentos, cantando ou mesmo tocando ópera, então você certamente será bem entretido e bem alimentado.
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31r Via Maffia, Firenze, Toscana, 50125, Itália
+39055287198
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Osteria del Cinghiale Bianco
Restaurante, Italiano, $ $$
Este restaurante maravilhosamente italiano é uma instituição florentina. Uma empresa familiar, o orgulho que eles têm de comida e vinho é evidente desde o início. A localização, em uma bela torre medieval, é um bônus feliz. Também é o melhor lugar para quem procura receitas clássicas da Toscana, como tripas e javalis. Embora alguns de seus pratos possam parecer incomuns para não italianos, temos certeza de que a Osteria del Cinghiale Bianco o convencerá de que vale a pena tentar.
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43 Borgo San Jacopo, Firenze, Toscana, 50125, Itália
+39055215706
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Cafe degli Artigiani
A comida neste pequeno café é simples, confiável e saborosa. Mas como todos os habitantes de Oltrarno sabem, ninguém realmente vem aqui para comer. O Cafe degli Artigiani é famoso por seu café e por uma boa razão. Embora seja difícil encontrar um café ou restaurante na Itália onde você não pode obter um cappuccino ou café expresso decente, o Cafe degli Artigiani faz algo especial com a cafeína. Rico, sombrio e cremoso, qualquer amante de café teria perdido um truque se deixasse Florence sem uma visita a essa pequena jóia. Eles também abriram uma gelateria do outro lado do beco, por isso é o lugar perfeito para levar as crianças a tomar um sorvete enquanto você reabastece com um café expresso.
Cafe degli Artigiani, Via dello Sprone 16r, Florença, Itália, + 39 055 291 882
Viaje para o sul pela Ponte Vecchio para experimentar esses deliciosos restaurantes © Blmiers2 / Flickr
